शरीर के लाभ और नुकसान का स्रोत। कच्चे भोजन - लाभ या नुकसान? फायदे और minuses के बारे में विवरण

यह आलेख चर्चा करता है कि कच्चे माल को कौन सा प्रभाव लाया जाता है: पोषण की इस विधि के लाभ और नुकसान।

कच्चे खाद्य पदार्थ क्या हैं: इस योजना पर खाने के लिए उपयोगी या हानिकारक

विधि कच्चे रूप में उत्पादों के उपयोग का तात्पर्य है। मांस को गर्म करने की अनुमति नहीं है। खाद्य आहार में खपत शामिल है:

• फल और सबजीया;
• सुपारी बीज;
• अंडे और दूध;
• मछली;
• सूखा गोष्त।

यह अभ्यास विभिन्न प्रकार के अंकुरित बीज, पनीर, दही, केफिर, सॉकरक्राट खाने की अनुमति देता है। चिपचिपा भोजन खाने के लिए असंभव है जिसमें जीएमओ, कीटनाशकों, रासायनिक additives शामिल हैं। Syroedy पेय केवल गैर-सीमित और मिनरल वॉटर। चाय, कॉफी और शराब पेय निषिद्ध है।

मेनू में कच्चे पौधे अवयव होते हैं जो 40-49 सी से अधिक तक गर्म नहीं हुए थे। इस तरह के आहार का समर्थन मानते हैं कि इस तापमान से ऊपर तैयार भोजन अपने पौष्टिक मूल्य का एक बड़ा हिस्सा खो देता है और यह भी कम उपयोगी है या हानिकारक है तन। वे तर्क देते हैं कि कच्चे भोजन में प्राकृतिक एंजाइम होते हैं जो शरीर की बहाली के लिए महत्वपूर्ण होते हैं, और इन उत्पादों का हीटिंग प्राकृतिक घटकों को नष्ट कर देता है। कच्चे खाद्य आहार में विशिष्ट उत्पादों को शामिल किया गया:

• फल फल;
• सब्जियां;
• बीज;
• अंकुरित अनाज;
• पागल;
• सेम।

Framemen विशेष रूप से फल, जामुन, बीज और पागल खाते हैं। स्प्रूटियन आहार का पालन करते हैं जिसमें मुख्य रूप से अंकुरित बीज होते हैं।

राय डॉक्टर

विशेषज्ञ कच्चे भोजन के बारे में संदेहजनक हैं। डॉक्टर स्पष्ट रूप से उबले हुए और तला हुआ भोजन को त्यागने की अनुशंसा नहीं करते हैं, क्योंकि कुछ उपयोगी पदार्थ केवल थर्मली संसाधित व्यंजनों में अवशोषित होते हैं। वे अशिष्ट भोजन का हिस्सा खाने की सलाह देते हैं (40% मेक अप फलों, जामुन, हिरण) और 60% पके हुए (सब्जियां, मांस, मछली)। सामान्य के लिए, विटामिन की एक महत्वपूर्ण मात्रा की आवश्यकता होती है। आप केवल गर्मी-इलाज वाले भोजन का उपयोग करके उन्हें प्राप्त कर सकते हैं। तो, गाजर, विटामिन ए, यदि आप इसे कच्चे रूप में खाते हैं तो लाभ नहीं लाएगा। सोरेल एसिड में समृद्ध है, लेकिन ताज़ा पेट को परेशान करता है, इसलिए आपको इसे उपयोग या शांत करने से पहले इसे पकाया जाना चाहिए।

कच्चे खाद्य पदार्थों का अनुवाद करना असंभव है:

• बाल बच्चे;
• बुजुर्ग;
• एलर्जी के लिए प्रवण;
• कमजोर लोगों को।

पोषण विशेषज्ञ शरीर को अनलोड करने और शुद्ध करने के लिए साल में केवल कुछ बार इस तरह के अभ्यास में जाने की पेशकश करते हैं। सर्दियों में और बीमारी के दौरान, आपको केवल कच्चे खाद्य पदार्थों को खाने के लिए शुरू नहीं करना चाहिए, यह शरीर को कमजोर करता है। कच्चे खाद्य पदार्थों में एक तेज संक्रमण पेट और आंतों की सूजन उत्तेजना को उत्तेजित करता है, ताकि मौजूदा पुरानी बीमारियां पैदा हो सकें और प्रतिरक्षा को कम किया जा सके। ऐसी जीवनशैली हर किसी के लिए उपयुक्त नहीं है, आपको पीढ़ी, लिंग और उम्र पर विचार करना चाहिए।

कच्चा भोजन का खतरा

कच्चे खाद्य आहार इलाज न किए गए हर्बल उत्पादों पर आधारित है। आहार के आधार कार्बनिक फलों, रोपण, इलाज न किए गए अनाज, सेम और बनाते हैं समुद्री सिवार। कभी-कभी कमजोर गर्म व्यंजनों की अनुमति होती है, जैसे गर्म सब्ज़ी का सूप। कच्चे भोजन का उपयोग चयापचय के उल्लंघन और बीमार पैथोलॉजीज के उद्भव की ओर जाता है।

विटामिन बी 12 की कमी

मस्तिष्क के पूर्ण काम, एरिथ्रोसाइट्स का उत्पादन और डीएनए के निर्माण के लिए विटामिन बी 12 आवश्यक है। जो लोग कच्चे खाद्य पदार्थों का पालन करते हैं वे लोहे की कमी एनीमिया और इस घटक के नुकसान से जुड़े बीमारी से बीमार हैं। साइनोकोबामिन की कमी के लक्षण हैं:

• सुस्ती;
• मल विकार;
• अंगों में सुन्नता या झुकाव;
• उदास मन।

कार्डियोवैस्कुलर रोगों का खतरा

कच्चे भोजन की खपत भी कोलेस्ट्रॉल के स्तर को प्रतिकूल रूप से प्रभावित करती है। इस तरह के एक खाद्य आहार ट्राइग्लिसराइड्स के स्तर में सुधार करता है, लेकिन इसे कोलेस्ट्रॉल को अवशोषित करना मुश्किल हो जाता है। एक असामान्य रूप से कम कोलेस्ट्रॉल स्तर हृदय रोग के लिए एक महत्वपूर्ण जोखिम कारक है। कुछ आहार में आहार में वनस्पति तेल शामिल होते हैं, अन्य नहीं होते हैं, क्योंकि तेल स्वाभाविक रूप से प्रकृति में नहीं होते हैं और प्रसंस्करण की आवश्यकता होती है।

कच्चे भोजन के दौरान, शरीर में प्रोटीन स्तर कम हो जाता है, जो मांसपेशियों के काम को बनाए रखने के लिए आवश्यक है, जिनमें से मुख्य दिल है। पूरे प्रोटीन को दिल के काम पर खर्च किया जाता है, और फिर इसे द्विपक्षीय, triceps, आदि के लिए वितरित किया जाता है। नतीजतन, हृदय की मांसपेशियों की कमजोर होने की ओर जाता है, नतीजतन, एरिथिमिया और कार्डियोवैस्कुलर विफलता के विकास का जोखिम बढ़ता है।

हड्डी की नाजुकता

कैलोरी की अपर्याप्त खपत और कैल्शियम की अनुपस्थिति ऑस्टियोपोरोसिस की उपस्थिति का कारण बनती है। यह बीमारी कमजोर, नाजुक हड्डियों द्वारा विशेषता है। चूंकि कच्चे आहार कम कैलोरी उत्पादों पर आधारित होते हैं, इसलिए किसी व्यक्ति के लिए हर दिन मुश्किल होती है। हालांकि कुछ हरी सब्जियों में कैल्शियम वितरित किया जाता है, लेकिन आप जरूरतों को पूरा करने के लिए आवश्यक राशि का उपभोग नहीं कर पाएंगे। कैल्शियम को ठीक से अवशोषित करने के लिए, शरीर को प्रति दिन विटामिन डी की 600 से 800 इकाइयों की आवश्यकता होती है। कठोर कम कैलोरी आहार पोषण के बाद ऑस्टियोपोरोसिस, हड्डी फ्रैक्चर, दांत तामचीनी, बालों के झड़ने के दांतों का खतरा बढ़ जाता है।

संक्रामक रोग संक्रमण

हीटिंग और उबलते हुए, कई खतरनाक सूक्ष्मजीव मर जाते हैं। इलाज न किए गए पानी के माध्यम से, खराब रूप से धोया सब्जियां और फल, मछली और मांस कच्चे खाद्य पदार्थों को विभिन्न संक्रमणों से संक्रमित होने के लिए जोखिम होता है। इसमे शामिल है:

• आंतों के सूक्ष्मजीवों का समूह;
• कीड़े;
• हेपेटाइटिस ए;
• बोटुलिज्म;
• सैल्मोनेलोसिस।

कच्चे भोजन केवल स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाएगा यदि कोई व्यक्ति इस पोषण प्रणाली में आगे बढ़ता है नियमों के अनुसार नहीं और शासन का उल्लंघन करेगा।

कच्चे भोजन के लाभ

ताजा भोजन सामान्य रूप से कुछ लाभ खाने के लिए। ताजा भोजन को पचाने के लिए, शरीर को बहुत सारे प्रयास की आवश्यकता नहीं होती है। इसके अलावा, कच्चे भोजन में है पर्याप्त संख्या एंजाइम और विटामिन जो विषाक्त पदार्थों और स्लैग को हटाते हैं। क्रूड के लिए इलाज किए गए भोजन को प्रतिस्थापित करने से हृदय रोगविज्ञान के खतरे में कमी आती है और कोलेस्ट्रॉल में कमी आती है।

आप जितना चाहें उतना खा सकते हैं, क्योंकि जो कुछ भी खाता है वह लाभ है। कच्ची सब्जियों में समृद्ध आहार सूजन में कमी की ओर जाता है। यह खाद्य आहार अधिक शारीरिक ऊर्जा देता है और स्पष्ट सोच की ओर जाता है।

वजन घटना

फाइबर और विटामिन के सेवन के कारण, पेट का काम बेहतर होता है। इससे पाचन और चयापचय के सामान्यीकरण की ओर जाता है। वसा की खपत को कम करना, एक व्यक्ति अधिक वजन खो देता है। कच्चे उत्पादों में, ऊतकों में कोई कोलेस्ट्रॉल जमा नहीं होता है। फल और सब्जियां समान रूप से पेट भरती हैं, यह मोटापे से लड़ने और बढ़ी हुई भूख से लड़ने में मदद करती है।

उपस्थिति में सुधार

जल संतुलन के सामान्यीकरण के लिए धन्यवाद, त्वचा स्वस्थ दिखती है। बालों और नाखूनों के साथ समस्याएं गायब हो जाती हैं। मुँहासे और दर्द चकत्ते गायब हो जाते हैं, क्योंकि मलबेदार ग्रंथियां त्वचा की वसा को एक महत्वपूर्ण राशि में उजागर करने से रोकती हैं। परिवर्तन न केवल शारीरिक स्तर पर बल्कि मनोवैज्ञानिक पर भी होते हैं। मूड उगता है, एक व्यक्ति को अवसाद से बाहर निकलने और खुश दिखता है।

ओन्कोलॉजिकल और सूजन संबंधी बीमारियों को विकसित करने का जोखिम कम हो गया है।

सोरूओट्स कैंसर और सूजन प्रक्रियाओं बनने की संभावना कम हैं। यह एक अच्छी प्रतिरक्षा प्रणाली के कारण है, जो लगातार प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट के साथ समृद्ध होता है। बड़ी संख्या में सब्जियों और फलों का उपयोग रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद करता है। सोडियम की थोड़ी सी सामग्री वाला मेनू रोगों की संभावनाओं को कम करता है जैसे कि:

• आघात;
• आमाशय का कैंसर;
• आंतों का कैंसर;
• फेफड़े का कैंसर।

वजन घटाने और इसे बनाए रखना दूसरे प्रकार के मधुमेह को रोकने या नियंत्रित करने में मदद करता है।

अंत में, हम ध्यान देते हैं कि खाद्य सेवन की यह विधि शरीर के अस्थायी अनलोडिंग के लिए उपयुक्त है। आदर्श विकल्प कच्चे और पके हुए व्यंजनों को गठबंधन करना है। कच्चे खाद्य पदार्थों पर पूरी तरह से आगे बढ़ने से पहले, अपने डॉक्टर से परामर्श लें और पता लगाएं कि क्या यह इस प्रकार की शक्ति के लिए उपयोगी होगा या नहीं। यदि आप पेट और आंतों की पुरानी बीमारियों से पीड़ित हैं, गुर्दे और यकृत विफलता, आपके पास एलर्जी है, तो अपने उपस्थित डॉक्टर से परामर्श लें।

कच्चे खाद्य पदार्थ - बिजली प्रणाली, जो प्राकृतिक भोजन के उपयोग पर आधारित है जो गर्मी उपचार के अधीन नहीं है। या 46 डिग्री से नीचे तापमान पर तैयार उत्पाद। ऐसा माना जाता है कि भोजन की गर्मी अधिकांश पोषक तत्वों को नष्ट कर देती है, इसलिए इसे "मृत" बनाती है, ताकि कच्चे भोजन का लाभ हो, यह जीवित, प्राथमिकता में इसका उपयोग करना बहुत महत्वपूर्ण है।

कच्चे भोजन में विटामिन, खनिजों और एंजाइमों की एक बड़ी मात्रा होती है। Syroyedy मानते हैं कि यह आहार मानव शरीर के लिए एकमात्र सही है और न केवल सभी बीमारियों के विकास को रोक सकता है, बल्कि उन्हें भी ठीक कर सकता है। लेकिन क्या यह वास्तव में है?

कच्चे भोजन - लाभ और नुकसान

जैसा कि आप जानते हैं, कच्चे खाद्य पदार्थ मुख्य रूप से शाकाहारी हैं - जो लोग पशु उत्पादों का उपयोग नहीं करते हैं। लेकिन ऐसे लोग हैं, इसके विपरीत, जानवरों से प्राप्त कच्चे मांस और कच्चे भोजन को खाएं। कच्चे खाद्य पदार्थों की एक बड़ी संख्या भी - फलोंमेन। वे फल और जामुन पर खिलाते हैं। हालांकि, जो भी उनके मेनू के अंतर, सभी कच्चे खाद्य पदार्थ दृढ़ विश्वास को जोड़ते हैं कि कच्चे, थर्मलली इलाज न किए गए भोजन का उपयोग हमारे शरीर के लिए सबसे अच्छा आहार है।

कच्चे भोजन के लाभ - उनके समर्थकों की राय

चूंकि अधिकांश कच्चे खाद्य पदार्थ शाकाहारी हैं, फिर लेख में हम इस प्रकार के आहार के पेशेवरों और विपक्ष को देखेंगे। कच्चे खाद्य पदार्थों के समर्थक कहते हैं कि "कच्चे" पोषण की मदद से, वे विभिन्न बीमारियों से छुटकारा पाने में कामयाब रहे, यहां तक \u200b\u200bकि पुरानी, \u200b\u200bत्वचा की स्थिति में सुधार, बाल और दांत, वजन कम करना, वजन और कुछ मामलों में और वजन बढ़ाना। उदाहरण के लिए, पहले आधुनिक कच्चे, स्विस डॉक्टर मैक्सिमिलियन बेचर बेननर (मुस्लि के निर्माता के अलावा) में से एक ने तर्क दिया कि वह कच्चे सेब से आहार के साथ अपने पीलिया को ठीक करने में सक्षम थे।

तो, वे कच्चे खाद्य पदार्थों के पक्ष में समर्थकों को क्या कहते हैं:

कच्चे खाद्य पदार्थ शरीर को कैसे प्रभावित करते हैं?

एक नियम के रूप में, कई पके हुए उत्पादों को कच्चे द्वारा अवशोषित किया जाता है, इसके अलावा, उच्च तापमान विटामिन और एंटीऑक्सीडेंट को नष्ट कर सकता है, इसलिए मानव शरीर के स्वास्थ्य के लिए आवश्यक है। कच्चे खाद्य, अर्थात्, कच्चे उत्पादों के लाभ, इस तथ्य में कि वे हैं:

• जीव "प्यार" और अम्लता को कम करना।
• कम अक्सर आंतों और सूजन में किण्वन का कारण बनता है।
• कैंसर, उच्च रक्तचाप, ऑस्टियोपोरोसिस, ऑटोमिमेंस डिसऑर्डर, जोड़ों में दर्द, खाद्य एलर्जी, सिरदर्द, पत्थरों में दर्द, एक संचिका बुलबुले, आदि के रोगियों के उपचार में सहायता करें।

कच्चे भोजन का एक और संकेतक यह है कि पाचन तंत्र से गुजरना आसान है। लंबे समय तक उत्पाद पाचन तंत्र में हैं, समस्याओं की संभावना जितनी अधिक होगी। उदाहरण के लिए, आंत में किण्वन गैस गठन, सूजन और जहरीले अपशिष्ट के संचय का कारण बनता है। उत्पाद सड़ांध के अवशेष, आंतों के श्लेष्म झिल्ली को नकारात्मक रूप से प्रभावित करते हैं, और नतीजतन आंतों में पारगम्यता या नीले छेद सिंड्रोम में वृद्धि हो सकती है।

इसके अलावा, ऐसा माना जाता है कि कच्चे खाद्य पदार्थ, लाभ और नुकसान जिन पर सभी पोषण विशेषज्ञों द्वारा चर्चा की जाती है:

• शरीर में सूजन प्रक्रियाओं को कम करता है।
• दिल के स्वास्थ्य में सुधार करता है।
• कैंसर के विकास को रोकता है।
• त्वचा को साफ करता है।
• रोकता है और कब्ज का इलाज करता है।
• स्वस्थ शरीर के वजन को बनाए रखने में मदद करता है।
• आहार में एंटीट्रिसेंट्स और कैंसरजनों की संख्या को कम करता है।
• सामान्य यकृत समारोह का समर्थन करता है।
• इसका उपयोग पोषक तत्व की कमी की रोकथाम के रूप में किया जा सकता है।

कच्चे भोजन के लाभ और नुकसान - वैज्ञानिकों की राय

लेकिन क्या यह अद्भुत आहार वास्तव में शरीर की स्थिति में सुधार करने में सक्षम है? कई वर्षों तक यह सवाल स्वस्थ पोषण और वैज्ञानिकों के समर्थकों दोनों को चिंतित करता है। अध्ययन किए गए हैं और जारी रहे हैं, कच्चे भोजन के नुकसान और लाभ को दिखाते हुए। उनमें से कुछ पर विचार करें।

1. हार्ट हेल्थ

कच्चे फल और सब्जियों की खपत के बीच संबंधों को निर्धारित करने के लिए किए गए अध्ययन और हृदय रोग की आवृत्ति ने शरीर के लिए कच्चे खाद्य पदार्थों का लाभ दिखाया। प्रतिभागियों में इन उत्पादों के बढ़ते उपयोग में कार्डियोवैस्कुलर बीमारियों के विकास के जोखिम में काफी कमी आई है। इसके अलावा, खराब कोलेस्ट्रॉल का स्तर गिर गया है, जबकि इसके विपरीत, अच्छे स्तर के स्तर में वृद्धि हुई है।

2. स्लिमिंग

कई शोधकर्ता इस निष्कर्ष पर पहुंचे कि कच्चे खाद्य पदार्थों को शरीर के वजन और बीएमआई को काफी कम कर दिया गया है। एक अध्ययन में अफ्रीकी अमेरिकी महिलाओं में आयोजित, वैज्ञानिकों ने अपने वजन में उल्लेखनीय कमी देखी। प्रतिभागियों ने 3 महीने के लिए कच्चे भोजन का पालन किया।

एक और अध्ययन में, जो 7 महीने के लिए किया गया था, स्वयंसेवकों ने इस आहार का पालन करते हुए 3.8 किलोग्राम खो दिया। और यह बदले में, अतिरिक्त वजन से पीड़ित लोगों के स्वास्थ्य के लिए कच्चे खाद्य पदार्थों का लाभ साबित करता है।

3. लंबे समय तक महिलाओं के लिए डरावना

वैज्ञानिकों ने क्रॉस-स्टडी 216 पुरुषों और 2 9 7 महिलाओं को अनाज के उत्पादों और वजन घटाने के साथ-साथ अमेनोरेरिया के विकास के बीच संबंधों का पता लगाने के लिए किया। प्रतिभागियों को 5 समूहों में विभाजित किया गया था, आहार में कच्चे भोजन की मात्रा (70-79, 80-89, 90-94, 95-99, 100%) के आधार पर।

आहार शासन की शुरुआत के बाद से, पुरुषों में औसत वजन घटाने (9.9 किलो) और महिलाओं में (12 किलो) मनाया गया था। प्रतिभागियों के 14.7% और प्रतिभागियों के 25% में बीएमआई मानक से नीचे था। 45 साल से कम उम्र के लगभग 30% महिलाओं में आंशिक या पूर्ण अमेनोरेरिया था - कोई मासिक धर्म नहीं। इस प्रकार, वैज्ञानिकों ने शरीर के लिए कच्चे खाद्य पदार्थों का संभावित नुकसान दिखाया है, जिसमें लंबे समय तक इस आहार का पालन करते समय अपर्याप्त वजन और विकास को बनाए रखने में शामिल है।

4. दांतों के स्वास्थ्य के लिए डरावना

अध्ययन का उद्देश्य कच्चे भोजन पर रहने वाले मरीजों में दांतों के क्षरण की आवृत्ति और गंभीरता का अध्ययन करना था। वैज्ञानिकों ने 130 रॉल्स पर डेटा की समीक्षा की, जिनके आहार में कच्चे भोजन के 95% से अधिक शामिल थे। आहार की औसत अवधि 39 महीने की थी। परीक्षा के नतीजे बताते हैं कि कच्चे खाद्य पदार्थों में सामान्य पोषण की तुलना में दांत क्षरण का खतरा बढ़ता है।

5. पुरानी बीमारियां

वैज्ञानिकों ने इस तरह के आहार के 1-सप्ताह के पालन के बाद पुरानी बीमारियों वाले मरीजों के लिए कच्चे खाद्य पदार्थों के नुकसान और लाभ को निर्धारित करने की कोशिश की। ऐसा करने के लिए, उन्होंने स्वयंसेवकों के 2 समूहों में एक अध्ययन किया। इस अवधि के दौरान पहले समूह को केवल कच्ची सब्जियों का उपयोग करना था। दूसरा समूह एक ही उत्पाद है, लेकिन माइक्रोवेव में पकाया जाता है। इसके बाद, वैज्ञानिकों ने निष्कर्ष निकाला कि इस तरह के कच्चे सब्जी आहार अल्प अवधि में उपयोगी हो सकता है।

6. कच्चे भोजन के लाभ, तैयार उत्पादों का नुकसान - चूहों पर अध्ययन

वैज्ञानिकों ने इस प्रयोग को यह निर्धारित करने के लिए आयोजित किया कि कैसे पकाए गए और तैयार किए गए उत्पाद कृंतक के स्वास्थ्य को प्रभावित करते हैं। चूहों के तीन समूहों ने अध्ययन में भाग लिया। पहले समूह ने केवल कच्चे भोजन का उपयोग किया - चूहों ने बिल्कुल स्वस्थ, ऊर्जावान गुलाब और स्वस्थ संतान को जन्म दिया। 80 लोगों के बराबर उम्र में, वे मारे गए और खोले गए। उम्र बढ़ने और अपघटन के संकेतों के बिना सभी आंतरिक अंगों और कपड़े उत्कृष्ट स्थिति में थे।

दूसरे समूह को पके हुए उत्पादों से खिलाया गया था। कच्चे भोजन पर बैठे कृन्तकों के विपरीत, चूहों के तैयार भोजन द्वारा किए गए नुकसान स्पष्ट थे। उनके पास शरीर का वजन बढ़ गया था, वे निमोनिया, मोतियाबिंद, हृदय रोग, गठिया, कैंसर इत्यादि के विकास के इच्छुक थे। इस समूह में से अधिकांश रोगों से समय-समय पर मृत्यु हो गई। एक ऑटोप्सी ने आंतरिक अंगों की विभिन्न पैथोलॉजी को दिखाया।

तीसरा समूह दूसरे समूह के समान आहार पर बैठा था, लेकिन 40 साल के बराबर होने तक। उपवास अवधि के साथ चूहों को कच्चे भोजन को खिलाने के बाद। खोलने के बाद, आंतरिक अंग और ऊतक महत्वपूर्ण क्षति के अधीन नहीं थे।

कच्चा भोजन - स्वास्थ्य के लिए नुकसान

ऐसे नकारात्मक परिणामों के अलावा, दांतों के तामचीनी के विनाश के बढ़ते जोखिम के रूप में, कच्चे खाद्य पदार्थों में अपर्याप्त वजन और मासिक धर्म की कमी को अन्य समस्याओं के साथ भी देखा जा सकता है। विभिन्न बीमारियों को विकसित करना संभव है, क्योंकि, किसी भी अन्य आहार के साथ, अनुचित कच्चे खाद्य पदार्थ और असंतुलित आहार से दुष्प्रभाव हो सकते हैं। इस पावर मोड के समर्थक उन उत्पादों का उपयोग करने के लिए बेहद महत्वपूर्ण हैं जो शरीर को फायदेमंद पदार्थों की पर्याप्त मात्रा (मानदंड) प्रदान करते हैं।

विशेषज्ञों ने कच्चे खाद्य पदार्थों को इस संभावित नुकसान को नोट किया:

• सोरिडोव-वेगन्स में विटामिन बी 12 का निम्न स्तर हो सकता है, "अच्छा कोलेस्ट्रॉल" और हड्डी द्रव्यमान।
• बढ़ी हुई होमोसाइटिन, जो कार्डियोवैस्कुलर बीमारियों के जोखिम में वृद्धि से जुड़ी हुई है।
• पुरुष सेक्स हार्मोन में हो सकते हैं, सबसे पहले, टेस्टोस्टेरोन उत्पादन में कमी।
• कुछ उत्पादों की तैयारी विषाक्त पदार्थों को बेअसर करती है, इसलिए उपचारित रूप में उपयोग करने की अनुशंसा की जाती है। इसके अलावा, टमाटर और गाजर का उपयोग करते समय, उदाहरण के लिए, कच्चे रूप में, फाइटोन्यूट्रिएंट्स (Liquiscipin और Carotenoids) का प्रवेश कम हो गया है।

अन्य चीजों के अलावा, कच्चे भोजन सभी के लिए उपयुक्त नहीं है। और यह सिर्फ व्यक्तिगत प्राथमिकताओं और इच्छा की शक्ति नहीं है। कुछ लोगों के जीव को संभावित क्षति स्पष्ट है। यदि कच्चे भोजन के उपयोग के लिए contraindications हैं, उदाहरण के लिए, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट की बीमारियों या कुछ उत्पादों के लिए एलर्जी प्रतिक्रिया के साथ, इस प्रकार का भोजन जटिलताओं को उकसा सकता है और नकारात्मक साइड इफेक्ट्स का कारण बन सकता है।

बच्चों और महिलाओं के लिए कच्चे खाद्य पदार्थों के नुकसान और लाभ

यह सवाल है कि बच्चा इस प्रकार के आहार का पालन कर सकता है, फिर भी खुला रहता है। एक बड़ी संख्या में सबूत हैं कि बच्चों को उनके साथियों द्वारा अच्छे स्वास्थ्य, उत्कृष्ट प्रतिरक्षा, उच्च गतिविधि और किसी भी अतिरिक्त वजन की कमी के साथ विशेषता है। हालांकि, कई डॉक्टर केवल कच्चे भोजन को खिलाने के लिए माता-पिता की सिफारिश नहीं करते हैं।

बच्चे की पाचन प्रणाली एक वयस्क के रूप में कुशलतापूर्वक unprepared उत्पादों से पोषक तत्व प्राप्त करने में सक्षम नहीं हो सकती है। कई परिवारों में कच्चे भोजन की सफलता के बावजूद, डॉक्टर बच्चों की स्वास्थ्य समस्याओं के बीच निरीक्षण करते हैं, उदाहरण के लिए, एनीमिया की उपस्थिति। और हालांकि फल और सब्जियां विटामिन और फाइबर का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं, असंतुलित पोषण बच्चे को प्रोटीन, ओमेगा -3 फैटी एसिड और अन्य फायदेमंद पदार्थों की कमी हो सकती है।

दुर्भाग्यवश, फिलहाल बच्चे के शरीर के लिए कच्चे खाद्य पदार्थों के लाभ या नुकसान को साबित करने के लिए एक अपर्याप्त संख्या का अनुसंधान किया गया है, लेकिन अधिकांश पोषण विशेषज्ञों का मानना \u200b\u200bहै:

लाभ के अलावा, बच्चों के लिए कच्चे खाद्य पदार्थों का नुकसान कच्चे, अनपेस्थ पशु उत्पादों, और आंतों के संक्रमण, आंतों की छड़ें और साल्मोनेला के प्रसार के उपयोग में भी हो सकता है। डॉक्टर भी बुजुर्ग लोगों और पुरानी बीमारियों जैसे कि गुर्दे की बीमारी वाले व्यक्तियों को सख्त कच्चे स्रोत आहार की सिफारिश नहीं करते हैं।

गर्भावस्था के दौरान महिलाओं के लिए कच्चे खाद्य पदार्थों का एक विवादास्पद मुद्दा नुकसान और लाभ है। यद्यपि अधिकांश चिकित्सा श्रमिकों को आहार का पालन करने की सलाह नहीं दी जाती है, लेकिन कई मां-कच्चे माल पूरी तरह से स्वस्थ बच्चे पैदा होते हैं।

एक शाकाहारी आहार पर महिलाओं को यह सुनिश्चित करना चाहिए कि उन्हें आवश्यक अमीनो एसिड, मैक्रो और ट्रेस तत्व, विटामिन बी 12, कैलिफ़ेरोल, कैल्शियम और वसा (या विटामिन additives ले लो) प्राप्त करना चाहिए। यह ज्ञात है कि दुबला मांस और मछली को "उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन" के सर्वोत्तम स्रोतों में से एक माना जाता है, क्योंकि उनमें सभी 9 अपरिवर्तनीय एमिनो एसिड होते हैं, जबकि पौधे के उत्पादों में कम हो जाते हैं। हालांकि, कई उत्पादों के सही संयोजन के साथ, आप सभी आवश्यक एमिनो एसिड और कच्चे भोजन के दौरान प्राप्त कर सकते हैं।

रॉ पोषण के समर्थक भी महिलाओं के लिए कच्चे खाद्य पदार्थों के निम्नलिखित लाभ आवंटित करते हैं:

• आहार गर्भावस्था के दौरान वजन बढ़ाने में मदद करता है।
• शरीर में ऊर्जा प्रवाह बढ़ाता है।
• फल और सब्जियां भविष्य के बच्चे और बदलते निकायों के लिए आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करती हैं, और फाइबर का एक उत्कृष्ट स्रोत भी प्रदान करती हैं।

जैसा कि हम देखते हैं, स्वास्थ्य के लिए कच्चे खाद्य पदार्थों का उपयोग वास्तविक है, और यदि आप इस समस्या पर सही तरीके से जाते हैं, तो सभी वादा किए गए फायदे प्राप्त करना काफी संभव है। हालांकि, गलत तरीके से तैयार आहार के खतरे को बाहर करना असंभव है, खासकर जब यह बच्चों और गर्भवती महिलाओं से संबंधित है।

पर आधारित:

विवादों के लिए कितने कच्चे खाद्य पदार्थ सुरक्षित हैं, इस पर विवाद, वे लंबे समय तक आयोजित किए जाते हैं। अभी भी पाइथागोरस ने इस पोषण प्रणाली को बढ़ावा दिया और दावा किया कि यह उपयोगी है। लेकिन, अभ्यास के रूप में और हाल ही में किए गए कुछ वैज्ञानिक अनुसंधान के रूप में, यह अनुचित आहार के साथ कुछ अंगों और प्रणालियों पर भी नकारात्मक प्रभाव डाल सकता है।

वैज्ञानिक अनुसंधान

वैज्ञानिक साहित्य में कच्चे खाद्य अनुसंधान के दौरान प्राप्त परिणामों के लिए लगभग 25 कार्य समर्पित हैं। उनका सबसे अधिक (15) फिनलैंड में, हॉलैंड, जर्मनी और राज्यों में अन्य लोगों में आयोजित किया गया था।

सबसे बड़ी पढ़ाई की गई:

• मानव भोजन के जर्मन संस्थान में;
• अमेरिकन एसोसिएशन ऑफ पावर पावर (2001);
• 1 99 8 में फिनिश वैज्ञानिक।

कच्चे खाद्य पदार्थों के लाभों की गवाही देता है:

• पर्याप्त वजन घटाने;
• दबाव में कमी;
• रूमेटोइड गठिया, फाइब्रोमाल्जिया के लक्षणों में कमी;
• इष्टतम रक्त सीरम एकाग्रता;
• कोलेस्ट्रॉल में कमी;
• आंतों के माइक्रोफ्लोरा में सुधार;
• ओन्कोलॉजी के विकास के जोखिम को कम करना;
• जैव रासायनिक स्वास्थ्य संकेतकों (मूत्र और रक्त विश्लेषण) पर लाभकारी प्रभाव;
• जीवन की गुणवत्ता में सुधार।

कच्चे खाद्य पदार्थों के नुकसान की पुष्टि करने वाले परिणाम:

• ओमेगा -3 फैटी एसिड की कमी, विटामिन बी 12, प्रोटीन, फास्फोरस, जिंक और सोडियम;
• दंत तामचीनी का विनाश;
• 20% विषयों को सबसे मजबूत के कारण अनुसंधान में भागीदारी को छोड़ना पड़ा दुष्प्रभाव - मतली और दस्त;
• आंशिक या पूर्ण अमेनोरेरिया का विकास।

किए गए शोध के परिणामों के मुताबिक, ब्रिटिश इंस्टीट्यूट ऑफ खाने के लिए कच्चे खाद्य पदार्थों की सिफारिश नहीं करता है, क्योंकि इससे अपरिवर्तनीय स्वास्थ्य जटिलताओं का कारण बन सकता है और भविष्य में उनके जीवन की गुणवत्ता खराब हो सकती है।

वैज्ञानिक अनुसंधान के दौरान प्राप्त तथ्यों को यहां दिए गए हैं। सच है, उनमें से कुछ की आलोचना की जाती है और अतिरिक्त पुष्टि की आवश्यकता होती है।

प्रसिद्ध लोगों की राय

कच्चे भोजन में अधिक नुकसान या लाभ होते हैं, जिन प्रसिद्ध लोगों के पास डॉक्टर और दूरदराज के सितारों दोनों ने एक से अधिक बार बात की थी।

• पाइथागोरस

प्राचीन ग्रीक दार्शनिक ने कहा कि केवल कच्चे खाद्य पदार्थ एक मानव दिमाग को स्पष्ट और सत्य के लिए अतिसंवेदनशील बनाते हैं।

• हेनरी शेल्टन

20 वीं शताब्दी की शुरुआत में अमेरिकी पोषण विशेषज्ञ, जिसने उत्पाद संगतता तालिका को अपग्रेड किया। ऐसा माना जाता है कि जो लोग थर्मल रूप से संसाधित भोजन खाते हैं वे केवल जीवित हैं क्योंकि उन्हें अभी भी कभी-कभी अपने आहार में ताजा खाद्य पदार्थ शामिल करना होता है।

• रिचर्ड वृंगम

विकास के अध्ययन के आधार पर हार्वर्ड विश्वविद्यालय से प्रसिद्ध वैज्ञानिक (प्राइमटर) ने कहा कि सब्जी भोजन के उपयोग ने मनुष्यों में मस्तिष्क के मानव विकास को त्वरित किया।

• वैलेरिया गाई जर्मनिका

रूसी निदेशक ने बार-बार व्यक्त किया है कि कच्चे भोजन रचनात्मकता और रचनात्मकता के लिए उनकी प्रेरणा है। इसके अलावा, यह न केवल सब्जी भोजन खाता है, बल्कि क्रूड मछली और मांस भी खाता है।

• एलेक्सी मार्टिनोव

कई साक्षात्कारों में प्रसिद्ध गायक और मेजबान का कहना है कि कच्चे भोजन एकमात्र पोषण प्रणाली है जिसने उन्हें वजन कम करने की अनुमति दी और धन्यवाद जिसके लिए वह अभी भी उत्कृष्ट भौतिक रूप का समर्थन करता है।

फायदा

वैज्ञानिक अनुसंधान और उदाहरणों के अलावा मशहूर लोगइस तकनीक के सभी प्रसन्नता और गंभीरता का अनुभव करने वाले लोगों के अभ्यास और जीवन के आधार पर कच्चे माल के लाभ या खतरे को खींचा जा सकता है। यदि आप इन सभी सामग्रियों और समीक्षाओं को व्यवस्थित करते हैं, तो निम्न चित्र प्राप्त किया जाता है।

सबसे पहले, इसके लाभ यह है कि गैर-गर्मी उपचार उत्पाद सभी विटामिन, खनिजों, एमिनो एसिड और अन्य सक्रिय पदार्थों को बनाए रखते हैं। इसलिए, उनके लगातार उपयोग इतनी फायदेमंद रूप से स्वास्थ्य, और बाहरी डेटा को प्रभावित करता है।

दूसरा सकारात्मक कारक सभी हानिकारक उत्पादों (फास्टोफुड, सोडा, कैंडीज, बेकिंग इत्यादि) का इनकार है। और यह उचित पोषण की दिशा में एक गंभीर कदम है।

वजन घटाने के लिए

• कच्चे उत्पादों में बहुत सारे फाइबर, जो आपको जल्दी से संतुष्ट करने की अनुमति देता है और अभी भी लंबे समय तक भूख महसूस नहीं करता है;
• उनके पास बहुत पानी है जो आपको चयापचय फैलाने की अनुमति देता है;
• कम कैलोरी आहार वसा की oversupply से बचना संभव बनाता है;
• अधिक अच्छी तरह से काम करना आवश्यक है, और धीमी भोजन छोटे भागों के साथ भी तेजी से संतृप्ति प्रदान करता है।

उपस्थिति के लिए

• सबसे पहले, कच्चे भोजन त्वचा के लिए उपयोगी है: समय के साथ चेहरे के रंग में एक उल्लेखनीय सुधार होता है;
• चेहरे और शरीर पर मुँहासे, मुँहासे और अन्य चकत्ते की कमी;
• कठोर चमक से छुटकारा पाने के बाद, उपकरणीय ग्रंथियों के संचालन और गुप्त के संश्लेषण को सामान्यीकृत किया जाता है;
• अभाव प्रारंभिक संकेत झुर्रियों के रूप में उम्र बढ़ने;
• एलोपेसिया के जोखिम को कम करना।

अच्छी सेहत के लिए

अगर हम पूरे शरीर के लिए कच्चे खाद्य पदार्थों के लाभों के बारे में बात करते हैं, तो एक प्रभावशाली सूची यहां बदल जाती है:

• बवासीर से छुटकारा पा रहा है;
• मुंह की अप्रिय गंध का गायब होना;
• शरीर में कैंसरजनों की कमी;
• मजबूत प्रतिरक्षा: सोरिडा शायद ही कभी बीमार हो, और यदि ऐसा हुआ, तो वे जल्दी से बीमारी से निपटते हैं;
• जल विनिमय का सामान्यीकरण;
• संधिशोथ और गुर्दे की बीमारियों की राहत;
• पुरानी बीमारियों की कमी;
• सुधारिता: ऊर्जा भारी मांस और डेयरी उत्पादों या बेकिंग को पचाने के लिए नहीं जाती है, न कि वसा डालने पर, बल्कि मोटर और बौद्धिक गतिविधि पर;
• उच्च रक्तचाप के साथ मदद;
• एथेरोस्क्लेरोसिस विकास को रोकना (ट्राइग्लिसराइड्स की अनुपस्थिति और पौधे के भोजन में हानिकारक वसा के कारण);
• आहार में नमक की मात्रा को कम करने से विस्तार से समाप्त हो जाता है, गठिया और यूरोलिथियासिस को चेतावनी देता है;
• कैंसर और कार्डियोवैस्कुलर बीमारियों के जोखिम को कम करना;
• डिसन और दांतों को मजबूत करना;
• बेहतर पाचन: कुर्सी और पेरिस्टाल्टिक्स के साथ समस्याओं का उन्मूलन।

स्वास्थ्य सुधार डेटा सबूत है कि नुकसान से कच्चे भोजन में अधिक लाभ हैं। हालांकि, केवल एकमात्र, लेकिन बहुत महत्वपूर्ण स्थिति को न भूलें जिसमें यह सब संभव है। हम आहार और विविध मेनू के बारे में बात कर रहे हैं। और यदि गैर जिम्मेदार इस मुद्दे का व्यवहार करता है, तो यह पोषण प्रणाली पूरी तरह से अलग-अलग पक्ष को बदल देगी।

बनाने में मदद मिलेगी उचित मेनू भोजन के लिए, हमारे लेख:

• शुरुआती पनीर के लिए मेनू;
• 27 व्यंजन व्यंजनों।

चोट

यदि किसी व्यक्ति को शुरुआत में स्वास्थ्य समस्याएं होती हैं, साथ ही दुर्लभ और नीरस आहार के साथ, कच्चे भोजन का शरीर पर नकारात्मक प्रभाव पड़ेगा। नतीजे इतने गंभीर हो सकते हैं कि वे अक्सर अस्पताल के बिस्तर का कारण बनते हैं, और ज़ोज़ और दीर्घायु के बजाय, उपचार और पुनर्वास का एक लंबा कोर्स आयोजित किया जाना चाहिए। यह वास्तव में क्या व्यक्त किया जा सकता है?

वजन घटाने के लिए

कच्चे खाद्य पदार्थ एक आहार नहीं है। कम कैलोरी आहार के बावजूद, इसके साथ वजन कम करें - एक बहुत अच्छा विचार नहीं। यह एक जीवनशैली है जिसके लिए कुछ नियमों और प्रतिबंधों के अनुपालन की आवश्यकता होती है। इसके विचारों को जीने की जरूरत है। और वजन घटाने अस्थायी प्रक्रिया है। यहां 2 परिदृश्य हैं। या तो आप तोड़ रहे हैं, और वांछित परिणाम प्राप्त किए बिना, केवल पाचन को नुकसान पहुंचाए। कभी कुछ हफ्तों, किलोग्राम छोड़ देंगे, आप कच्चे खाद्य पदार्थों को खिलाने के लिए खत्म कर देंगे - और वजन फिर से वापस आ जाएगा।

उपस्थिति के लिए

• बड़ी मात्रा में कैरोटीन त्वचा को एक अस्वास्थ्यकर पीले छाया में पेंट कर सकते हैं;
• कार्बनिक एसिड की कार्रवाई के तहत चिकित्सकीय तामचीनी नष्ट हो गई है;
• ओमेगा -3 एसिड की कमी के कारण, त्वचा बहुत छीलने लगती है, और बाल गिरना या डैंड्रफ़ के साथ कवर किया जाता है।

अच्छी सेहत के लिए

• अविटामोसिस कुछ विटामिन और ट्रेस तत्वों की गैर-संचार के कारण;
• जोड़ों में दर्द;
• एलर्जी प्रतिक्रियाओं का उच्च जोखिम;
• ताजा गाजर में, बहुत अधिक फाइबर, जो विटामिन ए के अवशोषण में हस्तक्षेप करता है;
• एक शहर निवासी को दुकानों में उत्पादों को हासिल करना होगा, और वे अपने सबसे अधिक में कीटनाशकों और नाइट्रेट्स के साथ oversaturated हैं, इसलिए किसी भी तरह से बचने के लिए नशा सफल नहीं होगा;
• प्रोटीन की कमी के कारण, मुख्य मांसपेशी पीड़ित है मानव शरीर - एक हृदय;
• मासिक धर्म चक्र के विकार;
• कुछ ग्रीन्स (सोरेल, पालक, रूबर्ब) में एसिड होता है जो कैल्शियम अवशोषण को रोकता है;
• फाइटोबेसर के पेट में शिक्षा - विदेशी पत्थरों, इससे छुटकारा पाने के लिए जो आप केवल शल्य चिकित्सा कर सकते हैं;
• जहर मशरूम - कच्चे भोजन में एक काफी लगातार निदान;
• गुर्दे की विफलता का जोखिम बढ़ाएं;
• कच्चे मशरूम, फलियां और अनाज के उपयोग के कारण पाचन का बिगड़ना;
• गलत आहार के कुछ वर्षों के बाद, कुछ जिगर से इनकार करते हैं।

घाटे के परिणाम ...

... गिलहरी:

• एलोपेसिया;
• हेमोफिलिया और घावों की धीमी उपचार, जो शुद्ध संक्रमण की दवाओं के जोखिम को बढ़ाती है;
• हार्मोनल पृष्ठभूमि का उल्लंघन;
• अनिद्रा;
• असमान, नेल प्लेटों को मजबूत करना;
• व्यक्तिगत और पैर कर्मियों;
• यकृत का काम करना बंद कर देना;
• प्रजनन समारोह के साथ समस्याएं - कामेच्छा और बांझपन को कम करना;
• शेयरिंग तंत्रिका प्रणाली;
• गंभीर माइग्रेन;
• बहुत तेज़ और तेज वजन घटाने, भले ही इसकी आवश्यकता न हो;
• प्रदर्शन, सुस्ती, कमजोरी को कम करना;
• बच्चों में - धीमी गति शारीरिक विकास, dystrophy;
• बुजुर्गों में - पागलपन;
• त्वचा के अत्यधिक पैल्लर, ठीक है ब्लूनेस के लिए।

प्रोटीन की कमी से बचने के लिए हमें बड़ी मात्रा में ऐसे उत्पादों में उपयोग करने की अनुमति मिलेगी: सूखी शैवाल, सिनेमा अनाज, अंकुरित अनाज।

... विटामिन बी 12:

• एनीमिया;
• धूल रहित चिड़चिड़ाहट और क्रोध, भावनात्मक असंतुलन, मनोविज्ञान;
• पैल्लर त्वचा;
• तेजी से थकावट;
• इंट्रायूटरिन फल पैथोलॉजी (गर्भवती महिलाओं में बी 12 की कमी के साथ);
• मतिभ्रम;
• चक्कर आना;
• अवसादग्रस्तता;
• घबराहट;
• सांस की तकलीफ, एपेना;
• जोड़ों और अंगों की सुन्नता;
• दर्द के प्रति संवेदनशीलता में वृद्धि;
• स्मृति हानि;
• tachycardia;
• थ्रोम्बोसाइटोपेनिया;
• ध्यान की एकाग्रता के साथ कठिनाइयों;
• महिलाओं में - अमेनोरेरिया;
• नवजात शिशुओं में (एक नर्सिंग मां के आहार में बी 12 की कमी के साथ) - धीमी गति और शारीरिक विकास;
• हड्डियों की नाजुकता;
• एक प्रकार का मानसिक विकार।

चैंपिग्नन यहां मदद करेंगे। यह एकमात्र सब्जी भोजन है जिसमें विटामिन बी 12 होता है और जिसका उपयोग ताजा रूप में किया जा सकता है।

... ओमेगा -3 फैटी एसिड:

• जोड़ों में दर्दनाक संवेदना;
• मांसपेशियों में दर्द;
• सुस्ती, कमजोरी, पुरानी थकान सिंड्रोम;
• उच्च रक्तचाप;
• अवसादग्रस्तता;
• घावों की धीमी उपचार;
• भावनाएं, जैसे कि कोई कंधे को फैलाता है;
• ग्लूकोमा का विकास;
• चेयर विकार (अक्सर कब्ज);
• कमजोर प्रतिरक्षा;
• ध्यान की एकाग्रता को कम करना;
• बच्चों में - मानसिक विकास की देरी;
• स्मृति की हानि

कच्चे खाद्य अखरोट, फ्लेक्स बीज और वनस्पति तेल बचाता है। यदि वे आहार में पर्याप्त नहीं हैं, तो पोषण प्रणाली नुकसान पहुंचाएगी।

... फॉस्फोरस:

• एनीमिया;
• जोड़ों और हड्डियों में दर्द, उनके विरूपण, लगातार फ्रैक्चर, degenerative-dystrophic रोग;
• सिरदर्द;
• दिल और मूत्र प्रणाली के कामकाज में विकार;
• अनैच्छिक मांसपेशी कंपकंपी;
• अंगों की सुन्नता;
• रक्त ल्यूकोसाइट्स को कम करना;
• चिंता की निरंतर भावना, दुर्भाग्यपूर्ण डर;
• आक्रामकता, चिड़चिड़ापन के हमलों;
• भूख की तीव्र हानि;
• मांसपेशी टोन की कमजोरी;
• प्रदर्शन और शारीरिक गतिविधि को कम करना;
• उनींदापन;
• थ्रोम्बोसाइटोपेनिया।

इसलिए, मशरूम, गेहूं के रूप में खाना बहुत महत्वपूर्ण है, कद्दू के बीज, zucchini, पागल।

... जस्ता:

• अमेनोरेरिया;
• सूजन प्रतिक्रियाएं;
• आंख का रोग;
• प्रसव के आधार पर;
• नींद संबंधी विकार;
• कमजोर प्रतिरक्षा;
• गर्भपात का खतरा बढ़ रहा है;
• उदास, उदासीन अवस्था;
• पोस्टपर्टम प्रोटेक्टेड रक्तस्राव;
• भूख में तेज गिरावट;
• बच्चों में - न्यूरोसाइच्रियट विकास के साथ समस्याएं;
• महिलाओं में - एक बच्चे को गर्भ धारण करने में असमर्थता;
• पुरुषों में - नपुंसकता, समयपूर्व स्खलन;
• स्मृति की हानि

ताकि ऐसा कोई नुकसान न हो, आपको अधिक अंकुरित फलियां और अनाज खाने की जरूरत है।

... सोडियम:

• मतिभ्रम;
• हाइपोटेंशन;
• बेहोश;
• मूत्र विश्लेषण में पैथोलॉजिकल परिवर्तन (नाइट्रोजन सामग्री में वृद्धि, यूरिया);
• भूख में कमी;
• उलझन में (विशेष रूप से गंभीर मामलों में);
• tachycardia;
• जी मिचलाना;
• मूत्र की दैनिक मात्रा को कम करना;
• पाचन का पता लगाना।

सबसे खराब, जिसे सोडियम की कमी से उम्मीद की जा सकती है - कोमा और घातक परिणामों के मामलों का निदान किया गया था।

तो यहां रॉल्स को मुख्य रूप से सॉयर गोभी, शुष्क लैमिनारियम और चैंपिग्नन्स पर उपनाम होना चाहिए।

इन सभी जटिलताओं से बचाना संभव है केवल आहार की सक्षम तैयारी और उन उत्पादों को शामिल करने के द्वारा संभव है जिसमें ये पदार्थ अधिक हैं। केवल इसलिए आप इस पोषण प्रणाली से लाभ प्राप्त कर सकते हैं।

यह भी देखें: "कच्चे भोजन के लिए 6 कदम।"

आम

यह एक बहुत सख्त बिजली आपूर्ति प्रणाली है जो किसी भी भोजन के पूर्ण अपवाद के लिए प्रदान करती है - खाना पकाने, भुना हुआ आदि और ठंड दोनों। Syroedy सूर्य में सूखे भोजन का सेवन, साथ ही वनस्पति तेल कम तापमान में दाब। अनाज में वे केवल अंकुरित अनाज के रूप में मेनू में शामिल होते हैं।

कच्चे खाद्य पदार्थों के अनुयायियों को इस तरह के एक प्रणाली की व्यवहार्यता से तर्क दिया जाता है कि उत्पादों का पौष्टिक मूल्य ऐसा रहता है। सिस्टम के सिद्धांत इस तथ्य पर आधारित हैं कि किसी व्यक्ति की खाद्य श्रृंखला में गर्मी-संसाधित भोजन शामिल नहीं हो सका। नतीजतन, यह कच्ची सामग्री है कि, उनकी राय में, एक जैविक रूप से प्राकृतिक प्रकार का भोजन है। इस पोषण प्रणाली की विशेषताओं के बारे में विवरण, साथ ही साथ और इसके खिलाफ तर्क, समीक्षा में नीचे दिखाए गए हैं।

खाद्य syroedov की विशेषताएं

कच्चे भोजन के लाभ और नुकसान सबसे कच्चे और वैज्ञानिकों द्वारा माना जाता है। कच्चे खाद्य पदार्थों के अनुसार, हीटिंग के दौरान उपयोगी पोषक तत्वों का शेर का हिस्सा नष्ट हो जाता है। नतीजतन, अनप्रचारित भोजन को उपयोगी माना जाता है, जो कच्चे भोजन के "प्राचीन" रूप में खपत होता है।

संदेह से परे, कच्चे भोजन के लाभ यह है कि इसमें एक बड़ी संख्या होती है एंजाइमों, विटामिन, खनिज पदार्थ। आखिरकार, हर कोई जानता है कि प्रकृति के ताजा उपहारों की क्या उपयोगी खपत है। हालांकि, कच्चे खाद्य पदार्थ केवल इस तरह के आहार के फायदे निर्धारित नहीं करते हैं, बल्कि यह शरीर के लिए एकमात्र सही पहचान भी करते हैं।

यह सच है कि यह संभव है, आप निष्कर्ष निकाल सकते हैं, इस प्रकार के सिद्धांतों के सिद्धांतों और परिणामों के बारे में अधिक जान सकते हैं। ज्यादातर कच्चे खाद्य पदार्थों में प्रबल होते हैं शाकाहारी - यानी, जो पशु उत्पादों का उपयोग नहीं करते हैं। हालांकि, कुछ लोग जो खुद को रॉइलिंग मानते हैं, इसके विपरीत, विशेष रूप से कच्चे मांस और पशु मूल के कच्चे खाद्य पदार्थ खाते हैं।

इन प्रकार के कच्चे खाद्य परिभाषित निर्धारित किए जाते हैं:

• जब तक - एक व्यक्ति सभी प्रकार के भोजन का उपभोग करता है, लेकिन केवल कच्चे रूप में या सूखे में।
• शाकाहारी - मछली और मांस को बाहर रखा गया है, दूध, कच्चे अंडे आहार में शामिल हैं।
• वेगन - कच्चे रूप में केवल सब्जी भोजन का उपभोग किया जाता है।
• कार्निवायर - पोषण का आधार कच्चे मछली, मांस, समुद्री भोजन, अंडे, और सब्जियों और मेनू में फल कम से कम है।
• Frapecification विशेष रूप से जामुन और फलों की खपत, साथ ही सब्जियों की कुछ किस्मों की खपत है।

साथ ही, प्रत्येक सूचीबद्ध खाद्य विकल्पों के अनुयायियों की राय को विश्वास में कम किया गया है कि कच्चे भोजन मानव शरीर के लिए सबसे उपयोगी है।

उपयोग करें: राय समर्थक

कच्चे खाद्य पदार्थों के भारी बहुमत में वेगन हैं, इसलिए यह इस तरह के एक प्रकार के पोषण के लाभ और नुकसान के बारे में होगा। अक्सर आप समीक्षा पा सकते हैं कि कच्चे खाद्य पदार्थों ने विभिन्न बीमारियों से छुटकारा पाने में मदद की - तेज और पुरानी, \u200b\u200bवजन कम करने के साथ-साथ नाखून, बाल, चमड़े की स्थिति में सुधार भी किया।

अक्सर, निम्नलिखित सिद्धांत कच्चे भोजन के प्रशंसकों के पर्यावरण में अक्सर लगता है।

• सभी जैविक प्रजातियों में, केवल लोग और कुछ पालतू जानवर थर्मलली खाने का इलाज करते हैं। यही कारण है कि केवल वे कैंसर से बीमार हैं, मधुमेह और आनुवांशिक बीमारियों।
• जब भोजन गर्म हो जाता है, तो फायदेमंद एंजाइमों का विनाश होता है, उन्हें जारी किया जाता है कार्सिनोजन तथा मुक्त कणक्या खतरनाक बीमारियों को उत्तेजित करता है।
• जब उत्पादों में निहित पोषक तत्वों को गर्म किया जाता है, तो वे विनाशकारी को उत्तेजित कर सकते हैं रसायनिक प्रतिक्रिया। इसलिए, थर्मली कार्बोहाइड्रेट का इलाज हुआ मोटापा और वे Akpiliamide श्रेणी में पुनर्जन्म हैं।
• नष्ट होने की प्रक्रिया में विटामिन ए तथा इ।मुक्त कणों के प्रभाव के खिलाफ सुरक्षा प्रदान करना।

शरीर पर कच्चे भोजन का प्रभाव

सक्रिय रूप से संसाधित उत्पादों को आमतौर पर कच्चे की तुलना में कठिन अवशोषित किया जाता है। बदले में, अनप्रचारित भोजन निम्नलिखित प्रभाव सुनिश्चित करता है:

• शरीर की अम्लता को कम करें, "क्षार के साथ" प्रदान "।
• बहुत कम अक्सर आंत में भड़काऊ प्रक्रियाओं और किण्वन की ओर जाता है। पाचन तंत्र के माध्यम से ऐसा भोजन आसान है, जिससे गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट का एक और समन्वित काम मिल रहा है।
• और करें प्रभावी उपचार मरीजों उच्च रक्तचाप, एलर्जी, स्व - प्रतिरक्षित रोग, ऑक्टेपोपो, ऑन्कोलॉजिकल बीमारियां इत्यादि।
• शरीर में चेतावनी संचय विषाक्त पदार्थों.

कच्चे खाद्य पदार्थों, नुकसान या लाभ का अभ्यास करने के लायक है, इस प्रकार के पोषण पर हावी है, और पोषक तत्वों को अक्सर तर्क दिया जाता है। उनमें से कुछ आंशिक रूप से इस बिजली योजना के पक्ष में कुछ सिद्धांतों से सहमत हैं। हालांकि, कच्चे खाद्य पदार्थों के अनुयायी "विशेषता" उनके लिए बहुत सारे सकारात्मक गुण, दावा करते हैं कि कच्चे खाद्य पदार्थ:

• शरीर में सूजन प्रक्रियाओं की गंभीरता को कम करता है;
• दिल की मांसपेशियों के काम और स्थिति में सुधार करता है;
• त्वचा को साफ करता है;
• चेतावनी विकास कब्ज़ और ऐसी समस्या से छुटकारा पाने में मदद करता है;
• स्वस्थ शरीर के वजन और सुंदर आंकड़ों को बनाए रखने में योगदान देता है;
• शरीर में मात्रा और एक परिचय की मात्रा को कम करता है;
• यकृत के कार्य को सामान्य करने में मदद करता है;
• पोषक तत्वों के साथ जीव प्रदान करता है।

विशेषज्ञों की राय

हालांकि, वैज्ञानिक इस तरह के आहार के अनुपालन के लाभ को कम आशावादी मानते हैं। वर्तमान में, शरीर पर इस प्रकार के पोषण के प्रभाव पर शोध जारी है। उनमें से कुछ के नतीजे पहले से ही स्वास्थ्य पर कच्चे भोजन की खपत के प्रभाव के बारे में निष्कर्ष निकालने का एक कारण हैं और इस सवाल का जवाब देते हैं कि ऐसा भोजन हानिकारक है या नहीं।

एक हृदय

हृदय रोग और कच्चे फल की खपत के बीच संबंधों की उपस्थिति निर्धारित करने के लिए किए गए अध्ययनों के परिणामों के मुताबिक, कच्चे माल के लाभों को नोट किया गया था। यदि किसी व्यक्ति ने बहुत सारे कच्चे थर्मल फलों और सब्जियों को खाया है, तो उन्होंने संवहनी और दिलों के बीमार होने के लिए जोखिम को काफी कम कर दिया है। इसके अलावा, ऐसे लोगों ने "खराब" का स्तर कम कर दिया है कोलेस्ट्रॉल और "अच्छा" की मात्रा में वृद्धि हुई, जिसका दिल की स्थिति पर भी सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।

वजन घटना

विभिन्न अध्ययनों के दौरान, विशेषज्ञ निष्कर्ष निकालते हैं कि कच्चे खाद्य पदार्थों का अभ्यास करते हुए, वजन और शरीर द्रव्यमान सूचकांक को काफी कम करना संभव है। में से एक के परिणामों के अनुसार वैज्ञानिक प्रयोगोंपिछले सात महीनों से, ऐसे आहार का पालन करने वाले लोग, 3.8 किलो का औसत रीसेट करने में कामयाब रहे। इस प्रकार, इस मामले में, सवाल का जवाब यह है कि कच्चे भोजन सकारात्मक है या नहीं।

महिलाओं के लंबे समय तक कच्चे भोजन के स्वास्थ्य पर प्रभाव

कच्चे उत्पादों और वजन घटाने को निर्धारित करने के लिए 2 9 7 वर्षों में कच्चे खाद्य पदार्थों और 216 पुरुषों के प्रभाव से एक अध्ययन आयोजित किया गया था। कच्चे भोजन के प्रतिशत के प्रतिशत के आधार पर सभी स्वयंसेवकों को पांच समूहों में विभाजित किया गया था। अध्ययन के परिणामों के मुताबिक, वैज्ञानिकों ने दर्ज किया कि औसत पर पुरुषों 9.9 किलोग्राम खो गए, और महिलाएं 12 किलो थीं। हालांकि, 45 वर्ष से कम आयु के महिलाओं के तीसरे हिस्से को दिखाया गया है रजोरोध - पूर्ण या आंशिक। नतीजतन, विशेषज्ञों ने निष्कर्ष निकाला कि लंबे कच्चे भोजन का संभावित नुकसान, जो बहुत कम वजन और अमेनोरेरिया के अभिव्यक्ति को बनाए रखना है।

दांतों की स्थिति

दांत क्षरण की आवृत्ति और गंभीरता पर कच्चे माल के प्रभाव पर अध्ययन के दौरान, लगभग 130 लोगों की जानकारी का अध्ययन किया गया था, जिसका आहार, कच्चे भोजन कम से कम 95% था। औसतन, उन्होंने 39 महीने के इस तरह के आहार का पालन किया। परिणामों ने पुष्टि की कि सामान्य की तुलना में ऐसा प्रकार का भोजन दांतों के क्षरण की संभावना बढ़ जाती है।

जीर्ण रोग

प्रयोग के दौरान सप्ताह के दौरान विशेष रूप से कच्चे भोजन की खपत के प्रभाव का अध्ययन करने के उद्देश्य से लोगों के शरीर के लिए जीर्ण रोगस्वयंसेवकों को दो समूहों में विभाजित किया गया था। पहले स्पूस के लोग केवल कच्चे सब्जियों, दूसरे से - माइक्रोवेव ओवन में पकाया जाता है। स्वयंसेवी सर्वेक्षण के परिणामों के मुताबिक, विशेषज्ञों ने निष्कर्ष निकाला कि यदि आप इसका पालन करते हैं तो ऐसा आहार उपयोगी होता है।

कच्चे भोजन का प्रभाव: कृन्तकों पर अनुसंधान

इस प्रयोग का उद्देश्य कृंतक के स्वास्थ्य पर कच्चे और पके हुए उत्पादों के प्रभाव को निर्धारित करना था। प्रयोगशाला चूहों को तीन समूहों में विभाजित किया गया था। पहले उपभोग किए गए केवल कच्चे भोजन से कृंतक, और अंत में वे स्वस्थ, ऊर्जावान और सामान्य संतान पैदा करते थे। वृद्ध अपने निकायों को खोलने के बाद, जो मनुष्यों में 80 वर्षों के बराबर है, वैज्ञानिकों ने नोट किया कि सभी अनुपात अच्छी स्थिति में थे।

पके हुए भोजन के दूसरे समूह से चूहे। और स्वास्थ्य पर इसके हानिकारक प्रभावों का उच्चारण किया गया था, क्योंकि कृंतक का सामना करना पड़ा अधिक वज़नवे अक्सर विकसित होते हैं निमोनिया, मोतियाबिंद, वात रोग, कैंसर एट अल। इस समूह के कई कृंतक समय से पहले मृत्यु हो गए, शव के साथ उन्हें विभिन्न अंगों में पैथोलॉजिकल बदलाव मिले। तीसरे समूह के चूहों को कच्चे भोजन मिला, लेकिन केवल उम्र के लिए, जो मानव 40 वर्षों से मेल खाता है। इसके बाद, उन्होंने कच्चे भोजन और भुखमरी अवधि की वैकल्पिक रूप से। नतीजतन, खुलने के बाद, वैज्ञानिकों ने नोट किया कि चूहों के आंतरिक अंग पर्याप्त क्षतिग्रस्त नहीं थे।

कच्चे भोजन की कमी

स्वास्थ्य के लिए आंशिक हानिकारकता पहले से ही ऊपर वर्णित है। लेकिन, दांतों की स्थिति, महिला सेक्स सिस्टम और अपर्याप्त वजन पर नकारात्मक प्रभाव के अलावा, इस प्रकार की शक्ति के अन्य नुकसान भी हैं।

कच्चे भोजन की हानिकारक खपत की तुलना में सवाल का जवाब, सबसे पहले, असंतुलित आहार के कारण कई बीमारियों के जोखिम को ध्यान में रखना आवश्यक है। यह बहुत महत्वपूर्ण है कि व्यक्ति उन उत्पादों के साथ हो जाता है जो आवश्यक उपयोगी पदार्थों की राशि और मात्रा की आवश्यकता होती है। इस बात पर चर्चा करते हुए कि कच्चे खाद्य पदार्थ कितने खतरनाक हैं, विशेषज्ञ निम्नलिखित नकारात्मक प्रभावों को नोट करते हैं, इससे संबंधित:

• शरीर में संख्या बढ़ जाती है गोमोक्टिनाबीमार दिल और जहाजों को पाने के लिए जोखिम क्या होता है।
• शरीर के लिए घाटा महत्वपूर्ण है विटामिन बी 12।, हड्डी द्रव्यमान की कमी, "अच्छा" कोलेस्ट्रॉल की अपर्याप्त संख्या।
• कुछ उत्पादों में विषाक्त पदार्थों का खतरा, क्योंकि वे खाना पकाने की प्रक्रिया में तटस्थ हैं।
• पुरुषों में जननांग हार्मोन में परिवर्तनों की बढ़ी हुई संभावना, विशेष रूप से उत्पादों को कम करने में टेस्टोस्टेरोन.

प्रत्येक व्यक्ति ऐसे आहार को ध्यान में रखते हुए और स्वाद वरीयताओं, और इच्छाशक्ति में लेने में सक्षम नहीं है। इसके अलावा, कुछ लोगों के पास केवल कच्चे भोजन का उपभोग करने के लिए प्रत्यक्ष contraindications है। आप गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के काम में समस्याओं वाले लोगों को इस तरह के आहार से नहीं टिक सकते हैं, खाद्य एलर्जी की प्रवृत्ति, क्योंकि कच्चे भोजन की खपत जटिलताओं को उत्तेजित कर सकती है, साथ ही साथ साइड इफेक्ट्स की अभिव्यक्ति भी हो सकती है। बुजुर्ग लोगों और जो पुरानी बीमारियों से पीड़ित हैं, उसे इस तरह के आहार का अभ्यास नहीं किया जाना चाहिए।

क्या कच्चे खाद्य बच्चों का अभ्यास करना संभव है?

आज तक, इस तरह के भोजन का अभ्यास करने के बारे में कोई समान राय नहीं है। आखिरकार, एक तरफ, इस तथ्य के बारे में सिद्ध डेटा हैं कि छोटे कच्चे खाद्य पदार्थों के अच्छे स्वास्थ्य, अच्छे हैं रोग प्रतिरोधक शक्तिवे सक्रिय हैं और मोटापे का सामना नहीं करते हैं। दूसरी तरफ, यह एक विकासशील जीव के लिए अभी भी खतरनाक है, क्योंकि एक छोटे से बच्चे की पाचन तंत्र कच्चे खाद्य पदार्थों से पोषक पोषक तत्व नहीं प्राप्त कर सकती है क्योंकि यह वयस्क गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट में होती है। इसलिए, पोषण विशेषज्ञ बच्चों को केवल कच्चे भोजन देने की अनुशंसा नहीं करते हैं।

कई डॉक्टरों की पुष्टि है कि बच्चों को कच्चे खाद्य पदार्थों का अक्सर निदान किया जाता है रक्ताल्पता, प्रोटीन की कमी और शरीर के लिए कई अन्य पदार्थ महत्वपूर्ण हैं।

आज, बच्चों के स्वास्थ्य पर कच्चे भोजन की खपत के प्रभाव पर पर्याप्त शोध आयोजित किया गया था। हालांकि, ज्यादातर मामलों में, विशेषज्ञ निम्नलिखित दृढ़ विश्वासों से सहमत हैं:

• कच्चे खाद्य पदार्थ बच्चों के लिए खतरनाक हैं, क्योंकि यह पर्याप्त पाने का अवसर नहीं देता है विटामिन बी 12।जिगर, मछली में निहित। बच्चा के मस्तिष्क के विकास के लिए, इस विटामिन में बहुत है बहुत महत्वक्योंकि संज्ञानात्मक कार्यों में व्यवधान की कमी के साथ और सामाजिक विकास बच्चा।
• इस प्रकार का भोजन कोलेस्ट्रॉल के स्तर में एक मूर्त कमी को उत्तेजित कर सकता है, जो बदले में, अवसादग्रस्त और खतरनाक स्थिति के विकास का कारण बन जाएगा। कोलेस्ट्रॉल का स्तर भी कम हो सकता है अभिव्यक्ति के कारणों में से एक हो सकता है। आत्मकेंद्रित.
• केवल कच्चे खाद्य पदार्थ खाने वाले बच्चों में, लोहे की कमी हो सकती है, क्योंकि इस ट्रेस तत्व का स्रोत है: मांस, फलियां, अंडे। जीवन के पहले वर्षों में, मस्तिष्क के विकास के लिए आयरन बहुत महत्वपूर्ण है - इसकी कमी से रोग प्रतिरक्षा और खुफिया विकास के धीमे विकास का कारण बन सकता है।
• बच्चों के लिए कच्चे खाद्य पदार्थों की खपत खतरनाक हो सकती है और रोगजनक सूक्ष्मजीवों द्वारा संक्रमण के दृष्टिकोण से ( आंतों की छड़ी, साल्मोनेला), आंतों के संक्रमण के विकास।

गर्भावस्था के दौरान

पोषण के इस तरह का अभ्यास करने वाली व्यर्थ माताओं की अत्यधिक अनुशंसा की जाती है, क्योंकि इससे समयपूर्व जन्म और कम वजन पैदा हो सकता है।

यदि महिला को शिशु टूलींग के दौरान स्पष्ट रूप से कॉन्फ़िगर किया गया है, तो केवल कच्चे भोजन है, उसे यह सुनिश्चित करने की ज़रूरत है कि शरीर को पदार्थों और तत्वों के साथ बच्चे के विकास के लिए सभी महत्व प्रदान किया जाए। इस मामले में, भविष्य की मां को विटामिन की खुराक लेने की सिफारिश की जाती है।

पौधों के उत्पादों में कम अपरिहार्य होता है अमीनो अम्लमांस और मछली की तुलना में। लेकिन यदि आप सही ढंग से उत्पादों को गठबंधन करते हैं, तो कच्चे भोजन का उपभोग करते समय आप बहुत सारे उपयोगी पदार्थ प्राप्त कर सकते हैं।

गर्भावस्था के दौरान कच्चे खाद्य पदार्थों के एडीप्स से तर्क है कि इस तरह के पोषण वाली महिलाएं आसानी से वजन को नियंत्रित कर सकती हैं, वे जोरदार और ऊर्जावान महसूस कर सकते हैं, उन्हें पर्याप्त मात्रा में फाइबर प्राप्त होगा। हालांकि, यह महत्वपूर्ण है कि एक गर्भवती महिला के स्वास्थ्य संकेतक विशेषज्ञों को नियंत्रित करते हैं।

इस प्रकार, कच्चे भोजन शरीर के लिए उपयोगी आहार है, यदि आप थोड़े समय के लिए अपने सिद्धांतों का पालन करते हैं। जो लोग समय-समय पर इस तरह के पोषण प्रणाली का अभ्यास करते हैं, वे एक आहार को उचित रूप से लिखना महत्वपूर्ण है, विशेष रूप से जिम्मेदारी से बच्चों के लिए उत्पादों के चयन का इलाज करना। हालांकि, विशेष रूप से कच्चे भोजन की निरंतर खपत शरीर के लिए खतरनाक हो सकती है और उच्चारण स्वास्थ्य का कारण बन सकती है।

यदि आप अक्सर कच्चे सब्जियों और फलों को भोजन में खाते हैं, तो इसका मतलब है कि आप कच्चे भोजन के रूप में इस तरह की एक आम घटना से पहले ही आंशिक रूप से परिचित हैं। हालांकि, कई लोगों के पास ऐसी लत बहुत आगे बढ़ती है।

जबकि इस आहार के अनुयायी मुख्य रूप से कच्चे रूप में केवल पौधे की उत्पत्ति के भोजन का उपयोग करते हैं, कई लोग मूल रूप और अन्य पशु उत्पादों में मांस का उपभोग करके आगे बढ़ते हैं। इसका मुख्य प्रमाणन यह है कि भोजन स्वस्थ है, क्योंकि खाना पकाने की प्रक्रिया के बिना, वे सभी पोषक तत्वों और विटामिन बनाए रखते हैं।

दुर्भाग्यवश, हम यह बता सकते हैं कि कच्चे भोजन के आसपास यह एक पूर्ण तस्वीर इंजेक्शन नहीं है। यहां आपके पास इस प्रकार के भोजन के लाभ और नुकसान के बारे में कई तथ्य हैं।

कच्चे खाद्य - लाभ

1. ज्यादा उर्जा।कच्चे खाद्य पदार्थ प्रभावी ढंग से थकान से निपट सकते हैं और शरीर को आवश्यक ऊर्जा प्रदान कर सकते हैं। कच्चे भोजन एंजाइम, विटामिन और खनिजों में समृद्ध है, जो शरीर को भोजन को पचाने में आसान बनाता है। आहार के अनुयायियों का मानना \u200b\u200bहै कि खाना पकाने की प्रक्रिया इन पोषक तत्वों को नष्ट कर देती है और आपके शरीर को अपने एंजाइमों का उपयोग करना पड़ता है जिसका उद्देश्य पदार्थों के आदान-प्रदान और ऊर्जा के उत्पादन सहित अन्य कार्यों का लक्ष्य रखा जा सकता है।
2. वजन घटना। यदि आप परिवर्तनीय सफलता के साथ वजन कम करने की कोशिश कर रहे हैं, तो कच्चे खाद्य पदार्थों को इस प्रक्रिया को तेज करने और मदद मिलेगी - एक ही संरक्षित एंजाइमों के कारण, शरीर सफलतापूर्वक चयापचय के साथ मुकाबला करता है। पके हुए भोजन में, इसके परिणामस्वरूप, थोड़ा वास्तविक पोषण होता है, शरीर अतिरिक्त वसा जमा कर सकता है। इसके अलावा, मांस की खपत और मांस उत्पादों की एक महत्वपूर्ण सीमा और तैयार भोजन की कमी के कारण, आप संतृप्त और ट्रांस वसा के शरीर में आने से बच सकते हैं - मोटापे के दो मुख्य अपराधियों।
3. बेहतर हाइड्रेशन। शोध के अनुसार जब आप पके हुए भोजन खाते हैं, तो आपके शरीर को अपने स्वयं के खाद्य बाध्यकारी तरल पदार्थ का उपयोग करने के लिए मजबूर होना पड़ता है, और इसके बदले में निर्जलीकरण का असर होता है। इससे कुछ हो सकता है अप्रिय परिणामकब्ज, चक्कर आना, सुस्ती, और गंभीर मामलों और ऐंठन में। दूसरी तरफ, कच्चे उत्पादों को पाचन के लिए कम जीव के अपने तरल पदार्थ की आवश्यकता होती है।
4. समग्र स्वास्थ्य में सुधार। यह पुष्टि की गई थी कि कच्चे खाद्य पदार्थ रक्तचाप में कमी, इम्यूनोसिस्टम को मजबूत करते हैं, बेहतर त्वचा टोन और ऑस्टियोपोरोसिस के विकास के कम जोखिम की ओर बढ़ते हैं।

कच्चे खाद्य पदार्थ - नुकसान

1. पोषक तत्वों की कमी। कच्चे खाद्य पदार्थ आपको महत्वपूर्ण पोषक तत्वों जैसे कैल्शियम, बी 12 और डी विटामिन, लौह और जिंक याद करने के लिए मजबूर कर सकते हैं। अमेरिकी वैज्ञानिकों के अध्ययन के अनुसार, कच्चे भोजन के खराब होने के बीच पुरानी कम मांग वाले कच्चे भोजन हैं, 50% महिलाओं को इतनी कम ऊर्जा स्तर का पता चला है कि उन्होंने मासिक धर्म को भी रोक दिया है।
2. रासायनिक प्रभाव। अकार्बनिक फल और सब्जियां विभिन्न कीटनाशकों और कीटनाशकों के संपर्क में हैं, और अकार्बनिक मांस जानवरों से आता है, जो प्रक्रिया में हार्मोन और एंटीबायोटिक्स के शरीर में पेश किए जाते हैं। यदि आप सामान्य स्टोर और सुपरमार्केट में उत्पाद खरीदते हैं, तो हानिकारक विषाक्त पदार्थों और रसायनों को उजागर करने की उच्च संभावना है।
3. पाचन के साथ समस्याएं। अक्सर ऐसे लोगों में जो कच्चे भोजन पर तेजी से आगे बढ़ते हैं, पाचन के साथ समस्याएं उत्पन्न होती हैं। सबसे लगातार अभिव्यक्तियां गैसों और सूजन हैं। यह आमतौर पर बड़ी मात्रा में फाइबर से आता है, और ये फल और सब्जियां हैं। कुछ मामलों में, कच्चे खाद्य पदार्थ बैक्टीरिया या वायरस का कारण बन सकते हैं जो दस्त का कारण बनते हैं।
4. पारंपरिक व्यंजनों का लाभ। सामान्य पोषण के समर्थक तर्क देते हैं कि कच्चे के साथ खाना जरूरी नहीं है, पोषक तत्वों का हिस्सा प्राप्त करने के लिए। खाना पकाने के दौरान कुछ ऐसे उत्पाद हैं जो स्वस्थ हो रहे हैं। उदाहरण के लिए, लाल सब्जियों की तैयारी, जैसे टमाटर, तरल और अन्य कैरोटीनोइड्स को मजबूत करने वाले प्रतिरक्षा तंत्र, कैंसर से लड़ें और कार्डियोवैस्कुलर बीमारियों के जोखिम को कम करें।

हम आम सहमति के लिए देख रहे हैं

आमतौर पर पोषण विशेषज्ञ कच्चे भोजन और पकाए जाने के बीच संतुलन का पालन करने के लिए प्रस्तावित होते हैं। कच्चे खाद्य पदार्थ ज्यादातर लोगों के लिए व्यावहारिक नहीं हैं जो अपने नियमित रूप से इस तरह के एक विशेष भोजन में प्रवेश करना मुश्किल हो सकता है।

यह भी माना जाता है कि स्वस्थ होने के लिए केवल कच्चे भोजन का उपयोग करना आवश्यक नहीं है। पोषण में संतुलन इस मामले में एक महत्वपूर्ण बिंदु है। यदि आपने अभी भी वजन कम करने के लिए कच्चे भोजन के सिद्धांतों का पालन करने का फैसला किया है, तो आप आहार का उपयोग करने की कोशिश कर सकते हैं एक छोटी सी अवधि में जब तक आप अपने लक्ष्य तक नहीं पहुंच जाते। उसके बाद, आप स्वतंत्र रूप से सभी प्रकार के उत्पादों की सामग्री के साथ आहार विकसित कर सकते हैं।

कच्चे खाद्य पदार्थ एक दार्शनिक जीवनशैली हैं, जो लोग मजबूत इच्छा और शुद्ध दिमाग के साथ आ सकते हैं। हर कोई सामान्य व्यंजन छोड़ने और निरंतर भूख गैस्ट्रिक राशन को स्वीकार करने से इनकार नहीं कर सकता है।

तो वे अभी भी कच्चे माल का प्रतिनिधित्व करते हैं? जिन लोगों ने खुद को स्वादिष्ट भोजन या स्वस्थ और पूर्ण व्यक्तिगत बलों को शामिल करने के लिए आनंद लेने से इनकार कर दिया? इन सवालों के जवाब आप हमारे लेख में पाएंगे!

कच्चा भोजन क्या है, और किस प्रकार के इसे अलग किया जाता है?

कच्चे भोजन एक बिजली प्रणाली है, जिसमें आपके आहार का आधार कच्चे उत्पाद है, गर्मी उपचार के बिना (खाना पकाने, फ्राइंग, बेकिंग, धूम्रपान, पेस्टराइजेशन)।

इस तरह के पोषण के समर्थक तर्क देते हैं कि थर्मल विधि वाले उत्पादों की प्रसंस्करण अप्राकृतिक है, क्योंकि हमारी ताकत विशेष रूप से कच्ची, प्राकृतिक उत्पाद है।

आधुनिक पाक नवाचार फैशन के लिए श्रद्धांजलि है, जो हमारे शरीर को लाभ नहीं देता है - इसलिए चेयरस अनुयायियों पर विचार करें।

एक मान्यता प्राप्त तथ्य, क्यों कई लोगों ने विटामिन और खनिजों से संबंधित कच्चे खाद्य पदार्थों का चयन किया। तापमान प्रसंस्करण में, अधिकांश विटामिन और उपयोगी ट्रेस तत्व मर जाते हैं, और कच्चे भोजन में वे बरकरार रहते हैं और जीव द्वारा बेहतर अवशोषित होते हैं।

उत्पादों की स्वीकार्यता के लिए कच्चे माल की प्रणाली को कई प्रकारों में विभाजित किया गया है:

1. अनमोल कच्चा भोजन - आहार में, आप मांस, मछली, अंडे को पनीर या सूखे रूप में बदल सकते हैं।
2. शाकाहारी कच्चा भोजन - कच्चे रूप में मांस और मछली, अंडे और डेयरी उत्पादों का उपयोग करने के लिए मना किया गया है। यह दुनिया में कच्चे भोजन का सबसे आम प्रकार है।
3. वेगन कच्चे भोजन - अंडे, दूध और डेयरी उत्पादों सहित पशु मूल के भोजन को समाप्त करता है। शाकाहारी के राशन में केवल कच्चे सब्जी भोजन है।
4. ढांचा - यह फल पौधों के साथ भोजन है - फल, जामुन, पागल, फल सब्जियां।

आहार योजना विधि के अनुसार व्हील्डेशन विकल्प भी अलग हैं:

• मिश्रित - उत्पादों को संरचना में अलग किया जाता है, और एक भोजन में आसन्न उत्पादों का उपयोग - सब्जियां + सब्जियां, फल + पागल, और इतने पर।
• मोनोट्रोफिक - तापमान प्रसंस्करण के बिना एक खाद्य सेवन में केवल 1 उत्पाद का उपयोग किया जाता है।

कैसे शुरू करें - कच्चे खाद्य पदार्थों के लिए कैसे जाना है?

कच्चे भोजन एक आहार नहीं है, लेकिन एक बिजली प्रणाली जिसमें आप परिचित उत्पादों और थर्मल प्रसंस्करण का उपयोग करके खाना पकाने से इनकार करते हैं।

महत्वपूर्ण!

स्थापित आहार का एक तेज इनकार शरीर को प्रतिकूल रूप से प्रभावित कर सकता है। इसलिए, कच्चे भोजन को आसानी से और जागरूकता के साथ स्थानांतरित किया जाना चाहिए कि आपको वास्तव में इसकी आवश्यकता है।

• सबसे पहले, दूसरे सप्ताह में औद्योगिक उत्पादन के उत्पादों को छोड़ दें - लाल मांस से, तीसरे में - सफेद मांस से, चौथे में - अंडे से, 5 वें में - मछली से, 6 वें में - दूध से मैं । समान दूध उत्पाद7 वें सप्ताह से - काश से। हर हफ्ते अधिक से अधिक कच्चे भोजन का उपयोग करते हैं।
• Creroned डायरी प्राप्त करें, जहां आप सभी संवेदनाओं, विचारों, हानिकारक और उपयोगी उत्पादों के बारे में जानकारी, अपने लक्ष्यों (छुटकारा पाने) के बारे में रिकॉर्ड करेंगे अधिक वजन, पुनर्वास और इतने पर) और जरूरी परिणाम।
• वर्ष के समय के आधार पर अपने आहार की योजना बनाएं। ग्रीष्मकालीन और शरद ऋतु - कच्चे भोजन की शुरुआत के लिए सबसे अनुकूल अवधि, क्योंकि आपके आहार में प्रबल होगा ताज़ा फल और सब्जियां। सर्दियों और वसंत में, आप मेनू उत्पादों में सक्षम कर सकते हैं जो सेलर (प्याज, गाजर, आलू, सेब) में संग्रहीत होते हैं। वसंत ऋतु में, आप अपने आहार में हिरन से अधिक जोड़ सकते हैं।
• कच्चे भोजन में संक्रमण में एक महत्वपूर्ण कारक इच्छा की शक्ति है। इस पोषण प्रणाली का मुख्य सिद्धांत अवधि है। यदि आप भुना हुआ मछली चाहते थे, तो खुद को मना न करें एक बार खुशी में। बाकी समय तंग है, कच्चे भोजन की प्रणाली के लिए चिपक रहा है।

लाभ और नुकसान

कच्चे भोजन का लाभ क्या है?

कच्चे खाद्य पदार्थों के अनुयायियों का तर्क है कि इस पोषण प्रणाली का पालन करने के लिए, आप शरीर को विषाक्त पदार्थों, स्लैग और अन्य हानिकारक पदार्थों से साफ कर सकते हैं। समानांतर में, आप जीवन के एक नए तरीके पर ट्यूनिंग कर रहे हैं, प्राकृतिक, सरल भोजन के करीब एक कदम प्राप्त करें।

कच्चे भोजन के लाभ पोषण विशेषज्ञ हैं:

• ठंड के लिए प्रतिरक्षा का विकास।
• खाद्य धीरज। यदि उत्पाद मिलते हैं हानिकारक पदार्थ, शरीर को गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट और पूरी तरह से स्वास्थ्य के लिए परिणामों के बिना उन्हें, तटस्थ और अस्वीकार करता है।
• गर्मी उपचार के बिना स्वस्थ उत्पादों के उपयोग के कारण शरीर के वजन को कम करना।
• ऊर्जा की ज्वार, बेहतर कल्याण, नेतृत्व करने की क्षमता सक्रिय छवि जिंदगी।
• कच्चे खाद्य पदार्थों के जीव में कोई दुर्भावनापूर्ण ट्रांस-वसा और संतृप्त वसा नहीं हैं, जो दिल की मांसपेशियों के काम को लाभप्रद रूप से प्रभावित करते हैं। कार्डियोवैस्कुलर बीमारियों के विकास के जोखिम को कम कर दिया।

कच्चे भोजन की कमी

विशेषज्ञों के मुताबिक, एक व्यक्ति पूरी तरह से खिलाता है, अगर छह तत्व हर दिन शरीर में होते हैं - प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, वसा, खनिज, विटामिन और पानी। कच्चे भोजन के साथ, शरीर को पर्याप्त मात्रा में फायदेमंद पदार्थ नहीं मिलते हैं।

कच्चे खाद्य पदार्थों के विपक्ष में शामिल हैं:

1. प्रोटीन की कमी। कुछ अपरिहार्य एमिनो एसिड यह केवल पशु मूल के भोजन में निहित है। डॉक्टरों के मुताबिक, पनीर के जीव में पोषक तत्वों की कमी प्रतिरक्षा में कमी आती है।
2. समूह वी के विटामिन की कमी। विटामिन बी 12 और बी 2 गोमांस यकृत और डेयरी उत्पादों में निहित हैं। वे उचित चयापचय और केंद्रीय तंत्रिका तंत्र की पूर्ण कार्यप्रणाली के लिए महत्वपूर्ण हैं।
3. सर्दियों में उपयोगिता वनस्पति। कच्चे खाद्य पदार्थों की स्थापना गर्म और गीले जलवायु वाले देशों में की गई थी, जहां सभी वर्ष के निवासियों के लिए फल और सब्जियां उपलब्ध हैं। लेकिन हमारे देश में सर्दियों की अवधि कम से कम ताजा सब्जियों और फलों के साथ-साथ संदिग्ध उपयोगिता की विशेषता है। अक्सर, ग्रीनहाउस उत्पादों में कई हानिकारक रासायनिक additives होते हैं, जिसका मतलब है कि वे उपयोगी नहीं होंगे।

कच्चे खाद्य पदार्थों को दोहराया जाता है?

• गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट की बीमारियों के साथ (ताजा में एसिड गैस्ट्रिक श्लेष्मा को परेशान करता है)।
• कुछ उत्पादों (नट, साइट्रस, फूल पराग) के लिए एलर्जी प्रतिक्रियाओं के मामले में।
• इसके अलावा, विशेषज्ञ 30 साल से पहले कच्चे खाद्य पदार्थों पर स्विच करने की अनुशंसा नहीं करते हैं। इस आयु के निशान से पहले, शरीर में कुछ प्रक्रियाएं अभी भी सक्रिय रूप से बन रही हैं, और 30 वर्षों के बाद, शरीर पहले ही पूरी तरह से विकसित हो चुका है।
• कच्चे माल और गर्भवती महिलाओं को contraindicated हैं, क्योंकि फल के पूर्ण विकास के लिए अच्छा प्रोटीन भोजन महत्वपूर्ण है।

कच्चे खाद्य और सलाह के नियम शुरुआती - नई आम गलतियां क्या हैं?

आप पहले से ही जानते हैं कि शरीर को घायल न करने के क्रम में कच्चे खाद्य पदार्थों में संक्रमण धीरे-धीरे होना चाहिए। फिर भी, नौसिखिया कच्चे खाद्य पदार्थ अक्सर अपने रास्ते की शुरुआत में सामान्य गलतियों की अनुमति देते हैं।

नौसिखिया कच्चे खाद्य पदार्थों की त्रुटियां:

1. पानी की कमी। कई नए नवागंतुकों का मानना \u200b\u200bहै कि उन्हें पौधे के उत्पादों से पर्याप्त मात्रा में पानी मिलता है, लेकिन यह नहीं है। सब्जी भोजन के अलावा, शरीर को संतृप्त करने के लिए एक व्यक्ति को थोड़ा शुद्ध पानी का उपयोग करना चाहिए।
2. हरी वनस्पति की कमी। एक खतरा है कि Rawls जानवरों की प्रोटीन की कमी है। इस नुकसान को भरने के लिए, आपको ग्रीन्स (अजमोद, प्याज, डिल, अजवाइन, नेटटल) और पागल खाना चाहिए।
3. वनस्पति तेलों के आहार में, सूखे फल, शहद, डिब्बाबंद, किण्वित उत्पादों की एक बड़ी संख्या में उपयोग करें। तेल बहुत अधिक वसा वाले केंद्रित भोजन होते हैं। और वसा चयापचय का उल्लंघन करता है और पाचन तंत्र के काम को खराब करता है। कच्चे खाद्य पदार्थों के लिए सूखे फल इस मामले में अनुमत हैं जब कच्चे भोजन अस्थायी रूप से अनुपलब्ध होता है (उदाहरण के लिए, सड़क पर)।
4. अतिरक्षण। भोजन का दुरुपयोग उनींदापन, सुस्ती, ऊर्जा की कमी, भारी सुबह की वृद्धि की ओर जाता है। समय के साथ, खाने की मात्रा को कम करना आवश्यक है।
व्यवस्थित खेल या कम से कम जॉगिंग मांसपेशियों को मजबूत करने और शरीर को शुद्ध करने में मदद करता है। कच्चे भोजन स्वयं आपकी मांसपेशियों को मजबूत नहीं करेगा और अगर सोफा आपका सबसे अच्छा दोस्त है तो सुधार नहीं होता है।

Creroned आहार - 7 दिनों के लिए सही मेनू बनाओ

सोमवार:

सुबह का नाश्ता। 2 केले, 1 किवी।
रात का खाना। हरा अनाज, टमाटर, प्याज और मिठाई मिर्च के साथ ताजा ककड़ी सलाद, अनुभवी जतुन तेल कम तापमान में दाब।
दोपहर का। किसी भी कच्चे नट के मुट्ठी भर।
रात का खाना। 1 कप सब्जी चिकनी (टमाटर, एवोकैडो, तुलसी, ग्रीन्स)।

मंगलवार:

सुबह का नाश्ता। 2 शख्स।
रात का खाना। टमाटर और हरियाली, लहसुन, अजमोद के साथ चमक।
दोपहर का। कच्चे गाजर कटलेट।
रात का खाना। टमाटर, चैंपिगनन्स और पनीर से सलाद।

बुधवार:

सुबह का नाश्ता। फल सब्जी चिकनी।
रात का खाना। Flaxseed तेल और कद्दू के बीज के साथ कद्दू दलिया।
दोपहर का। 2 सेब।
रात का खाना। राई केक के साथ zabachk कैवियार।

गुरूवार:

सुबह का नाश्ता। 2 सोलर ताजा तरबूज।
रात का खाना। वनस्पति क्रीम सूप (प्याज, फूलगोभी, गाजर, युवा मटर और ग्रीन्स)।
दोपहर का। ताजा गोभी, खीरे, हरियाली से सलाद, नींबू के रस और अलसी तेल के साथ रिफिल।
रात का खाना। काले currant के साथ अंकुरित गेहूं से दलिया।

शुक्रवार:

सुबह का नाश्ता। केले और स्ट्रॉबेरी से 1 कप चिकनी।
रात का खाना। Cedar पागल के साथ कद्दू दलिया, हिरण के साथ ucchini सलाद।
दोपहर का। 2 नारंगी।
रात का खाना। सुलुगुला, फूलगोभी और टमाटर से सलाद, तिल के अतिरिक्त, नींबू के रस और जैतून का तेल के साथ अनुभवी।

शनिवार:

सुबह का नाश्ता। मुट्ठी भर ताजा स्ट्रॉबेरी।
रात का खाना। गेस्ट्रोइंड नट्स, कोरियाई में युवा उबचिनी और गाजर का सलाद।
दोपहर का। सेब सूखे फल के साथ भरवां।
रात का खाना। समुद्री गोभी, ब्रोकोली, प्याज का सलाद, नींबू के रस और फ्लेक्स तेल के साथ रिफिल।

रविवार:

सुबह का नाश्ता। केफिर और काले currant से Smoothie।
रात का खाना। Gaspacho सूप।
दोपहर का। किसी भी नट से मुट्ठी भर।
रात का खाना। सब्जियों से।

प्रयुक्त उत्पादों के गर्मी उपचार को कम करना या आज इसका पूरा इनकार बेहद लोकप्रिय है। टीवी स्क्रीन के डॉक्टर, पत्रिकाओं में लेख और सूचना के अन्य स्रोत। कुछ लोग इस सलाह को सचमुच समझते हैं और पूरी तरह से आग पर खाना पकाने के किसी भी तरीके से इनकार करते हैं। कच्चे भोजन - लाभ या नुकसान? पीने के खाने के इस तरह के मामले में contraindicated किया जा सकता है?

इस प्रवाह के प्रतिनिधियों का मानना \u200b\u200bहै कि सभी उत्पाद केवल उस रूप में ही उपयोगी होते हैं जिसमें प्रकृति ने उन्हें बनाया था।

थर्मल प्रसंस्करण लाभ की हानि के लिए स्वाद की गुणवत्ता में सुधार करने का एक कृत्रिम तरीका है। तर्क के रूप में, अनुयायियों को जानकारी के भारी संख्या में चिकित्सा स्रोतों से डेटा इंगित करता है, जब गर्म हो जाता है, तो कई विटामिन नष्ट हो जाते हैं, और तत्वों का पता लगाने के लिए अनुपलब्ध रूप में प्रेषित किया जाता है। अंत में, अंतिम तर्क वे शब्द हैं जो हमारे पूर्वजों को हजारों साल पहले खा रहे थे, और इसलिए इसलिए केवल एक लंबे विकासवादी मार्ग से गुजरने में सक्षम थे।

सोरौउट्स न केवल आग का उपयोग करके तैयार नहीं होते हैं, बल्कि इसकी सेलुलर संरचना में परिवर्तन का कारण नहीं डालते हैं, इसे ठीक भी नहीं करते हैं।

वर्गीकरण

प्रत्येक कच्चे मौलिक प्रवाह के अलावा, उनके भोजन की प्रकृति के अतिरिक्त सिद्धांत भी पालन करते हैं। इस पर निर्भर करता है, आप आवंटित कर सकते हैं अलग - अलग प्रकार ये कोर्स:

1. शाकाहारी। अधिकांश प्रसिद्ध उपस्थिति यह दर्शन। इसके अनुयायी केवल पौधे के भोजन का उपयोग करते हैं।

1. शाकाहारी। यहां, सब्जी भोजन के अलावा, कच्चे रूप में, अंडे और दूध खाने की अनुमति है।
2. फल। इस मामले में, केवल फलों और जामुन की अनुमति है, वह फल है। अनाज, सब्जियां और अन्य सब्जी भोजन और पशु मूल निषिद्ध है।
3. सर्वव्यापी। इस आंदोलन के अनुयायी एक ही चीज़ को एक सामान्य व्यक्ति के रूप में उपयोग करते हैं, लेकिन गर्मी उपचार के बिना। दूसरे शब्दों में, इसे मांस, मछली, अंडे भी खाने की अनुमति है। संक्रमण की संभावना को खत्म करने के लिए, वे प्रसंस्करण के संख्यात्मक तरीकों के संपर्क में हैं - लेने, क्वे। कुछ लोग उन्हें पूर्व प्रसंस्करण के बिना खाते हैं।
4. कच्चा माल। ये लोग गर्मी उपचार, मछली, अंडे का पर्दाफाश नहीं करते हैं।

ध्यान! शाकाहारियों के साथ कच्चे खाद्य पदार्थों को भ्रमित न करें। शाकाहारी गर्मी उपचार का उपयोग करके व्यंजनों के स्वाद को बदलने के लिए फ्राइंग, बेकिंग, खाना पकाने और अन्य तरीकों से इनकार नहीं करते हैं। कच्चे खाद्य पदार्थ स्वीकार्य नहीं हैं।

लाभ

आकलन करने के लिए कि शरीर के लिए कच्चे खाद्य पदार्थों के लाभों और खतरों के सिद्धांत को कितना सही बताया गया है, लगातार अपने सभी minuses और फायदों की तुलना करना आवश्यक है। तो, के। सकारात्मक प्रभावजो इस दिशा में जिम्मेदार ठहराया जा सकता है:

1. आहार की कैलोरी सामग्री को कम करना। यह एक आधुनिक व्यक्ति के लिए एक काफी शक्तिशाली उत्तेजना है जिसने शरीर के वजन में वृद्धि की है। सभी भोजन इलाज न किए गए रूप में हैं, और कैलोरी सामग्री प्रकृति में ही रखी जाती है। उसके पास आधुनिक व्यक्ति की मेज पर मौजूद भोजन की तुलना नहीं है। बेशक, यहां आप उच्च कैलोरी नट या समुद्री भोजन पा सकते हैं, लेकिन सामान्य आहार में वे एक मामूली हिस्सा बनाते हैं, और इसलिए वजन बढ़ाने का कारण नहीं बन सकता है। वैसे, भोजन खाने की यह विधि न केवल रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करती है, बल्कि शरीर से अतिरिक्त तरल पदार्थ से भी अधिक होती है। एक नियम के रूप में, कच्चे खाद्य पदार्थ लगभग ठोस भोजन नहीं होते हैं, और इसलिए सोडियम का उपयोग बहुत कम स्तर पर होता है। इस तरह आप उच्च रक्तचाप, गुर्दे की बीमारी और कुछ अन्य अंगों का इलाज कर सकते हैं।

1. बड़ी संख्या में विटामिन। इस आइटम के साथ कोई डॉक्टर बहस नहीं करेगा। लगभग सभी मामलों में थर्मल प्रसंस्करण सब्जियों और फलों में विटामिन की मात्रा को कम कर देता है। गर्मी उपचार के दौरान नष्ट होने वाला सबसे प्रसिद्ध जैव कॉम्पोनेंट विटामिन सी है। इसके अलावा, खाद्य खाने की इस विधि के साथ विटामिन की दैनिक खुराक और तत्वों का पता लगाने के लिए अत्यधिक कम जोखिम होता है। पनीर का आहार आमतौर पर विविध होता है।

ध्यान! कुछ मामलों में, थर्मल उपचार कम नहीं होता है, लेकिन जैविक घटकों के विटामिन की एकाग्रता को बढ़ाता है और उनकी पाचन क्षमता में सुधार करता है। इसलिए, कच्चे टमाटर में पुरुषों के जननांग अंगों के कैंसर को रोकने की क्षमता के साथ लीकोपिन एक बुरे रूप में है। गर्म होने पर, स्थिति बदलती है।

1. तेजी से संतृप्ति। सब्जियों, फलों, अनाज का उपयोग उनके प्राकृतिक रूप में किया जाता है, एक ऊतक के साथ जो पेट की मात्रा को बढ़ाता है और तेजी से संतृप्ति को बढ़ावा देता है। वैसे, यदि कोई व्यक्ति एक grater या चाकू का उपयोग किए बिना भोजन का उपयोग करता है, तो वह अभी भी इस तरह से जबड़े को मजबूत करता है। यह कई कच्चे खाद्य पदार्थों से मसूड़ों की अच्छी स्थिति की व्याख्या कर सकता है। अपवाद खट्टा फल और जामुन है, जिसका उपयोग तामचीनी जंग का कारण बन सकता है।
2. आंतों की कामकाज की कब्ज और अन्य पैथोलॉजी की अनुपस्थिति। फाइबर खेलने की एक महत्वपूर्ण भूमिका भी है। यह सभी पाचन तंत्र में खाद्य प्रसंस्करण प्रक्रियाओं को लॉन्च करता है। यदि किसी व्यक्ति को आंतों में आंतों से पीड़ित है, तो अब इसकी पेरिस्टलिस्टिक में काफी सुधार हुआ है, और शौचालय के साथ समस्याएं पूरी तरह गायब हो जाती हैं। कब्ज की समस्याओं का समाधान प्रोस्टेटाइटिस, बवासीर, पायलोनेफ्राइटिस समेत कई बीमारियों के साथ स्थिति में सुधार करना संभव बनाता है।

1. ओन्कोलॉजिकल बीमारियों के जोखिम को कम करना। यह कोई रहस्य नहीं है कि नियोप्लाज्म अक्सर एक परिणाम होता है गलत पोषण। कैंसरजन, जो आधुनिक व्यक्ति के भोजन से संतृप्त होते हैं, शरीर को जहर देते हैं, और कुछ मामलों में वे कोशिकाओं की संरचना को बदलते हैं। यह कैंसर की ओर जाता है। थर्मल प्रसंस्करण के बिना भोजन पूरी तरह से इस कमी से रहित है। इसके अलावा, प्राकृतिक पॉलीफेनॉल और एंटीऑक्सिडेंट्स अपने प्राकृतिक पॉलीफेनॉल में निहित ऑक्सीडेटिव प्रक्रिया के सुधार और शरीर से कैंसरजनों के उन्मूलन में योगदान देते हैं। पिछले दशकों के सबसे लोकप्रिय उत्पाद के बारे में भी यही कहा जा सकता है - मार्जरीन। उनका नुकसान आज विवादित नहीं है, लेकिन सामान्य आहार चुनते समय इससे इनकार करने का कारण नहीं बनता है। ट्रांसफर के स्वास्थ्य को कमजोर करने वाले कच्चे खाद्य पदार्थों के जीव में नहीं गिरते हैं।
2. शरीर की ऊर्जा की संतृप्ति। स्वादिष्ट, लेकिन उच्च कैलोरी भोजन खाने के बाद प्राकृतिक कच्चे भोजन और भारीपन खाने के बाद लगभग हर व्यक्ति को आसानी से अनुभव किया। कच्चे रूप में भोजन गुरुत्वाकर्षण की भावना नहीं बनाता है, लेकिन इसके विपरीत, हंसमुखता, मन की स्पष्टता और पूरे शरीर में आसानी देता है।

इस सूची से प्रत्येक आइटम एक व्यक्ति के जीवन को बदलने में सक्षम है सबसे अच्छा पक्षऔर प्राकृतिक रूप में उत्पादों के लिए उनके प्यार के लिए कच्चे खाद्य पदार्थों को समझने के लिए काफी संभव है।

माइनस

ऐसा लगता है कि प्रश्न का उत्तर: "कच्चे खाद्य पदार्थ - शरीर को लाभ या नुकसान?" - यह खुद का सुझाव देता है। लेकिन आपको निष्कर्षों के साथ जल्दी नहीं करना चाहिए जब तक कि नकारात्मक तर्क प्रीप्रोसेसिंग के बिना उत्पादों को खाने के बारे में नहीं दिखाए जाएंगे। कुछ नुकसान इस विकल्प के अद्वितीय लाभ का खंडन कर सकते हैं:

1. विटामिन और खनिजों की कमी। ऐसा लगता है कि कच्चे उत्पादों में सभी सबसे उपयोगी संरक्षित हैं। डिपीमिनोस को कच्चे लोगों से कहाँ लिया जाता है? यदि आपको याद है, तो ऐसे लोगों का एक बड़ा हिस्सा मांस या मछली का उपयोग नहीं करता है। मांस लोहे का सबसे महत्वपूर्ण स्रोत है, और मछली में सबसे मूल्यवान ओमेगा -3 तेल होते हैं। आहार से उन्हें खत्म करने से हीमोग्लोबिन के स्तर में कमी आती है और कल्याण की सामान्य गिरावट आती है। इसके अलावा, कुछ पौधे और मसाला ट्रेस तत्वों के अवशोषण को खराब करते हैं। तो, रबड़, सोरेल और पालक, कच्चे खाद्य पदार्थों में इतनी लोकप्रिय, कैल्शियम को समझने की अनुमति नहीं है। 50 वर्षों से अधिक उम्र की महिलाओं के लिए कच्चे खाद्य पदार्थ खतरनाक हो सकते हैं और ऑस्टियोपोरोसिस का कारण बन सकते हैं, क्योंकि क्लीक्वोमैक के बाद, हड्डी के ऊतकों में कैल्शियम सामग्री पहले से ही महत्वपूर्ण हो जाती है।

1. आक्रामकता, चिड़चिड़ापन की उपस्थिति। कच्चे भोजन की इतनी कमी के लिए एक चिकित्सा तर्क वी। समूह के विटामिन की एक छोटी संख्या का उपयोग होता है। अक्सर, वे पशु उत्पादों में होते हैं, लेकिन प्रत्येक कच्चे माल को पूर्व प्रक्रिया के बिना उनका उपयोग करने का निर्णय नहीं लिया जाता है। इस आइटम का एक मनोवैज्ञानिक पक्ष है। पसंदीदा उत्पादों में विफलता अवचेतन रूप से एक व्यक्ति द्वारा दंड के रूप में माना जाता है। और निश्चित रूप से, उपयोग किए जा सकने वाले व्यंजनों की संख्या में काफी कमी आई है। अकेले आलू से सामान्य परिस्थितियों में कई सौ व्यंजन तैयार किए जा सकते हैं। कच्चे के साथ इसे खाने पर, यह राशि कम हो गई है।

किसके लिए यह contraindicated है

ऐसे व्यक्तियों का एक समूह है जिन्हें दृढ़ता से सलाह दी जाती है कि वे विशेष रूप से कच्चे रूप में उत्पादों के अवशोषण में शामिल न हों। इसमे शामिल है:

1. बच्चे। बच्चों के लिए कच्चे खाद्य पदार्थ अच्छे से अधिक नुकसान लाता है। एक बढ़ते जीव को न केवल विटामिन और सूक्ष्मदर्शी में, बल्कि कैलोरी में भी आवश्यकता होती है। बच्चे सबसे सक्रिय आयु समूह हैं जिसके लिए भोजन में ऐसे प्रतिबंध लगाने की आवश्यकता नहीं है। बच्चों के लिए कच्चे खाद्य पदार्थों की मूल बातें लाभ हो सकती हैं, लेकिन केवल दैनिक भोजन में से एक के रूप में।

1. पुराने लोगों को। इस आयु वर्ग के लोगों ने सभी उत्पादों की पाचन को खराब कर दिया है। उनके लिए कच्चे खाद्य पदार्थ हाइपोविटामिनोसिस, मांसपेशी एट्रोफी और थकावट का कारण बन सकते हैं।
2. बिना संतान के लोग। तथ्य यह है कि नर और मादा हार्मोन का एक महत्वपूर्ण हिस्सा - वसा पशु मूल। यदि यह शरीर में पर्याप्त नहीं है, तो पर्याप्त नहीं है, फिर प्रजनन कार्य के कामकाज की कमी है। यह शुक्राणु की निम्न गुणवत्ता, अंडाशय की अनुपस्थिति और अन्य पैथोलॉजीज है।
3. प्रेग्नेंट औरत। भ्रूण के पूर्ण विकास को पशु प्रोटीन समेत विभिन्न प्रकार के भोजन की आवश्यकता होती है, जो पहले इलाज के लिए वांछनीय हैं। आंकड़े बताते हैं कि महिलाओं के कच्चे खाद्य पदार्थ, जो स्थिति में हैं, छोटे बच्चों द्वारा पैदा होते हैं।

स्लिमिंग कच्चे माल

क्या कच्चे भोजन से वजन कम करना संभव है? मानव शरीर के लिए लाभ और नुकसान - अवधारणाएं सापेक्ष हैं, लेकिन इस मामले में विशेषज्ञों की पसंद इस आंदोलन के पक्ष में है। कच्ची सब्जियां, फल, अनाज, फल - यह सब निस्संदेह वजन घटाने का कारण बन जाएगा। लेकिन परिणाम भी उलटा हो सकता है। एक व्यक्ति जो इस तरह के एक कट्टरपंथी कदम पर गया, वह भारी मात्रा में हानिकारक भोजन का उपयोग शुरू कर सकता है, जो बहुत ही शुरुआत में किलोग्राम की तुलना में अधिक किलोग्राम भी जोड़ता है।

विशेषज्ञ वजन घटाने के उद्देश्य से कच्चे खाद्य पदार्थों में शामिल होने की सलाह नहीं देते हैं, और अधिक कोमल विधियों की पेशकश करते हैं जो लंबे समय तक वजन की अनुमति देते हैं। कच्चे भोजन को जीवन का दर्शन होना चाहिए, और दर्पण में प्रतिबिंब को बदलने की योजना का हिस्सा नहीं होना चाहिए।

तो नुकसान या लाभ?

हर किसी को खुद को हल करना पड़ता है, चाहे वह इस प्रणाली पर जा रहा हो। में उत्तरी अक्षांशजहां सर्दियों को पर्याप्त बनाए रखा जाता है, और गर्मियों में बहुत अधिक अवधि नहीं होती है, कच्चे खाद्य पदार्थ लोगों के दिमाग में बहुत दुर्लभ होते हैं। और यह समझ में आता है, क्योंकि एक व्यक्ति को गर्म करने के लिए एक बड़ी कैलोरी का उपभोग करने की आवश्यकता होती है। हां, और गर्म चाय का सामान्य कप, ठंढ के बाद नशे में, बचत हो सकती है और श्वसन संक्रमण को खिलाने की अनुमति नहीं देगी।

देशों में, जहां सूर्य अधिकांश वर्ष चमकता है, और प्रकृति फसल इकट्ठा करने के लिए 2-3 गुना की संभावना बनाती है, कच्चे खाद्य पदार्थ भी उपयोगी हो सकते हैं। यह शरीर को गर्म करने की अनुमति नहीं देगा, और व्यक्ति अच्छा महसूस करेगा। और यह आहार के मूल्य का उल्लेख नहीं करना है, मुख्य रूप से पौधे के घटकों से युक्त है। गर्म देशों में, कृषि उत्पाद जो कच्चे खाद्य पदार्थों के शेर के हिस्से को बनाते हैं, वॉलेट वॉलेट द्वारा तबाह नहीं होता है। उत्तरी अक्षांश में, इस आंदोलन के बाद सस्ती नहीं हो सकता है।

अंत में, एक विशेषज्ञ के साथ एक परामर्श के साथ एक स्वतंत्र पसंद के साथ होना चाहिए। नकारात्मक समीक्षा अक्सर उन व्यक्तियों से निश्चित रूप से दिखाई देती है जिन्होंने अपने जीवन का हिस्सा होना चाहिए के बारे में अपर्याप्त जानकारी दी है। यह न केवल भोजन खाने के नियम है, बल्कि खाद्य नियमों के साथ-साथ व्यंजनों पर भी युक्तियां हैं जो इस प्रवाह के अनुयायियों के साथ विशेष रूप से लोकप्रिय हैं। यह विकल्प फैशन के रुझानों या वित्त की कमी का नतीजा नहीं होना चाहिए। कच्चे खाद्य पदार्थ - वह रास्ता जो हर कोई खुद करता है, और जबरदस्ती नहीं। और केवल उस व्यक्ति पर ही निर्भर करता है, चाहे वह सही होगा और स्वास्थ्य या सफलता का कारण बन जाएगा या शरीर और जीवन को अपरिवर्तनीय नुकसान पहुंचाएगा।

कच्चे खाद्य पदार्थ क्या हैं? हाल ही में, यह अवधारणा विभिन्न आयु समूहों के प्रतिनिधियों के बीच बढ़ती लोकप्रियता प्राप्त कर रही है। यह क्या है और इस अवधारणा की मुख्य विशेषताएं क्या हैं? कच्ची सामग्री कैसे बनें और आप ऐसे लोगों में क्या खा सकते हैं? ऐसे प्रश्नों के उत्तर पर विचार करें, कच्चे भोजन की प्रतिक्रिया और परिणामों पर निर्भर करते हुए।

सामान्य सिद्धांत

कच्चे खाद्य पदार्थ क्या हैं? यह सब से ऊपर है, आहार। यह एक विशेष आहार का तात्पर्य है, जिसमें थर्मल प्रसंस्करण द्वारा तैयार कोई भोजन नहीं है। वर्तमान में, यह अवधारणा व्यापक रूप से लोकप्रिय हो गई है: बहुत से लोग मानते हैं कि इस तरह का आहार शरीर के लिए बहुत उपयोगी है, इसे लंबे समय तक युवा छोड़ देता है।

साइरोडी क्या खा रहे हैं? सबसे पहले, इस तरह के प्रवाह के प्रतिनिधियों में उनके आहार में विभिन्न फल और सब्जियां शामिल हैं, साथ ही सूखे रूप में प्रस्तुत किए गए उत्पाद भी शामिल हैं। नट, फलियां और बीज भी एक स्थायी आहार में शामिल हैं। इस तथ्य के बावजूद कि एक पशु मूल वाले उत्पादों का उपयोग करने के लिए रॉल्स के प्रतिबंध पर एक राय है, इस क्षेत्र के विशेषज्ञों के मुताबिक, यह झूठा है। इसके विपरीत, उन्हें कुछ उत्पाद डेटा समूहों को खिलाने की अनुमति है। इनमें सबसे पहले, कच्चे चिकन अंडे, मांस, सवारी करके पकाया जाता है, साथ ही साथ दूध, जो पेस्टराइजेशन प्रक्रिया को पारित नहीं करता है। क्रुप के लिए, वे भी भोजन के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, लेकिन केवल एक सौम्य रूप में या एक टेम्पलर में।

विचारों

अभ्यास में, चार प्रकार के कच्चे भोजन हैं। उनमें से सभी यह है कि उत्पादों की एक विशिष्ट सूची का उपयोग करके एक व्यक्ति को आहार होता है।

तो, इनमें से एक प्रजाति सर्वव्यापी है। वास्तव में, इस प्रकार का भोजन उत्पाद प्रजातियों की सबसे बड़ी मात्रा का उपयोग करने की संभावना प्रदान करता है। अनुमत की सूची में सभी फलों और सब्जियों के साथ-साथ हिरण, मांस, मछली, अंडे और दूध, लेकिन विशेष रूप से कच्चे रूप में शामिल हैं।

दूसरा प्रकार का कच्चा भोजन शाकाहारी है। यह स्पष्ट रूप से मांस और मछली खाने पर रोक लगाता है, लेकिन नियमों के अनुसार, लोगों को अंडे खाने और दूध पीने का अवसर होता है, लेकिन फिर से केवल ताजा, कच्चे रूप में होता है। जैसा कि आंकड़े बताते हैं, यह इस तरह का आहार है जो दुनिया की आबादी के बीच सबसे आम है।

वेगन कच्चे खाद्य पदार्थ एक और प्रकार का आहार है। लोगों की एक बड़ी संख्या इस अवधारणा को उस व्यक्ति के साथ भ्रमित करती है जिसे ऊपर माना गया था, लेकिन यह एक त्रुटि है। शाकाहारी विशेष रूप से सब्जी मूल खाने का तात्पर्य है। वेगन्स दूध नहीं पीते हैं और अंडे नहीं खाते हैं।

और अंत में, अंतिम प्रकार का कच्चा भोजन फल है। विशेषज्ञ-पोषण विशेषज्ञ ध्यान देते हैं कि इस प्रकार का आहार सबसे गहराई है। यह इस तथ्य के कारण है कि इस प्रकार के भोजन का पालन करने वाले व्यक्ति के दैनिक आहार में, पौधों के विशेष रूप से फल, साथ ही साथ उनके बीज शामिल हो सकते हैं।

उद्देश्य

कच्चे भोजन की समीक्षा अक्सर यह कहती है कि यह आहार किसी भी व्यक्ति को प्रकृति के साथ अपनी एकता महसूस करने में मदद करता है। इस प्रकार के पोषण के सबसे अधिक हमले वाले प्रशंसकों के लिए, वे आश्वासन देते हैं कि यह किसी व्यक्ति को अमर रहने की अनुमति देता है और किसी भी बीमारी के अधीन नहीं है।

कच्चे खाद्य पदार्थों के लाभों की समीक्षा जो समर्थकों को छोड़ते हैं, लेकिन इस प्रवाह के कट्टरपंथी नहीं, यह कहता है कि ऐसी जीवनशैली आपको अपने स्वास्थ्य को मजबूत करने, अधिक जीवन शक्ति प्राप्त करने की अनुमति देती है।

विशेषज्ञ इस बारे में क्या बात करते हैं? कच्चे भोजन के बारे में समीक्षा डॉक्टर अलग हैं। उनमें से कुछ आग्रह करते हैं कि लोग जल्द ही प्रवाह के समर्थक बन जाएंगे, जबकि अन्य इसके विपरीत, इसके विपरीत चेतावनी दी गई हैं। उनके अनुसार, अभ्यास में, इस तरह के एक प्रकार का भोजन धीरे-धीरे कच्चे भोजन के क्षेत्र में इस विशेषज्ञ के मार्गदर्शन में, दैनिक आहार पर शरीर की पुनर्गठन के रूप में, जिसमें कोई गर्म भोजन नहीं होगा - यह एक बहुत ही कठिन प्रक्रिया है जो सामान्य स्वास्थ्य को रो सकती है।

क्या कोई समझ है?

कच्चे माल के लाभ और खतरों की समीक्षाएं अक्सर बताई जाती हैं कि इस कोर्स में बहुत सारे सकारात्मक क्षण हैं। वे क्या जा रहे हैं?

सबसे पहले, यह समझा जाना चाहिए कि इस प्रकार के आहार के प्रशंसकों, पूरी तरह से ताजा, इलाज न किए गए रूप में भोजन का उपयोग करके, इसके साथ उपयोगी घटकों की सबसे बड़ी मात्रा प्राप्त करें, जो खाना पकाने, फ्राइंग, बेकिंग और प्रसंस्करण के मामले में कोई अन्य प्रकार, बस खो गए हैं। विटामिन और खनिज जो गर्मी के उपचार के लिए अतिसंवेदनशील नहीं थे, शरीर द्वारा पूरी तरह से अवशोषित होते हैं।

कच्चे भोजन के जवाब में, इस विचार को पूरा करना अक्सर संभव होता है कि जो लोग इस प्रकार की शक्ति का पालन करते हैं वे आसानी से अपने शरीर को स्लैग और विषाक्त पदार्थों से आसानी से साफ कर सकते हैं जो पूरे जीवन के रास्ते में जमा हो जाते हैं। इसके अलावा, जब शरीर में बेहद ताजा भोजन आता है, तो भारी धातुओं के लवण इससे वाष्पित होते हैं, जो एक सकारात्मक संकेतक भी है।

शॉर्ट-सर्किट किए गए कच्चे खाद्य पदार्थों में, जो लंबे समय तक इस जीवनशैली का पालन करते हैं, वहां कोई मोटा लोग नहीं होते हैं। इसका मतलब यह है कि केवल तथ्य यह है कि मानव शरीर को भोजन के साथ केवल सकारात्मक ऊर्जा मिलती है, यह एक स्वस्थ चयापचय द्वारा विशेषता है। यही कारण है कि, अक्सर पोषण के क्षेत्र में, कच्चे खाद्य पदार्थों को अतिरिक्त किलोग्राम के निर्वहन के साधन के रूप में प्रस्तावित किया जाता है। सोशल नेटवर्क पर और विषयगत साइटों पर "टू" और "के बाद" के साथ नवीनीकरण समीक्षा की एक बड़ी संख्या है, जिस पर लोग अधिक वजन वाले लोगों को देख सकते हैं, और दूसरों पर भी वे भी हैं, लेकिन केवल पहले से ही पतले, टॉट में हैं। टिप्पणियों में, ऐसी तस्वीरें उत्साही समीक्षाएं हैं जो बेहतर लोग बहुत कम दिखती हैं और, निश्चित रूप से, स्वस्थ। बेशक, यह कच्चे भोजन के सकारात्मक क्षणों में से एक है।

इस जीवनशैली का एक अन्य लाभ इस तथ्य में व्यक्त किया जाता है कि इस प्रकार की शक्ति के लंबे समय तक, यह स्थिर रूप से काम करना शुरू कर देता है कार्डियोवैस्कुलर सिस्टम। यह इस तथ्य के कारण है कि शरीर को हानिकारक वसा जमा से पूरी तरह से साफ किया जाता है, और ट्रांस-वसा इसे दर्ज करने के लिए बंद कर दिया जाता है, जो कि बड़ी मात्रा में बीमारियों के उद्भव और विकास का कारण है। गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के काम के लिए, यह भी सामान्य हो जाता है, और पेट एक नई गुणवत्ता पैदा करता है - "खाद्य सहनशक्ति", स्वचालित रूप से भोजन में मौजूद हानिकारक पदार्थों को अस्वीकार कर देता है।

चोट

हालांकि, कच्चे भोजन के बारे में सकारात्मक यादों के साथ, नकारात्मक भी एक जगह है। वे कहते हैं कि इस तरह के एक प्रकार के भोजन में एक तेज संक्रमण शरीर को पूरी तरह से अपरिवर्तनीय नुकसान पहुंचाता है। इसके अलावा, समान परिणाम इन कार्रवाइयों को लागू करते हैं जो एक विशेषज्ञ द्वारा उचित रूप से रचित आहार और नियंत्रण के बिना किए जाते हैं।

कच्चे खाद्य पदार्थों के खतरों और लाभों के बारे में समीक्षा विरोधाभासों से भरी हुई है। तो, कई पोषण विशेषज्ञ नोट करते हैं कि सामान्य संतुलित आहार यह केवल तब होगा जब शरीर में छह महत्वपूर्ण घटक प्राप्त होते हैं: प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, वसा, पानी, विटामिन और खनिज। उनमें से कम से कम एक की अनुपस्थिति में, कई सिस्टम विफल रहे हैं। कच्चे खाद्य पदार्थों के आहार के बारे में उनकी समीक्षा में अधिकांश डॉक्टरों ने ध्यान दिया कि जो लोग अपने शरीर को पर्याप्त मात्रा में पदार्थों के अपने शरीर से वंचित करते हैं, उन्हें केवल पूर्ण पशु भोजन में पाया जा सकता है, और विशेष रूप से महत्वपूर्ण के लिए समर्पण भी नहीं किया जा सकता है Namitinov समूह बी का काम, जो मुख्य रूप से दूध और गोमांस यकृत में हैं।

कच्चे खाद्य पदार्थों की नकारात्मक समीक्षा में, अक्सर इसका वर्णन किया जाता है कि सर्दियों में यह सुनिश्चित करने के लिए काफी समस्याग्रस्त है कि उच्च गुणवत्ता वाले पौधे खाद्य पदार्थ इस तथ्य के कारण काफी समस्याग्रस्त हैं कि यह केवल गर्म मौसम में बढ़ता है। यह समझा जाना चाहिए कि विभिन्न विदेशी सब्जियां और फल, जो इस अवधि में गर्म देशों से दुकानों पर जाते हैं, न केवल बहुत महंगा खड़े होते हैं, बल्कि हमेशा सामान्य गुणवत्ता नहीं होती है। ऐसे फलों की संरचना में विटामिन की आवश्यक मात्रा पर, यह सोचने लायक है। इस तथ्य को समझना कि ग्रीनहाउस की स्थितियों में सर्दियों में उगाए जाने वाली सभी सब्जियों को अक्सर रसायनों के साथ लगाया जाता है, यह ध्यान में रखना चाहिए कि कच्चे भोजन की तरह, ऐसी खाद्य शैली के सभी लाभ, केवल शून्य तक कम हो जाते हैं।

उन लोगों की श्रेणियां जो रॉल नहीं बन सकती हैं

पोषण के क्षेत्र में विशेषज्ञों ने कई लोगों को आवंटित किया जो कच्चे भोजन की विचारधारा का पालन नहीं कर सकते हैं। एक नियम के रूप में, यह शरीर की कुछ विशेषताओं या स्वास्थ्य की स्थिति के कारण है।

इस तथ्य के बावजूद कि नेटवर्क को कच्चे खाद्य पदार्थों से कच्चे खाद्य पदार्थों से बड़ी संख्या में सकारात्मक प्रतिक्रिया मिल सकती है और ऐसी विचारधारा के अनुवर्ती परिणामों के कारण प्राप्त किए गए परिणाम, कई डॉक्टर उन्हें उन लोगों को सबमिट करने से बचने की सलाह देते हैं जिनके साथ जुड़ी समस्याएं हैं गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट का काम। यह मुख्य रूप से इस तथ्य के कारण है कि कच्चे उत्पादों में काफी मात्रा में विशेष एसिड है, जो पाचन तंत्र के श्लेक्सो को चिड़चिड़ाहट प्रभावित करता है। पौधे की उत्पत्ति के किसी भी उत्पाद के लिए एलर्जी प्रतिक्रियाओं से पीड़ित व्यक्तियों को इस प्रकार के पोषण का पालन करने की भी हमेशा सिफारिश नहीं की जाती है। अक्सर, इसमें मधुमक्खी शहद, विभिन्न पागल, साथ ही साइट्रस शामिल हैं।

आयु प्रतिबंधों के लिए, फिर, एक नियम के रूप में, कच्चे खाद्य पदार्थों में संक्रमण उन लोगों में विशेष समस्याओं के बिना होता है जो 30 से 50 वर्षों तक आयु वर्ग में होते हैं। अक्सर, डॉक्टर उन लोगों के लिए प्रतिबंध स्थापित करते हैं जो 30 वर्षीय उम्र तक नहीं पहुंचे हैं। यह इस तथ्य के कारण है कि इस अवधि में युवा जीव अभी भी गठन चरण में है। वृद्ध युग के लोगों के लिए, वे शरीर की लुप्तप्राय स्थिति को देखते हुए इस तरह के एक प्रणाली में संक्रमण को स्पष्ट रूप से प्रतिबंधित करते हैं।

यह उन लोगों को कच्चे भोजन का मार्ग बनने के लिए सख्ती से मना किया जाता है जिनके पास शरीर का वजन घाटा होता है, खासकर यदि यह कुछ चिकित्सा रिकॉर्ड (डिस्ट्रॉफी रोग, एनीमिया या ऑपरेशन के हालिया हस्तांतरण) के कारण होता है।

गर्भवती महिलाओं के समूह के लिए, उनके लिए कच्चे खाद्य पदार्थ भी प्रतिबंधित हैं। यह घटना निश्चित रूप से एक योग्य स्पष्टीकरण है: इस समय, मां के शरीर को पर्याप्त मात्रा में प्रोटीन, विटामिन और खनिजों को प्राप्त करना होगा, जिनमें से अधिकांश विशेष रूप से पशु उत्पादों में हैं। अन्यथा, गर्भ में फल आमतौर पर विकसित नहीं होगा और गर्भावस्था को सुरक्षित रूप से पूरा नहीं किया जाएगा।

सही तरीके से कैसे स्थानांतरित करें

कच्चे भोजन के बारे में शुरुआती की समीक्षा में, आप पहले से ही स्वास्थ्य, शरीर के स्वर, साथ ही सोने में एक तेज सुधार पर बहुत अधिक उत्साही टिप्पणियों को पूरा कर सकते हैं। हालांकि, वे लोग जो संक्रमण के चरण को गलत तरीके से करते हैं, अक्सर स्वास्थ्य समस्याओं का सामना करते हैं। परेशानी से बचने के लिए, सबसे पहले, सबसे पहले, एक योग्य विशेषज्ञ को खोजने के लिए जो वास्तव में ऐसे क्षेत्र में वास्तव में समझ में आता है, और दूसरी बात, कुछ नियमों का पता लगाने के लिए जिन्हें सख्ती से पालन करने की आवश्यकता होती है।

अनुभवी कच्चे खाद्य पदार्थ इस मामले में नौसिखिया की सलाह देते हैं कि पहले विशेष साहित्य का अध्ययन करें, जो जीवन और पोषण की इस शैली के बारे में बताता है। अच्छे लेखकों (मुख्य रूप से विदेशी) की काफी संख्या है, जो पूरी तरह से इस तरह के विषय को प्रकट करती है। उनमें से सबसे लोकप्रिय हैं कैरल ओल्ट और कॉलिन कैंपबेल। यदि हम रूसी के बारे में बात करते हैं, तो आपको विक्टोरिया ब्यूटेन्को और सर्गेई जेईवी के कार्यों पर ध्यान देना चाहिए।

यह समझा जाना चाहिए कि कच्चे खाद्य पदार्थों में संक्रमण एक बहुत ही गंभीर कदम है जिसके लिए यह आवश्यक है। यह भी महत्वपूर्ण और जागरूकता के बारे में जागरूकता है। यह धीरे-धीरे बिजली की ऐसी छवि में जा रहा है, जो एक निश्चित प्रकार के भोजन से इनकार करता है, जो इसे पौधे की उत्पत्ति के उत्पादों की एक बड़ी संख्या के साथ बदल देता है।

इसलिए, पहले सप्ताह में, एक उत्पादों को अपने आहार से पूरी तरह से बाहर रखा जाना चाहिए, जो औद्योगिक कन्वेयर से जारी एक उत्पाद है। जैसे कि अर्द्ध तैयार उत्पादों, कन्फेक्शनरी, डिब्बाबंद भोजन इत्यादि शामिल हैं। दूसरे सप्ताह में, दूसरे सप्ताह में लाल मांस खींचना जरूरी है, और तीसरे स्थान पर सफेद मना करने के लिए। फिर चौथे और पांचवें सप्ताह का पालन करें, जिसके दौरान अंडे और मछली को समाप्त किया जाना चाहिए। यदि आहार इन उत्पादों (केवल कच्चे रूप में) का उपयोग करने की संभावना प्रदान करता है, तो इस तरह के एक कदम को छोड़ दिया जा सकता है। वही छठे सप्ताह तक लागू होता है, जिसके दौरान दूध और इसके सभी उत्पादों को पूरी तरह से बाहर रखा जाता है। सातवें सप्ताह फाइनल है, इस अवधि में दलिया की शक्ति को खत्म करना आवश्यक है।

कच्चे खाद्य पदार्थों में मुड़ना, एक व्यक्तिगत डायरी रखना सबसे अच्छा है जिसमें रिकॉर्ड पोषण के संबंध में किया जाएगा।

जैसा कि अभ्यास दिखाता है, कच्चे खाद्य पदार्थों के रूप में भोजन की ऐसी प्रणाली पर जाएं, सबसे सुविधाजनक समर काल। यह इस तथ्य के कारण है कि इस समय यह उच्चतम गुणवत्ता और ताजा सब्जी उत्पाद जो निश्चित रूप से तालिका पर शरीर को नुकसान नहीं पहुंचाएगा। यदि वह सर्दी के बारे में बोलता है, तो इस अवधि के दौरान गर्मी में संग्रहीत सब्जियों और फलों को खाने के लिए सबसे सुविधाजनक, और वसंत एक सुंदर मौसम है ताकि ताजा हिरन, मूली और बहुत उपयोगी टॉपिनम्बोरिज्म हो।

शुरुआती त्रुटियां

कच्चे भोजन के बारे में कई वास्तविक समीक्षाओं का कहना है कि इस मामले में कई न्यूबीज उत्पादों के गलत चयन से जुड़ी कई त्रुटियों की अनुमति देते हैं। विशेष रूप से, वे अक्सर अपने आहार से पानी को पूरी तरह से बाहर करते हैं, इस तथ्य पर निर्भर करते हुए कि शरीर स्वतंत्र रूप से फलों, सब्जियों और हिरन से प्राप्त करेगा। वास्तव में, यह ऐसा नहीं है। अपने शरीर को एक स्वर और स्वस्थ स्थिति में बनाए रखने के लिए, एक वयस्क को प्रति दिन न्यूनतम 6-8 गिलास शुद्ध पानी पीना चाहिए।

कच्चे भोजन की एक और आम गलती हरियाली की खपत है। हरे रंग के उत्पादों के हिस्से के रूप में (सलाद, डिल, अजमोद, प्याज, किन्ज़ा इत्यादि) एक प्रोटीन की एक काफी मात्रा है जो आहार में पशु भोजन के भोजन की कमी के कारण शरीर में प्रवेश नहीं करती है। आप इस हानि के लिए भी क्षतिपूर्ति कर सकते हैं, न केवल हरियाली की मदद से, बल्कि किसी भी तरह के पागल का उपयोग कर सकते हैं।

कुछ कच्चे खाद्य पदार्थों में उनके पोषण में बड़ी संख्या में पौधों की वसा शामिल हैं, जिनमें से सबसे पहले, तेल। यह भी एक गलती है, क्योंकि वसा, जो उनमें स्थित है, पाचन की प्रक्रिया को काफी हद तक खराब कर देता है। सूखे फलों के लिए, उन्हें भी दुर्व्यवहार नहीं किया जाना चाहिए: कच्चे भोजन के खतरों पर उनकी प्रतिक्रिया में बोलते हुए, गैस्ट्रोएंटेरोलॉजी में विशेषज्ञता रखने वाले कई डॉक्टरों ने नोट किया कि ये अवयव पेट में सबसे अच्छे तरीके से नहीं हैं। उन्हें केवल सर्दियों में सिफारिश की जाती है जब सामान्य ताजा फल और सब्जियां खोजने की कोई संभावना नहीं होती है।

सूचीबद्ध के अलावा, जो कच्चे खाद्य पदार्थों की तरह जीवन और पोषण की शैली की शैली का पालन करते हैं, वे खेल शासन का पालन करने के लिए बाध्य हैं, साथ ही साथ बिना अपने हिस्सों को उचित रूप से फैलाते हैं। अन्यथा, आसपास की हर चीज के लिए ऊर्जा, उनींदापन और यहां तक \u200b\u200bकि उदासीनता की तेज गिरावट हो सकती है।

स्लिमिंग कच्चे माल

यह अक्सर होता है कि लोग कुछ अतिरिक्त किलोग्राम खोने के लक्ष्य का पीछा करते हुए, ऐसी छवि के अनुयायी होते हैं। वजन घटाने के लिए कच्चे खाद्य पदार्थों के आहार के बारे में प्रतिक्रियाओं में, अक्सर कई उत्साही टिप्पणियों को पूरा करना संभव होता है कि यह प्रक्रिया कितनी प्रभावी है। अभ्यास से पता चलता है कि शाब्दिक रूप से पौधे की उत्पत्ति के विशेष रूप से उत्पादों को खाने के दो या तीन महीनों के लिए, अतिरिक्त शरीर के वजन की समस्या से पीड़ित लोगों ने अपना वजन 10-15 किलोग्राम तक कम कर दिया, जो वास्तव में एक आश्चर्यजनक परिणाम है। आप कच्चे भोजन "और" के बाद "के बारे में समीक्षाओं के साथ विषयगत साइटों पर ऐसी परिस्थितियों का निरीक्षण कर सकते हैं। नीचे बेजोड़ परिणाम की कई तस्वीरों में से एक है।

तो कच्चे खाद्य पदार्थ वजन कम क्यों कर रहे हैं? इस प्रश्न में वैज्ञानिक उत्तर हैं।

सबसे पहले, कच्चे खाद्य पदार्थ सब्जियों और फलों का उपभोग करते हैं। जैसा कि जाना जाता है, इन उत्पादों में बड़ी मात्रा में फाइबर होता है, जो आंतों से अनावश्यक slags और विषाक्त पदार्थों की अनुमति देता है। इसके अलावा, ताजा रूप में खपत भोजन बहुत जल्दी पुनर्नवीनीकरण किया जाता है, लेकिन इस प्रक्रिया के लिए एक काफी ऊर्जा खपत की आवश्यकता होती है। अन्य चीजों के अलावा, डाइटोलॉजी के क्षेत्र में विशेषज्ञ इस तथ्य पर ध्यान देते हैं कि creroned आदमी के आहार में कोई कार्बोहाइड्रेट और वसा नहीं हैं। यही कारण है कि, किसी भी शारीरिक गतिविधि को पूरा करने के लिए, एक व्यक्ति त्वचा के नीचे अपने वसा भंडार खर्च करता है।

वजन घटाने के लिए कच्चे भोजन की समीक्षा अक्सर इस तथ्य के बारे में वर्णित होती है कि जो लोग एक समान आहार का पालन करते हैं वे हमेशा जोरदार रहते हैं और एक शांत दिमाग में रहते हैं।