Pâinea crocantă este unul dintre cele mai populare produse din cereale. Este utilizat în mod activ ca parte a diferitelor diete, complexe de sănătate și este o parte integrantă a dietei unei persoane sănătoase. Acum, pe rafturile magazinelor există un număr mare de pâini pentru fiecare gust și buget. Deci, sunt painele crocante sanatoase? Dacă da, atunci cu ce? Cum să le alegi corect?
Proprietăți utile ale pâinii
Pe lângă faptul că este un produs dietetic, chiflele au o serie de proprietăți benefice. În primul rând, au un conținut ridicat de fibre, adică fibre alimentare. Ele ajută la curățarea organismului de toxine și la normalizarea funcționării tractului gastrointestinal.
Pâine Fibrele din pâinea se prezintă sub formă de compuși de pectină, hemiceluloză și componente minerale non-carbohidrate. Substanțele pectinice sunt capabile să rețină umiditatea și să crească în volum. Acest lucru explică popularitatea pâinii ca parte a dietelor. Adică ajută la inducerea unei senzații de sațietate cu mai puțină mâncare. De asemenea, apa care este reținută de pectină poate absorbi substanțe nocive și toxice.
Nutrienți din pâine
- proteine ușor digerabile;
- fibră;
- fibre alimentare;
- minerale și vitamine, precum și unele metale.
În general, o persoană ar trebui să consume cel puțin 30 de grame de fibre alimentare pe zi. În caz contrar, sunt posibile perturbări ale sistemului tractului gastrointestinal. Dar pentru a obține atât de multe fibre din alimente obișnuite, ar trebui să mănânci o pâine întreagă sau mai multe boluri de fulgi de ovăz. În același timp, 30 de grame de fibre sunt conținute în doar 150 de grame de pâine.
Sunt pâinele crocante bune pentru pierderea în greutate?
Cu toate acestea, merită luat în considerare faptul că pâinea este un produs bogat în calorii. Valoarea lor alimentară se datorează conținutului ridicat de nutrienți. Nu ar trebui să folosiți în exces pâinea, deoarece aceasta vă poate perturba aportul zilnic de calorii. Cu siguranță te ajută să slăbești, dar doar cu moderație.
Pâinea se potrivește bine cu brânzeturi, ierburi, legume, fructe și fructe de pădure. Acesta este un produs universal care este aprobat pentru utilizare de aproape toată lumea. Este foarte utilă pentru persoanele în vârstă, ajută la întărirea sistemului imunitar.
Deci cine ar trebui să le folosească? Pâinea va fi mai benefică pentru cei care țin dietă sau urmăresc greutatea lor. Ele accelerează metabolismul și ajută la eliminarea toxinelor.
Diferite tipuri de pâine pot avea un efect pozitiv asupra diferitelor boli.
- Orzul va fi util pentru orice tulburări ale tractului gastrointestinal și ficatului, precum și ale splinei și ale căilor biliare.
- Pentru bolile de stomac, se recomandă consumul de pâine de grâu.
- Hrișca poate crește și menține nivelul de hemoglobină din sânge și poate ajuta la combaterea anemiei.
- Făina de ovăz este o modalitate excelentă de a combate bolile de piele, în special dermatita.
Pâinea de secară este sănătoasă?
Cu siguranță da, dar acţionează mai mult ca un produs general de întărire.
Cine nu ar trebui să mănânce pâine:
- copii sub 3 ani
- persoanele cu alergii la gluten sau amidon
- persoanele care suferă de ulcere gastro-intestinale
- persoanele în vârstă cu disfuncție intestinală
- persoanele cu boli renale și excretoare
Câte pâini poți mânca?
Doza zilnică recomandată nu este mai mare de 150 de grame. Cel mai bine este să consumați 3-5 pâini ca parte a micului dejun sau a prânzului. Este mai bine să evitați consumul de fibre pe timp de noapte. Se obișnuiește să se combine pâinea cu alimente vegetale și alimente bogate în proteine animale - carne slabă, pește.
Persoanele care suferă de diverse tulburări digestive nu sunt recomandate să consume mai mult de 3 pâini pe zi. Este mai bine să bei pâinea crocantă cu apă plată obișnuită la temperatura camerei.
Cum să alegi cele mai sănătoase pâini
Cum să nu greșești în magazin și să iei cel mai sănătos produs de pe raft? Toate pâinele sunt sănătoase sau doar unele? Mai întâi, studiați cu atenție compoziția. Pâinea potrivită ar trebui să fie naturală. Iată compoziția clasică a pâinii: făină decojită, drojdie, de preferință prezența tărâțelor sau a boabelor. Nu ar trebui să fie nimic altceva în pâinea clasică. Orice coloranți, antioxidanți și altele chimicale ei spun că în producție au fost folosiți compuși nocivi cu conținut ridicat de carbohidrați.
Ce paine ar trebui sa cumperi? Pâinele de secară sunt sănătoase sau este mai bine să luați cele de grâu? Nu există un răspuns exact la această întrebare. Cel mai convenabil este să alegeți în funcție de propriile preferințe de gust.
Retete sanatoase cu paine
Painele crocante nu pot fi doar o gustare excelenta sau baza pentru sandviciuri, asa cum vom vedea acum datorita acestor retete sanatoase.
Salată cu pâine de secară
Poate fi gătit salata clasica Caesar, folosind pâine sănătoasă în loc de biscuiți de pâine albă bogate în calorii și nesănătoase. Pentru a face acest lucru, trebuie să fierbeți pieptul de pui ca de obicei, să rupeți frunzele de salată verde, să tăiați câteva roșii cherry și să îmbrăcați salata cu dressing Caesar. Chiar înainte de a servi în salată, prăbușiți pâinea de secară în bucăți mici.
Gustare de pâine
O gustare foarte ușoară și rapidă făcută din pâine coaptă la cuptor. Răziți brânza pe răzătoarea fină, presărați-o pe pâine, puneți deasupra felii de roșii și stropiți cu ierburi. Se coace la cuptor aproximativ 5 minute la foc mediu. Rezultatul este o gustare delicios de gustoasă și cu conținut scăzut de calorii.
Produsele din făină se află pe lista alimentelor interzise în multe diete. Și dacă tot poți refuza chiflele, gogoșile și chiflele, atunci cu o bucată de pâine totul este mult mai complicat. Încă din copilărie, toată lumea s-a obișnuit cu faptul că acesta este un însoțitor invariabil pentru fiecare masă. Deși oportunitatea prezenței sale pe masă ridică îndoieli chiar și în rândul susținătorilor unei diete sănătoase: creează dependență, provoacă tulburări intestinale și contribuie la o creștere a zahărului din sânge. Orice ar spune cineva, este mai bine să te despărți de el.
Din fericire, există o alternativă - pâinea din cereale integrale, pe care nutriționiștii recomandă să o includă în alimentația ta atunci când slăbești.
Care este mai sănătos: pâine crocantă sau pâine?
La această întrebare se poate răspunde analizând listele de alimente și meniurile mai multor diete. Pâinea este cel mai adesea menționată ca fiind interzisă, dar ocazional pâinea este permisă pentru consum, în special la micul dejun, ca aliment cu carbohidrați care oferă energie pentru întreaga zi. Deci, de ce astfel de produse similare au ajuns la poli diferiți în nutriție?
Conținut caloric
Ne uităm la conținutul de calorii al pâinii: secară - 215 kcal, Borodino - 208, grâu - 242, cereale - 228, tărâțe - 239, pâine - 265. Pentru pâine, această cifră este în medie de aproximativ 300 kcal. Se pare că scorul este 1:0 în favoarea pâinii obișnuite. Dar nu a fost cazul. O bucată de pâine neagră (½ parte dintr-un dreptunghi tăiat) conține 35 g, o pâine - 25 g și o pâine integrală cântărește doar 10 g, deci va fi mai profitabilă și mai sănătoasă atunci când slăbești.
Indicele glicemic
GI soiuri diferite pâine: secară - 65, Borodino - 45, grâu - 85, cereale - 45, tărâțe - 40, pâine - 136. Pentru pâinea integrală, această cifră este în medie de 45. Adică, unele tipuri de pâine pot concura cu ele. Din acest punct de vedere, Borodinsky și cerealele sunt la același nivel cu ele, dar tărâțele se dovedesc a fi și mai utile.
Carbohidrați
Majoritatea tipurilor de pâine (în special cea albă) sunt carbohidrați simpli care se digeră rapid, se absorb imediat în sânge, crescând concentrația de zahăr în ea, dând plăcere, furnizând energie, dar... pentru scurt timp. Într-o oră, toată această euforie se termină, glucoza scade brusc și vrei să mănânci din nou. În plus, toate acestea se depun pe laterale și șolduri sub formă de pliuri de grăsime. Nu este o situație foarte plăcută pentru pierderea în greutate. Pâinele cu cereale integrale sunt carbohidrați complecși cu efect exact opus asupra organismului. Acestea necesită mult timp pentru a se digera, stabilizează nivelul de zahăr și oferă o sațietate de lungă durată.
Compus
Pâinea se prepară folosind făină, drojdie și zahăr. Conține agenți de dospire și conservanți, care fac mai mult rău decât bine organismului. Nutrienții se pierd în timpul tratamentului termic. Crispbread este un cereal integral comprimat care își păstrează compoziția minerală și vitaminică și fibrele, care are cel mai benefic efect asupra digestiei.
Pe baza acestui fapt, nu este greu de înțeles de ce nutriționiștii nu recomandă pâinea în timpul slăbirii și de ce pâinea poate servi ca o alternativă bună.
Este posibil să mănânci pâine în timp ce slăbești?
Potrivit nutriționiștilor, nu numai că este posibil, ci chiar sunt utile pentru a pierde în greutate, deoarece:
- oferă o senzație de sațietate de lungă durată, permițându-vă să așteptați până la următoarea masă și să nu vă întrerupeți dieta;
- curăță intestinele de toxine și fecale stagnante;
- îmbunătăți digestia;
- furnizați energie, care este de obicei atât de lipsită atunci când pierdeți în greutate;
- se potrivește în orice dietă;
- au un indice glicemic scăzut;
- îmbogățește organismul cu vitamine și minerale, eliminând epuizarea în timpul respectării chiar și cu cele mai multe;
- îmbunătățește metabolismul.
Cu toate acestea, trebuie să existe moderație și o abordare competentă în orice. În primul rând, trebuie să urmați norma zilnică (o vom discuta mai jos). În al doilea rând, produsul trebuie să fie de înaltă calitate.
Beneficii și prejudicii
Beneficia
Pâinea de înaltă calitate nu numai că te ajută să fii plin de energie în timp ce slăbești, dar este și bună pentru sănătatea ta. La utilizarea corectă pot îmbunătăți funcționarea diferitelor organe și sisteme:
- au un efect benefic asupra sistemul nervos(care va afecta și pierderea în greutate, deoarece riscul va scădea);
- întărește sistemul imunitar și îmbunătățește memoria (mulțumită acizilor grași nesaturați);
- stabilizează tensiunea arterială;
- îmbunătățirea funcționării sistemului circulator și a stării vaselor de sânge: prevenirea cheagurilor de sânge, reducerea nivelului de colesterol și zahăr;
- reduce riscul de boli ale sistemului genito-urinar și digestiv;
- normaliza fond hormonalși îmbunătățirea activității creierului (mulțumită aminoacizilor).
Daune posibile
ÎN cazuri speciale pâinea poate fi dăunătoare sănătății. Acest lucru se întâmplă extrem de rar: când ai mâncat mai mult decât în mod normal, ai ignorat contraindicațiile sau ai primit un produs de calitate scăzută. Nu ar trebui să le includeți în dieta dumneavoastră dacă aveți următoarele boli și afecțiuni:
- boala celiacă (excepție - porumb);
- boli gastrointestinale grave (cum ar fi gastrita sau ulcerul);
- probleme cu pancreasul;
- intoleranță individuală la boabele din care sunt făcute;
- alergie la acesta;
- copilărie.
Cert este că pâinea conține boabe aproape întregi, nelustruite. Textura lor aspră poate deteriora pereții intestinali subțiri. Uneori în fundal utilizare activă astfel de efecte secundare, cum ar fi arsuri la stomac, flatulență, balonare. În acest caz, se recomandă schimbarea mărcii produsului, reducerea cantității de produs consumată sau abandonarea completă a acestuia.
Evitați în special așa-numita „pâine falsă” de calitate scăzută. Acestea pot conține diverse impurități, iar cantitatea de cereale integrale poate fi minimă. Nu numai ca nu poti slabi dintr-un astfel de produs, dar te poti si ingrasa.
Specie
Astăzi în magazine puteți găsi pâine integrală de diferite mărci, de la producători interni și străini, la prețuri care variază de la buget la premium, diverse forme, cu mulți aditivi și arome. Ochii ți se fac mari și se pune întrebarea: care dintre ele sunt cele mai utile? În primul rând, atenție la compoziție, și anume, din ce boabe sunt făcute.
- Secară
Unele dintre cele mai populare și utile. Baza este boabele de secară, bogate în fructoză, aminoacizi, vitamina A, fibre și hemiceluloză. Ele îmbunătățesc funcționarea tractului gastrointestinal, sunt bune, întăresc sistemul imunitar și promovează pierderea în greutate. Recomandat pentru boli cardiovasculare și gastrice, probleme cu glanda tiroidă.
- Hrişcă
Nutriționiștii își sfătuiesc adesea pacienții să includă această varietate specială în meniul lor. Faptul este că hrișca este considerată una dintre cele mai multe cereale sanatoase pentru digestie și poate preveni anemia, al cărei risc crește odată cu pierderea în greutate pe termen lung. Este bogat în fier, potasiu, calciu, iod, vitaminele C și B9. Pâinea din hrișcă, în ciuda faptului că acestea sunt carbohidrați, poate fi inclusă chiar și într-o dietă cu proteine, deoarece conțin proteine vegetale în cantități destul de mari. Ele potolesc perfect foamea, îmbunătățesc funcția ficatului și reduc colesterolul.
- Grâu
Cel mai puțin caloric și, prin urmare, cel mai dietetic dintre toate. Puteți găsi un produs din grâu - va fi deosebit de util, deoarece conține mai multe vitamine și aminoacizi. Asigurați funcționarea neîntreruptă a tractului gastrointestinal, a sistemului reproducător și a imunității. Acestea sunt recomandate a fi incluse în dieta mamelor tinere care doresc să slăbească după naștere.
- Orez
Au un efect puternic de absorbție. Absorb toxinele, microorganismele dăunătoare, colesterolul rău. Conțin o mulțime de vitamine B, magneziu, zinc, fosfor și fier. Îmbunătățește abilitățile mentale și funcția inimii, elimină excesul de lichid din țesuturi. Nu este potrivit pentru diabetici și cei care duc un stil de viață sedentar: au un IG ridicat, care provoacă creșteri bruște ale zahărului și atacuri de foame.
- Fulgi de ovăz
Ele curăță perfect intestinele și întăresc sistemul imunitar (e bine să slăbești cu ele în extrasezon). Face influență benefică asupra sistemului nervos central. Așadar, dacă ești nervos și nu poți rezista gustărilor neplanificate bogate în calorii, pâinea cu fulgi de ovăz te va salva.
- Porumb
Recomandat celor care fac sport, deoarece sunt capabili să-și refacă rapid puterea după antrenamente grele. activitate fizică. Nu conțin gluten, așa că pot fi consumate chiar dacă aveți alergii sau boala celiacă. Au efect diuretic și ameliorează umflarea. Bogat în vitamine B, precum și în tocoferol și retinol.
- Lenjerie
Bogat în acizi grași polinesaturați (aici sunt mai mulți decât în uleiul de pește). Nu sunt populare pentru că nu au un gust excelent. Cu toate acestea, beneficiile lor pentru pierderea în greutate și pentru organism sunt greu de supraestimat. Recomandat pacienților hipertensivi, cardiaci, diabetici, precum și celor care au probleme cu glanda tiroidă, ficatul și imunitatea.
Producătorii creează adesea amestecuri din diferite cereale: grâu-secara, fulgi de ovăz-hrișcă etc. Nu este nimic rău în acest lucru pentru a pierde în greutate. Dar aveți grijă la aditivi precum fructele de pădure, dulciurile și fructele uscate: acestea adaugă calorii suplimentare și inutile produsului.
Vă aducem în atenție un tabel care vă va ajuta la calcule pentru orice dietă. Rețineți că acestea sunt estimări și pot varia în funcție de marca și puritatea formulării. Prin urmare, dacă aveți nevoie de numere mai precise, uitați-vă la ambalajul produsului pe care îl cumpărați.
Acest tabel arată clar ce pâine este mai bună pentru pierderea în greutate în ceea ce privește conținutul de calorii - pâinea de grâu, deoarece conține doar 242 kcal la 100 g de produs.
Sfaturi. Nu este necesar să folosiți doar un anumit tip. Schimbați-le: ați rămas fără cele de grâu, începeți să mâncați cele de hrișcă și apoi încercați cele de porumb. Acest lucru va diversifica dieta, care la orice dietă lasă mult de dorit și, de asemenea, va satura organismul cu un complex mai complet de vitamine și minerale.
Mărci
S-a găsit cea mai bună pâine pentru slăbit din punct de vedere al compoziției. Rămâne doar să ne dați seama ce marcă să alegeți. Pentru a face acest lucru, găsiți studii la care au fost supuse acest produs diferite mărci, uită-te la topuri, citește recenzii. Uneori, acest lucru nu este suficient pentru a găsi ceea ce ai nevoie, așa că uneori trebuie să gusti din toate și să alegi în funcție de preferințele personale.
- Finn Crisp. Producator - Lantmannen Cerealia Oy (Finlanda).
- Fazer Bakeries Ltd (Finlanda).
- Dr. Korner (Doctor Corner). Khlebprom (Rusia).
- Dark Rye de la Ryvita (Marea Britanie).
- DietMarka (Rusia).
- Paine bine facuta. Există o linie de fitness. Bravo (Rusia).
- Elmika. El-Pro (Rusia).
- Croisette și Generous de la Orient Products (Rusia).
- Baker House (Italia).
- Lope-Lope din Antares (Rusia).
Fiecare brand are mai multe arome și soiuri.
Pâinea italiană Baker House merită o atenție deosebită, lăudată pentru gustul lor excelent și calitatea înaltă. Au o gamă destul de largă:
- cu susan negru și tărâțe;
- cu rozmarin si usturoi;
- cu țelină și semințe de in;
- cu seminte de dovleac;
- cu roșii și oregano;
- cu seminte de floarea soarelui;
- amestec de legume cu ghimbir, ulei de măslineși ierburi condimentate.
- au multă sare;
- contin drojdie;
- Sunt atât de delicioase încât este greu de pus jos, așa că este ușor să exagerezi cu caloriile.
Dar principalul motiv este tehnologia de producție. Pâinea obișnuită se prepară astfel: boabele sunt curățate, înmuiate, introduse într-un extruder, unde boabele sunt supuse la presiune și la temperaturi ridicate doar 10 secunde. Apa se evaporă din ele, explodează (ca floricelele de porumb), se lipesc, compoziția de vitamine și minerale rămâne practic neschimbată.
Pâine crocantă de la Baker House Produsele Baker House sunt preparate din aluat de drojdie, nu cereale și nu în extrudere, ci în cuptoare de tip tunel la foc deschis. Și, deși producătorii susțin că această metodă păstrează și toate proprietățile benefice ale cerealelor, o astfel de afirmație ridică în continuare îndoieli. Mai mult, prezența în ele cantitate mare sarea și drojdia le fac să nu fie pe deplin potrivite pentru dietă.
Pâine de la Dr. Korner Brandul Dr primește recenzii bune. Korner. Acest brand produce pâine de înaltă calitate și accesibilă de la un producător autohton. Ele pot fi utilizate în siguranță în alimentația alimentară. Sortimentul include:
- hrișcă cu vitamine;
- 7 cereale;
- cocktail de cereale cu vitamine și minerale;
- orez cu minerale.
Atunci când alegi un brand, poți să dai aceleași sfaturi ca și în cazul soiurilor de fasole: schimbă-le, cumpără altele diferite, pentru ca până la urmă să găsești singurul care să corespundă tuturor criteriilor tale.
Trebuie să înțelegeți că atunci când slăbiți, nu puteți mânca pâine dimineața, la prânz și seara cât doriți. Chiar și cu așa lumină și produs util se aplică restricții. Altfel, în loc să slăbești, vei găsi că câștigă.
Cum să alegi
Atunci când cumpărați, ghidați-vă după următoarele criterii:
- Cumpărați mărfuri doar din magazine, dar nu din piață sau de la mână.
- Brandul trebuie să fie celebru. Citiți mai întâi informațiile despre el.
- Compoziția nu trebuie să conțină zahăr, drojdie sau coloranți. De asemenea, este mai bine să excludeți sarea.
- Tratați aditivii cu prudență: fiecare fructe de pădure și fructe uscate reprezintă calorii suplimentare.
- Uită-te la aspect: uneori producătorii felie subțiri pâine obișnuită, o usucă și o trec drept pâine, dar nu vei vedea cereale integrale comprimate în ele.
- Atenție la data de expirare.
Sunt puține criterii, dar sunt extrem de importante pentru a alege un produs de calitate, care să îți permită să slăbești fără a vă afecta sănătatea.
Cât poți mânca
Norma zilnică consumul este o problemă controversată printre nutriționiști și nutriționiști. Unii spun că este suficient să mănânci doar una pe zi. Alții susțin că, dacă se încadrează în aportul total de calorii zilnic, atunci le puteți include în toate mesele. Ca de obicei, în astfel de situații, este mai bine să vă stabiliți pe media de aur. Majoritatea experților nu recomandă să consumați mai mult de 4 pâini pe zi în timpul unei diete.
Când este cel mai bun moment pentru a mânca
Dacă doriți să pierdeți în greutate, luați această problemă mai responsabil. Se dovedește că atunci când incluzi pâine în dieta ta este important pentru pierderea în greutate:
- - cea mai buna varianta, deoarece carbohidrații complecși vor furniza energie pentru întreaga zi, iar fibrele vor asigura saturația pe termen lung (puteți mânca 1-2 bucăți);
- prânz - este foarte posibil să îl folosiți ca o gustare cu o băutură de lapte fermentat, ceai verde sau cocktail de fructe (nu mai mult de 1 bucată);
- dulciuri: zahăr, dulceață, conserve;
- fructe uscate, nuci;
- alte produse bogate în calorii și nocive.
Dacă decideți să includeți pâinea în alimentație atunci când slăbiți, vă rugăm să urmați aceste recomandări pentru a nu vă afecta silueta sau sănătatea. Amintiți-vă întotdeauna că aceștia sunt încă carbohidrați și, oricât de utili sunt, când abuz pot interfera cu pierderea în greutate.
Rețete
Puțini oameni știu că, în primul rând, pâinea se poate face acasă (vom da mai jos rețeta), iar în al doilea rând, pot fi consumate nu doar ca gustare, ci și să creeze adevărate capodopere culinare cu ele.
Pâine de in de casă
Bateți 2 ouă cu un mixer. Se adauga 100 g de seminte de in, de floarea soarelui si de susan, migdale macinate si 50 g de seminte de chia. Bate din nou. Acoperiți tava de copt cu hârtie specială de copt. Puneți masa rezultată pe ea și neteziți-o. Coaceți timp de 10 minute. la 220°C. Scoateți din cuptor. Tăiați felii și puneți din nou la cuptorul de răcire pentru o jumătate de oră pentru a se usuca.
Sandvișuri
Strat pe pâine:
- parte dintr-o frunză de salată verde, un strat subțire de piept de pui fiert, un cerc de roșii, o altă frunză de salată verde;
- frunza de salata verde, cerc de ou fiert, felie de castravete, frunza de salata verde, file de pastrav;
- salata verde, piure de avocado, creveti fierti;
- frunza de salata verde, brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi cu mărar tocat, file de somon, alt strat de caș, salată verde.
Pentru a preveni destrămarea sandvișurilor, umplutura poate fi pusă între două pâine. De asemenea, este recomandat să folosiți sosuri cu conținut scăzut de calorii.
Vrei să-ți diversifici dieta și să o faci și mai sănătoasă? În acest caz, fără nicio îndoială sau teamă, includeți pâinea integrală în meniu. Fulgi de ovăz, grâu, hrișcă, secară - absolut toate soiurile sunt potrivite. Cu siguranță nu va fi rău pentru silueta ta și vor fi, de asemenea, benefice pentru sănătatea ta.
Dacă vrei să rămâi mereu sănătos și slăbit, nu mai consuma pâini albe și rulouri din făină premium și treci la produse de pâine mai bogate în fibre, vitamine și microelemente: pâini din cereale integrale, cu tărâțe și pâine crocantă. Acestea din urmă nu ar trebui să fie consumate doar de copiii sub 2-3 ani (corpurile lor tinere nu sunt încă adaptate la astfel de alimente grosiere), dar adulții pot face cu ușurință sandvișuri din ei cu brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, brânză și legume, puse scăzute. -pateuri de calorii pe felii uscate si creeaza-le usoare deserturi cu fructe. Doar să nu credeți că toată pâinea este la fel de sănătoasă. Există chipsuri minunate făcute numai din cereale integrale de grâu sau porumb și există exemple care nu diferă ca compoziție de pâinea albă și chiar sunt furnizate cu o cantitate suficientă de aditivi alimentari artificiali.
Cine a aruncat grâul în aer?
Cele mai sănătoase sunt considerate a fi pâinea integrală făcută la mașină sub nume complex„extruder”. Sunt ușor de recunoscut după aspect: seamănă cu brichete (de obicei rotunde), formate din boabe umflate lipite strâns între ele. Tehnologia de fabricație a unui astfel de produs este de așa natură încât producătorul pur și simplu nu poate pune în el nimic dăunător pentru silueta ta: nici grăsime, nici amidon, nici drojdie, nici zahăr, nici conservanți cu coloranți. Pâinea extrudată conține numai cereale și cereale: grâu, orez, hrișcă, porumb, orz perlat (din păcate, nu pot fi făcute din secară). În primul rând, amestecul de cereale este pregătit, apoi este înmuiat timp de o jumătate de oră până la 12 ore (porumbul se umflă aproape o zi) pentru ca cojile aspre să se înmoaie puțin. Apoi boabele sunt turnate în extruder și ținute acolo timp de 8 secunde la presiune și temperatură foarte ridicată de la + 260 ° C la + 300 ° C. În astfel de condiții, apa prinsă sub coajă se transformă instantaneu în abur și scoate boabele. . În esență, rezultatul este binecunoscutele floricele de porumb, dar din moment ce boabele sunt într-un spațiu limitat și nu au unde să crească, după „explozie” se lipesc împreună și formează o brichetă densă. Apropo, acestea sunt cele mai populare pâini în Europa. În primul rând, au o compoziție ideală (doar grâu, hrișcă, porumb etc.), iar în al doilea rând, într-o perioadă de coacere incredibil de scurtă, substanțele benefice ale cerealelor și cerealelor se păstrează în cantități maxime.
Pâine, dar uscată
Dacă pâinea pe care ați ales-o nu este formată din cereale integrale vizibile, ci sunt crutoane subțiri crocante, atunci acestea sunt un produs copt și se prepară la fel ca pâinea obișnuită. În primul rând, aluatul se frământă din făină, apă, drojdie, lapte praf și condimente, apoi se infuzează, apoi se întinde în straturi și se coace. Tehnologia și compoziția ingredientelor pâinii coapte vă permit să puneți orice în ele, așa că ar trebui să fiți foarte atenți atunci când alegeți acest tip de produs. Să zicem, dacă producătorul a folosit făină premium lipsită de vitamine și fibre, nu a scutit drojdia pentru puf, grăsime, zahăr, sare, antioxidanți codificați „E” și conservanți pentru o conservare mai bună, astfel de chipsuri nu pot fi numite sănătoase, vă vor oferi. carbohidrați rapidi inutile și se vor deosebi de o pâine albă doar prin mai puțină umiditate.
Pentru a evita achiziționarea accidentală a celor dăunătoare în loc de pâini coapte super sănătoase, asigurați-vă că citiți ingredientele lor de pe etichetă. Exemplarele dietetice ideale trebuie făcute din cereale integrale sau făină integrală, fără drojdie (este posibil doar bicarbonat de sodiu), de preferință cu adaos de semințe (in, floarea soarelui, susan) și, bineînțeles, fără prezența amidonului modificat, conservanților, coloranți, antioxidanți și alți aditivi. Pâinea potrivită nu poate fi decât naturală, altfel nu pot fi clasificate ca produse sănătoase.
GOST este depășit
De obicei alegem produse pe baza GOST. Situația cu pâinea este oarecum diferită. Ideea este că specificatii tehnice pregătirile lor au fost adoptate deja în 1988, așa că legea este în mod clar depășită și nu trebuie să se invoce. Principalul lucru este că eticheta produsului poartă simbolul Rostest - „PCT”, care indică faptul că a fost certificat și este sigur pentru consum. Acest lucru se aplică atât pâinii autohtone, cât și celor importate.
Casant și crocant
Unora le place pâinea Borodino cu coriandru, altora preferă pâinea de secară cu mărar, iar alții le aleg pe cele „explodate” din cereale integrale. Din fericire, gama de gustări sănătoase astăzi este imensă. Dar indiferent de ce tip de chips-uri alegeți, acordați atenție calității acestora. Potrivit tehnologilor, pâinea ideală nu poate fi moale, umedă sau, dimpotrivă, prea „lemnoasă” (altfel vor reprezenta o amenințare la adresa integrității dinților). Ar trebui să fie uscate, casante, crocante, bine gătite și ușor de mușcat. Marginile exemplarelor corecte sunt netede, nu se sfărâmă, culoarea este uniformă: este rău când este deschis într-un loc și maro închis în altul. Suprafața pâinii coapte poate fi aspră, iar cele „explodate” pot avea mici goluri din cauza apropierii de boabe de diferite diametre, dar nu ar trebui să fie prea multe.
Defecte de ambalare
Atunci când alegeți chifle, acordați atenție integrității ambalajului în care sunt amplasate: cutia nu trebuie să fie șifonată, punga să nu fie ruptă. Dacă există un defect, înseamnă că produsul poate deveni umed și mucegăit sau, dimpotrivă, se poate usca. Desigur, nu degeaba pâinea a primit porecla de „pâine conservată” - au o durată de valabilitate foarte lungă, dar se pot deteriora și. Brichetele din cereale „explodate” sunt depozitate cel mai mult timp. Conțin un minim de umiditate și grăsime (doar grăsime naturală, conținută în semințe și cereale), nu râncezesc și „trăiesc” până la 18 luni. Disponibil în brutării ulei vegetal, făină și aditivi, astfel încât durata lor de valabilitate este mai scurtă și este de 6-10 luni.
Opinia expertului
Alexandra Romanova, specialist lider în inovare pentru linia de produse Nutriție sănătoasă la Khlebprom OJSC
Conținutul caloric al pâinii este de aproximativ 300 kcal. Este aproape la fel ca pâinea, deoarece aceste produse sunt făcute din aceleași materii prime - cereale, care au un anumit conținut energetic. Adevărat, chiflele sunt purtătoare de carbohidrați „de lungă durată” - sunt ușor absorbite de organism și, în același timp, dau o senzație de sațietate. În plus, sunt bogate în fibre. Și interferează cu absorbția caloriilor. Adică, consumând 35 g de fibre pe zi, arzi 245 kcal. Dacă doriți să pierdeți în greutate, nu mâncați mai mult de 3-5 pâini și combinați-le cu brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, brânză, ierburi, legume și fructe de pădure.
Pâini corecte
- Sec, crocant, bine copt și uniform la culoare.
- Cu margini netede, care nu se sfărâmă.
- Fabricat din cereale integrale „explodate” sau făină grosieră integrală cu adaos de semințe (in, floarea soarelui, susan).
- Nu conțin drojdie, amidon modificat, conservanți, coloranți, antioxidanți sau alți aditivi artificiali.
Astăzi devin din ce în ce mai populare figura frumoasași alimentație adecvată. Stereotipurile impuse de luciu nu ne lasă în pace, așa că toată lumea visează să devină mai tânără și să dobândească zveltețe. Dar pentru a arăta cu adevărat grozav, trebuie să sacrifici mult, de exemplu, dieta obișnuită. Astăzi vom vorbi despre dacă puteți mânca pâine în timp ce slăbiți și unde le găsiți beneficiile.
Din anumite motive, se crede că doar persoanele care țin dietă mănâncă pâine. Totuși, acesta este un produs a cărui compoziție este cât mai apropiată de pâine și o poate înlocui atunci când slăbește. Este clar că suntem cu toții obișnuiți să credem că pâinea este un aliment dietetic și cu conținut scăzut de calorii. Dar este acest lucru adevărat?
Sunt pâinele crocante bune pentru pierderea în greutate?
Totuși, nu ar trebui să te bazezi doar pe pâine pentru a pierde în greutate. Dacă înlocuiți produsele din făină cu ele, dar cantitatea de mâncare consumată și conținutul caloric al acesteia rămâne aceeași, cel mai probabil nu veți slăbi. Această problemă trebuie abordată cuprinzător - reduceți conținutul caloric al dietei, faceți sport, nu fiți nervoși și odihniți-vă mai mult.
La rândul său, pâinea poate fi un bun ajutor pentru pierdere în greutate completă deoarece ei:
- îmbunătățirea metabolismului;
- au un efect mare asupra sistemului nervos;
- normaliza tensiunea arterială;
- ajută la prevenirea bolilor gastro-intestinale;
- reduce colesterolul rău.
Valoarea și compoziția energetică
Dacă examinați cu atenție ambalajul a cel puțin un tip de pâine și studiați valoarea energetică a acestuia, veți fi șocat - 300 kcal. la 100 g, ceea ce este destul de mult pentru un produs dietetic. Astfel, din moment ce conținutul ridicat de calorii este atât de apreciat în acest aliment, atunci ce? Compoziție specială.
Astfel de gustări conțin o mulțime de fibre alimentare, carbohidrați și fibre, grăsimi saturate și polinesaturate și diverși aminoacizi. Microelementele includ fosfor, sodiu, calciu, magneziu și fier.
Dar totuși compoziția depinde de producător. În primul rând, depinde din ce făină este făcută pâinea. De obicei, sunt făcute din tărâțe, cereale nerafinate și cereale. În plus, se pot adăuga margarină, coloranți, drojdie și diverși alți aditivi alimentari pentru gust.
Proprietăți negative
Vă reamintim că totul ar trebui să fie cu moderație. Și consumul necontrolat chiar și de produse dietetice poate afecta negativ organismul. Mai mult, dacă vorbim de pâine, al cărei conținut scăzut de calorii mai poate fi argumentat.
În plus, pentru a economisi costurile de producție, la multe produse se adaugă conservanți și alte substanțe chimice. Pentru a fi sigur că pâinea nu vă va dăuna stomacului, citiți cu atenție compoziția indicată pe ambalajul produsului.
Există contraindicații?
Produsul are un număr mare de proprietăți utile, dar merită menționate contraindicații. După cum notează experții, pâinea este interzisă copiilor sub patru ani. Acest lucru se explică prin faptul că conțin multe fibre, pe care stomacul copilului este puțin probabil să le poată digera în astfel de cantități.
Al doilea grup de risc este reprezentat de persoanele care au intoleranță la gluten. În această substanță sunt bogate boabele, din care, să ne amintim, sunt făcute felii. Excepție este produsul din hrișcă.
Pâinea este interzisă celor care suferă de diaree.
Caracteristici de fabricație
Producătorii își numesc produsul „pâine conservată”, iar tehnologia de preparare a acestuia este foarte simplă. În primul rând, este amestecat în producție aluat de drojdie si se lasa putin la fermentat. În continuare, se coace, se taie în porții și se ambalează. Așa se prepară gustările tradiționale.
Dar astăzi un alt tip de pâine este popular pe piață - feliile, care seamănă mai mult cu o masă poroasă ușoară. Ele diferă de cele tradiționale prin faptul că sunt preparate prin metoda extrudarii. Boabele umede intră în cameră cu temperatură ridicată. Umiditatea se transformă în abur, care explodează semințele din interior. Astfel de felii sunt preparate din diferite amestecuri de cereale - orez, secară, porumb, hrișcă, grâu și orz.
Cum se folosește pentru a pierde în greutate
Pâinea crocantă este o sursă bună carbohidrați complecșiși fibre sănătoase, care vă ajută să rămâneți plin de mult timp și să îmbunătățiți funcția intestinală. Prin urmare, mulți nutriționiști recomandă înlocuirea pâinii obișnuite și a altor produse din făină cu acest produs.
Gustările favorizează pierderea în greutate datorită indicelui glicemic mai scăzut. În comparație cu pâinea, care aparține grupului de produse cu indice mare, primele sunt absorbite mai lent de organism, ceea ce ajută la evitarea eliberării rapide a insulinei în sânge. Astfel, nu există dorința de a mânca nimic imediat după ce ai mâncat.
Feliile dietetice pot fi combinate cu alte produse - legume, pește, carne. Dar este important să ne amintim că pâinea este un produs bogat în carbohidrați care este cel mai bine să nu mănânci seara sau noaptea. Cantitatea medie zilnică este de 4-5 bucăți, iar aceasta este suficientă pentru a obține cantitatea necesară de fibre.
Pe lângă gustările crocante, feliile pot fi umplute cu lapte și înlocuite cu acest produs din cereale terciul obișnuit pe care obișnuiți să îl mâncați la micul dejun.
Este mai bine să depozitați pachetul de produs într-un loc răcoros și uscat.
Ce pâini sunt bune pentru pierderea în greutate?
Pentru a găsi răspunsul la această întrebare, este necesar să se studieze în detaliu compoziția produsului. În magazine astăzi există pâine făcută din diverse tipuri făină. În plus, fructele uscate, zahărul și alte componente le pot fi adăugate pentru a spori gustul. Acesta din urmă, desigur, nu va duce la nimic bun, iar pierderea în greutate cu o astfel de dietă va fi mult mai dificilă.
Prin urmare, alegeți produse care nu conțin mai mult de 300 kcal. la 100 g și conținutul de fibre este mare.
Hrişcă
Un produs care conține făină de hrișcă va asigura prevenirea de înaltă calitate a ulcerului stomacal, bolilor renale, patologiilor hepatice și tiroidiene. Acest lucru se explică prin faptul că conține substanțe biologic active care ajută la digerarea alimentelor și afectează nivelul colesterolului din sânge.
În plus, pâinea de hrișcă este o sursă carbohidrați lente, care te ajută să fii plin mult timp.
Gustările sunt folosite ca înlocuitor pentru sandvișurile obișnuite pentru micul dejun. Este foarte gustoasa si sanatoasa!
Secară
Cerealele integrale, secara, hrisca si grau stau la baza unor astfel de paini. Gustările din secară rămân cele mai populare printre cei care slăbesc, le place să înlocuiască pâinea.
Cert este că un astfel de produs conține cu 50% mai puține calorii și conține de 4 ori mai multe fibre. În plus, pâinea de secară conține și cereale grosiere nelustruite, care curăță organismul prin eliminarea deșeurilor și a toxinelor.
Grâu
Pâinea de grâu preparată prin extrudare este utilă pentru pierderea în greutate.
Ele ajută:
- curăță intestinele de toxine și agenți cancerigeni;
- scapa de constipatie.
Orez
Beneficiile orezului sunt cunoscute de mult. Nu degeaba oamenii din țările asiatice preferă prăjiturile de orez în loc de pâinea obișnuită. Așadar, pâinea făcută din această cereală poate înlocui complet produsele de copt fără a dăuna organismului.
Dar este important să rețineți un lucru - gustările ar trebui să fie făcute din orez nelustruit, deoarece un astfel de produs conține fibre suplimentare și încetinește procesul de absorbție a grăsimilor. Datorită pâinii cu orez, metabolismul se îmbunătățește și începe pierderea activă în greutate.
Orezul nelustruit este un depozit de vitamine și microelemente care au un efect pozitiv asupra stării unghiilor, părului și pielii.
Porumb
Acest produs este făcut dintr-un amestec de făină de porumb, grâu și orez.
Pâinea de porumb este foarte benefică pentru organism, deoarece conține vitaminele E, A, precum și fier, magneziu și acid folic. Gustările sunt prescrise în medicină și alimentatie preventiva, persoane predispuse la obezitate.
Malțuri
Beneficiile acestor pâini sunt unice compozitia chimica, deoarece include microelemente precum seleniul, vitaminele B, fosforul, calciul.
Produsul este preparat din făină de grâu și secară, care sunt amestecate cu malț. În plus, la ele se adaugă susan, chimen, nuci și coriandru pentru gust.
Tărâţe
Beneficiile tărâțelor sunt cunoscute omului încă din cele mai vechi timpuri. Cojile de cereale ajută la restabilirea microflorei stomacului și promovează pierderea în greutate.
Conțin fibre sănătoase.
Principalul avantaj este conținutul scăzut de calorii (150 kcal la 100 g). Dar, în ciuda acestui fapt, pâinea cu tărâțe poate provoca sațietate pentru o lungă perioadă de timp și poate reduce rata de absorbție a alimentelor care conțin carbohidrați.
Gustări cu cereale integrale
S-a dovedit științific că alimentele preparate din cereale integrale împiedică dezvoltarea boli cardiovasculare, diabet și obezitate. Care este secretul?
Cert este că pâinele din cereale integrale sunt făcute din cereale cu coji conservate. Conține vitamine B, fibre și diverse microelemente. În plus, acest produs conține o mulțime de fibre grosiere, care, la rândul lor, ajută intestinele să funcționeze și să-l curețe. Acest efect este util în special pentru pierderea în greutate, deoarece ajută la îndepărtarea depunerilor vechi din întreg tractul gastrointestinal.
Pierderea în greutate pe pâine
Datorită compoziției și conținutului scăzut de calorii, pâinea este inclusă în meniul multor sisteme de nutriție. Deci, sunt permise în metodele Dukan, Maggi și în dieta Kremlin.
Dar tot nu ar trebui să te lași dus de produs. Norma zilnică nu trebuie să depășească 4 felii pe zi. Pâinea crocantă se mănâncă cu brânză de vaci, iar din ea se prepară diverse gustări cu legume și pește.
Dieta de o zi
Într-o zi nutriție alimentară poti scapa de 1-1,5 kg. Datorită combinației a două produse - chefir și pâine, senzația de foame nu se va simți atât de puternic.
Care este esența unei astfel de nutriții? În ziua descărcarii, trebuie să mâncați 180-200 g de gustări (de preferință secară) și să beți 1 litru. chefir cu conținut scăzut de grăsimi. Produsele extrudate sunt potrivite pentru dietă, cantitate totală care se împarte în 5 porții. Aveți voie să beți o cantitate nelimitată de apă curată.
Această dietă poate fi dăunătoare organismului. Pentru boli gastrointestinale, cum ar fi gastrita, este mai bine să consultați mai întâi un medic.
Pâine și chefir
O dietă bazată pe chefir și pâine este cea mai populară și eficientă printre cei care slăbesc. Astfel, datorită efectului său laxativ, chefirul ajută la golirea intestinelor, iar fibra grosieră conținută în gustări îi curăță pereții.
- elimina toate zaharurile si produsele din faina din dieta ta;
- in 30 min. Înainte de masă, bea un pahar de chefir și mănâncă 2 bucăți de pâine;
- mâncați mese mici de 5 ori pe zi;
- Porția din ultima masă trebuie redusă la jumătate.
Nu există limite stricte pentru această dietă. Se poate păstra 1 săptămână sau lună. Totul depinde de cum te simți și de obiectivele tale de slăbire.
Lucrul interesant este că, în teorie, aproape că îți poți limita dieta. Chiar și dulciurile interzise și produsele de copt pot fi consumate. Pierderea în greutate are loc din cauza faptului că stomacul este umplut cu pâine și chefir înainte de masă, iar după aceea este nevoie de mult mai puțină mâncare pentru a potoli foamea.
Pâine crocantă și apă
O dietă pe bază de pâine și apă este un stres enorm pentru organism. La fel ca dieta cu kefir, o astfel de nutriție nu este considerată de experți ca un instrument pentru pierderea în greutate în siguranță.
Dacă mănânci doar pâine și o bei cu apă timp de câteva zile, poți avea o reacție negativă din stomac și din întregul tract gastrointestinal. Prin urmare, este mai bine să nu-ți asumi riscuri, ci să slăbești conștient și nu atât de radical. Vă recomandăm să mâncați corect, să mențineți un deficit de calorii și să faceți exerciții fizice.
Gustați pâine în timp ce slăbiți
Gustarea în timpul slăbirii este posibilă și necesară. Aceasta este o masă foarte importantă în alimentație adecvată. Se recomandă folosirea fructelor, nucilor, legumelor, precum și a pâinii sau a feliilor. Este important să nu exagerați cu cantitatea de produs consumată, deoarece conținutul de calorii nu trebuie să depășească 100-150 kcal.
Gustările pot fi combinate cu alte produse sau transformate în gustări.
Reteta de paine de casa
Puteți pregăti pâine dietetică acasă. Există o mulțime de rețete. Faina este permisa diferite tipuri. Oferim o versiune de pâine cu fulgi de ovăz.
Veți avea nevoie de:
- 350 g făină de ovăz și secară zdrobită;
- 200 g fiecare de seminte de in si floarea soarelui;
- 100 g tărâțe de grâu și semințe de susan;
- 2 lingurite sare;
- 700 g apă fiartă.
Cum să gătești:
- Amestecați ingredientele enumerate pentru a forma un aluat.
- Întindeți masa rezultată și puneți-o pe o tavă de copt.
- La 190 de grade se coace produsul exact 10 minute, apoi se scoate din cuptor si se taie aluatul bucatele.
- Punem produsul înapoi în cuptor și îl ținem până la 30 de minute la 190 de grade, apoi deschidem ușa cuptorului și coacem produsul la 120 de grade pentru încă 45 de minute.
Pâine crocantă pentru pierderea în greutate: recenzii de la nutriționiști
Pasiunea oamenilor care slăbesc pentru produse inovatoare este, desigur, surprinzătoare. Acest lucru este valabil și pentru pâine. Dar, după cum notează nutriționiștii, nu există nimic dăunător în acest produs, trebuie doar să respectați măsura.
Feliile sunt o sursă bună de carbohidrați sănătoși care curăță corpul și atenuează senzația de foame. Recomand de mult acest produs pacienților mei în locul pâinii obișnuite, deoarece conținutul caloric al primei este mult mai mic. Chipsurile sunt bogate în carbohidrați, așa că este mai bine să le consumați înainte de prânz, atunci efectul de scădere în greutate va fi mai mare.
Natalya Petrova, nutriționist
Da, painele crocante nu sunt la fel de bogate in calorii ca painea, dar totusi 300 kcal. la 100 g este mult pentru cei care pierd in greutate. Recomand înlocuirea produselor din făină cu felii doar în stadiul inițial de slăbire. Și acest lucru se aplică doar acelor persoane care nu pot renunța complet la pâine. Sunt un susținător al dietelor fără carbohidrați sau cu proteine curate, așa că recomand întotdeauna clienților mei să elimine complet produsele de copt atunci când slăbesc.
Ghenady Vasiliev, medic nutriționist
Bună ziua, dragi cititori. Îți lipsesc articole delicioase? Apoi sugerez ca astăzi să ne dăm seama cum să alegem pâinea. Sunt toate pâinile la fel de sănătoase? Ar trebui să le mâncăm deloc și de ce?
Un produs alimentar minunat care conține multe fibră– o alternativă excelentă la pâinea cu drojdie. De ce are o persoană nevoie de fibre? Îmbunătățește motilitatea intestinală și este necesar pentru dezvoltarea microflorei naturale și necesare. Drojdia (care, apropo, se adaugă la absolut fiecare pâine cumpărată din magazin) perturbă această microfloră.
Persoanele sensibile la astfel de modificări suferă adesea de constipație. Chifurile rezolvă această problemă și o împiedică să se dezvolte, astfel încât pot înlocui pâinea, dar acest lucru trebuie făcut cu înțelepciune.
Ce sortiment mare! Nu stiu ce sa aleg!
Este simplu - trebuie doar să citiți ingredientele. Primul lucru pe care ar trebui să vă uitați este dacă produsul este cereale integrale. Numai o astfel de compoziție poate fi luată în considerare dietetice. Fara faina sau pesmet. Produsul poate conține orez, porumb, hrișcă sau boabe de secară.
Drojdie. Nici ele nu ar trebui incluse. În caz contrar, pur și simplu nu are rost să le cumperi - aceeași pâine.
Zahăr, conservanți, potențiatori de aromă, amidon, coloranți, arome- ingrediente suplimentare. Dacă ai preluat alimentatie sanatoasa, apoi face totul corect.
Desigur, te interesează caloriile. Numărul exact îl găsiți doar pe ambalaj. La urma urmei, există atât de mulți aditivi diferiți. În medie, aceasta este de 150-300 kcal la 100 de grame.
Să ne uităm la tipuri în ordine
- Hrișcă - utilă pentru cei care suferă de diabet, anemie si obezitatea.
- Fulgi de ovaz – mareste imunitatea, protejeaza impotriva racelii, ajuta la lupta acnee. Este necesar și pentru persoanele cu boli de rinichi.
- Orez - necesar pentru cei care suferă de constantă stres și insomnie. Desigur, acesta nu este deloc un leac. Dar pot susține organismul cu nutrienții necesari.
- Grâu și secară – pentru cei care suferă de probleme cu stomacul și intestinele.
Ce companii poti alege?
iubesc Dr.Korner. Acesta este un produs din cereale integrale care este preparat într-un mod special. Boabele sunt încălzite cu aer fierbinte, ceea ce le face să „explodeze”, dar nu își pierd proprietățile benefice. Le poți mânca pe toate. Chiar și cu arome suplimentare de fructe (disponibil cu mere, afine și multe altele). Îndulcitorii din ei sunt sucraloza și fructoza, dar nu există prea mult, așa că nu trebuie să te limitezi prea mult. La urma urmei, avem nevoie și de carbohidrați.
Aceeași companie produce caramel, pâine cu miere. Ele nu trebuie considerate ca un produs dietetic, ci doar ca un deliciu gustos. Dar nu atât de dăunător încât să nu poți spune despre ciocolată și chifle. O bucată conține 30 kcal.
am incercat si eu secară companiilor Generos, se lipesc dezgustător de dinți, tari și prea subțiri. 40 Calla într-o farfurie.
Vindem hrişcă producător de pâine crocantă LLC "Fele TD", jumătate din prețul lui Dr.Korner, foarte gustos, dar foarte sfărâmicios. Dacă îl mănânci deasupra farfurii, atunci problema este rezolvată. 30 Kcal per bucată.
Grâu-ovăz-secara Spice de aur din nou din „Fele TD”. Super compoziție - grâu, ovăz și secară. Nimic in plus.
Secară pâine Stil sănătos, 40 de calorii pe bucată. Am găsit drojdie în compoziție, dar este gustoasă și nu solidă.
Un alt produs de la companie Generos - hrișcă. Nu este clar de ce conține zahăr și drojdie. De asemenea, 40 Kcal. Greu.
Dacă știi pâine cu buna compozitie, scrie in comentarii.
De unde să cumpăr pâine
- În multe supermarketuri locale îl vei găsi pe raftul de pâine.
- Se poate comanda in magazinul online Ozon.ru, sunt paine cu orice arome si compozitie buna.
Recomand cursul video gratuit tuturor. „6 pași de slăbire sănătoasă” de la doctor în științe biologice Galina Grossman.