>

Jedlé huby a nie. Čo sú huby: typy jedlých húb a popisov

Všetci nažive na Zemi je obvyklé, že patria buď do rastliny alebo na svetovom svete, avšak existujú zvláštne organizmy - huby, ktoré vedci ťažko dlhú dobu pripisovať určitej triede. Huby sú v ich štruktúre jedinečné, metóda životne dôležitých aktivít a rozmanitosti. Sú reprezentované obrovským množstvom odrôd a líšia sa mechanizmom ich existencie aj medzi sebou. Huby boli pôvodne pripisované rastlín, potom zvieratám a nedávno sa rozhodli ich pripísať ich vlastnému, špeciálnemu kráľovstvu. Huby nie sú rastlina a nie zviera.

Čo sú huby?

Huby, na rozdiel od rastlín, neobsahujú pigment chlorofyl, ktorý dáva zelenú v lístiach a produkuje živiny z oxid uhličitý. Huby nie sú schopní samostatne vyrábať živiny, ale ťažiť ich z predmetu, na ktorom rastú: drevo, pôda, rastliny. Potraviny s hotovými látkami veľmi prináša huby so zvieratami. Okrem toho je táto skupina živých organizmov životne dôležitá, takže nie sú schopní existovať tam, kde nie je tekutina.

Huby môžu byť jastrab, plesne a kvasinky. Je to seno, zbierame v lese. Miestny huby - Toto je všetko slávne formy, kvasinky a ich podobné veľmi malé mikroorganizmy. Huby sa môžu rozvíjať v živých organizmoch alebo krmivách na ich živobytie. Huby môžu vytvoriť vzájomne prospešný vzťah S vyššími rastlinami a hmyzom sa tieto vzťahy nazývajú symbióza. Huby sú povinným komponentom. zažívacie ústrojenstvo Herbivorures. Hrajú veľmi veľkú úlohu v živote nielen zvierat, rastlín, ale aj osoby.

Schéma štruktúry húb s klobúkom

Každý vie, že huba sa skladá z nôh a klobúku, odrezali sme ich, keď zbierame huby. Je to však len malá časť húb, nazývaná "ovocné telo". Na štruktúre ovocného tela môžete definovať jedlú hubu alebo nie. Ovocie telá sa skladajú z krútených nití, to sú "Gify". Ak vytiahnete huby a pozrite sa na klobúk zdola, môžeme vidieť, že niektoré huby sú tenké plasty (to sú lamelárne huby), a iné sa zdali byť ako špongia (hubové huby). Existujú aj spory (veľmi malé semená) potrebné na reprodukciu huby.

Ovocie telo je len 10% samotného húb. Hlavná časť húb - mycélium, nie je viditeľný pre oko, pretože je v pôde alebo kôre stromu a tiež je väzba Gifov. Ďalším menom mycélia je "huba". Veľká oblasť húb je potrebná na zber spech živín a vlhkosti. Okrem toho pripája huby na povrch a prispieva k ďalšiemu rozšíreniu.

Jedlé huby

Najobľúbenejšie s hubami s jedlými hubami patrí: Biela huba, Boletus, Boletus, Masolok, Mokhovik, Poplatky, jemne, veselé, chanterelle, ryšavka, vlna.

Jedna huba môže mať veľa odrôd, pretože huby s jedným menom sa môžu líšiť rôznymi spôsobmi.

Biela huba (Borovik) Gribniks zbožňujú jeho neprekonateľnú chuť a arómu. Je to veľmi podobné tvaru na hlaveň. Klobúk tejto huby vyzerá ako okrúhly vankúš a má hnedá farba Z bledca na tmavé. Povrch je hladký. Dužina je hustá, biela, necíti a má príjemnú chuť orechov. Nohy biela huba Veľmi volumetrické, až 5 cm hrubé, biele, niekedy béžové farby. Jeho väčšina z nich je v podzemí. Táto huba je možné zbierať od júna do októbra v ihličnatých, listnatých alebo zmiešaných lesoch a vzhľad Záleží na tom, kde rastie. Môžete použiť bielu hubu v akejkoľvek forme.




Podbirovik obyčajný

Podbotzovik obyčajný (OBBOK) Radšej vitajte na huby húb. Jeho klobúk má tvar vankúša a natretý buď vo svetle hnedej alebo v tmavohnedej farbe. Jeho priemer je až 15 cm. Dužina bielych uzáverov, ale môže byť mierne čistenie na rezu. Dĺžka nohy je až 15 cm. Mierne rozširuje knihu a má svetlú sivú farbu s hnedými váhami. Podberezovik rastie v listnatých a zmiešaných lesoch od júna a neskorého jesene. Veľmi miluje svetlo, takže sa to najčastejšie nachádza na okrajoch. Podberezovik môže byť použitý v varení, vyprážaných a dusených.





Boosynovik

Boosynovik (Redogolovik) Ľahko sa dozviete o zaujímavej farbe jeho klobúka, pripomínajúcu jesenné lístie. Farba klobúkov závisí od miesta rastu. Mieša sa z takmer bielej až žltej farby alebo hnedej. Namiesto Donomu začne meniť farbu, najtmavšiu až do čiernej. Noha boltínu je veľmi hustá a veľká, dĺžka dosahuje 15 cm. Pri pohľade pod Sumbrazovik je bolteus tiež iný a skutočnosť, že má čierne škvrny na nohách a bolet je vertikálne. Táto huba možno zbierať od začiatku leta až do októbra. Najčastejšie sa nachádza v listnatých a zmiešaných lesoch, v Osinniki a Mescalese.




Masárový

Masárovýmá pomerne široký klobúk, až 10 cm v priemere. To môže byť natreté farbou zo žltej až čokolády, konvexného tvaru. Koža môže ľahko oddeliť klobúky z buničiny a na dotyk, ktorý môže byť veľmi slizničný, klzký. Dužina, ktorá sa nachádza v klobúku, mäkké, žltkasté a šťavnaté. Mladá olejová špongia pod klobúkom je dotiahnutá bielym filmom, u dospelých z nej na nohe zostáva sukne. Noha má formu valec. V hornej časti je žltá a v dne môže byť mierne tmavšia. Masletok rastie v ihličnatých lesoch na piesočnatej pôde od mája do novembra. Môže sa použiť pri nakladanom, sušenom a slanom.




Koznyak

Koznyak Veľmi podobné Starému Maslinovi, ale špongia má tmavší pod klobúkom, s veľkými pórami a na nohe nie je sukňa.

Mokhovik

Mochoviki Majú klobúk vankúš vankúš s zamatovanou kožou z hnedej až tmavo zelenej. Noha je hustá, žltá-hnedá. Buničina môže svietiť alebo zelená na rezu a má hnedú farbu. Najčastejšie sú zelené a žltohnedé mokhoviki. Zrušili sa chuť vlastnosti a môže byť použitý v vyprážanej a sušenej. Predtým, ako ho prevziať do jedla, musíte určite vyčistiť klobúk. Mochoviki rastú v listnatých a ihličnatých lesoch mierna šírka Od polovice leta až do polovice jesene.





Dubovik

Dubovik rastie hlavne v dubových lesoch. Pohľad na formu sa podobá bielej hube a vo farbe - Mokhovik. Povrch klobúkov v mladých hubách zamaty, v surovom počasí sa deje sliznicu. Od dotyku klobúka je pokryté tmavými škvrnami. Dužina húb je žltkastá, hustá, na báze nôh sú červené alebo červenkasté, bude svietiť na rezaní, potom variť, bez zápachu, chuť je neschopný. Huby jedlé, ale je ľahké sa zmiasť s nejedlňou: satanská a žlčová huba. Ak je časť nohy pokrytá temnou sieťovinou, nie je to Dubovik, ale jeho nejedlé dvojča. Olive-hnedá Dubovika ťahala buničinu na rezanie okamžite a jedovaté dvojča pomaly mení farbu najprv na červenú, a potom modrá.

Všetky vyššie uvedené húb - špongické. Medzi hubovými hubami, len žlčovými hubami a satanskými hubami, sú ako biele, ale okamžite zmenia farbu na rezu, a dokonca aj korenie nie je jedlé, pretože horké, o nich nižšie. Ale medzi lamellarovými hubami je mnoho nejedlých a jedovatých, takže dieťa stojí za to zapamätať na mená a opisy jedlé huby Predtým, než pôjdete na "tichý lov".

Rúra

Rúra Rastie na základe stromov a lúky Oen - v lúkach. Jeho konvexná hromada s priemerom až 10 cm má žltkastohnedú, vyzerá ako dáždnik. Dĺžka nôh do 12 cm. V hornej časti je svetlo a má prsteň (sukňu) a v spodnej časti nadobudne hnedastý odtieň. Dužina huby je hustá, suchá, s príjemnou vôňou.

Otvorená jeseň rastie od augusta do októbra. To možno nájsť na základe mŕtvych aj nažive stromov. Klobúk je hnedastý, hustý, dosky sú žltkasté, na prázdnom bielom kruhu. Najčastejšie sa stretáva v brezovom háji. Táto huba sa nachádza v sušenej, vyprážanej marinovanej a varenej forme.

Otvárač

Letné poplatky, ako jeseň, rastie na pňach celé leto a dokonca aj na jeseň. Jeho klobúk okolo okraja je tmavší ako v strede a tenší ako jesenné oops. Na nohe hnedý krúžok.

Leto sa otvára

Petrks lúky rastie v lúkach a pasienkoch od konca mája. Niekedy huby tvoria kruh, ktorý huby volajú "navidný prsteň".

OPEL LEADOW

SYROEZHKA

SYROZHUYA Majú okrúhly klobúk s ľahko oddelenými okrajmi kože. Klobúk dosahuje priemer 15 cm. Klobúk môže byť konvexný, plochý, konkávny alebo funk-tvar. Jeho farba sa líši od červenohnedého a modrošedého až žltého a svetla sivej. Biela noha, krehká. Buničina má tiež bielu farbu. SYROZHKA možno nájsť v listnatých aj na ihličnatých lese. Rastú aj v brezovom parku a na brehu rieky. Prvé huby sa objavujú na konci jari a najväčšie číslo sa nachádza na začiatku jesene.


Lisuk

Lisuk - Príjemný vzhľad a chuť jedlú huby. Jeho zamatový klobúk sa vyznačuje červenou farbou a pripomína tvar lievika so záhybmi okolo okrajov. Buničina je hustá a má rovnakú farbu ako klobúk. Klobúk hladko ide do nohy. Noha aj ryšavka, hladká, zužuje knihu. Jeho dĺžka je až 7 cm. Chanterelle sa nachádza v listnatých, zmiešaných a ihličnatých lesoch. Často sa dá nájsť v machu a medzi ihličnatými stromami. Rastie od júna do novembra. Môžete ho použiť v akejkoľvek forme.

Grup

Grup Má konkávne klobúk s lievikom v centre a vlnných hrán. Je to pevne na dotyk a mäsitý. Povrch bielej čiapky a je pokrytý lietať, môže byť suchý alebo naopak, sliznica a mokré, v závislosti od typu zeme. Dulp je rozbitá a biela šťava s horkou chuťou sa rozlišuje. V závislosti od typu sa môže slabá šťava zmeniť žltú alebo predstavovať na vrstve. Noha je hrubá hustá, biela. Táto huba rastie v listnatých a zmiešaných lesoch, často pokrytých suchým lístím, takže nie je viditeľné, ale viditeľný len holmik. Môžete ho zbierať z prvého letný mesiac v septembri. Gudes sú vhodné na marinovanie. Oveľa menej často smažiť alebo spotrebované v varenej forme. Gruce sa stane čierne, ale čierna chuť je oveľa horšia.

Biely zámok (súčasnosť)

Suchý grub (programátor)

Osin gruzde

Čierna žiara

Waveley

Vlny Rozlišujú sa malým klobúkom, ktorý má tlak v strede a krásny okraj v mierne exponovanej okraji. Jeho farba sa líši od žltkastých do ružovej. Dužina je biela a hustá. Toto je podmienečne jedlá huba. Šťava má veľmi horkú chuť, takže pred varením tejto huby, potrebuje na podvod. Noha je hustá, až 6 cm dlhá. Vlny ako mokrý terén a rastú v listnatých a zmiešaných lesoch, preferovanie breza. Najlepšie zbierajú od augusta do septembra. Vlny sa dajú konzumovať v fyziologickom roztoku a nakladaní.


Ryzhik

Ryzhiks Vyzeráme ako vlna, ale viac vo veľkosti, nemajú strach na okrajoch, sú ľahké oranžové, a buničina na rezu je tiež oranžová, zelená na okraji. Huba nemá horkú šťavu, takže ho môžete variť okamžite bez namáčania. Jedlá huba. Ryzhiki Fry, variť a marinovať.

Šampión

Šampión Rastú v lese, ako aj v meste, a dokonca aj na skládkach av pivnici od leta na jeseň. Zatiaľ čo huba je mladá, jeho klobúk má tvar pol misky bielej alebo sivastickej farby, zadná strana Klobúky sú utiahnuté bielym závojom. Keď je zjavený klobúk, lopatka sa zmení na sukňu na nohe, vystavuje sivé dosky s spormi. Šampiňóny sú jedlé, sú vyprážané, varené, marinovať bez zvláštneho predbežného spracovania.

Štipľavý

Huba, ktorá je mierne vyšívaná, keď drží klinec na ňom alebo s trecím čiapky, mnohí zavolajú mu obrazovku. Rastie v ihličnatých a listnatých lesoch, zvyčajne skupiny. Na husle je podobné klíčeniu, ale na rozdiel od slabých z jej dosiek sú liatko žltkastá alebo nazelenatívna farba a klobúk môže byť tiež čisto biely, okrem toho, na zamatovosti. Biela hubová buničina, veľmi husté, tvrdé, ale krehké, so slabou príjemnou vôňou a veľmi ostrou chuťou. Na prestávke prideľuje veľmi žieravú bielu mliečnu šťavu. Biele mäso vo vzduchu získava zeleno-žltú farbu. Mliečna šťava, top, sa stáva načervenalým. Scripper je podmienečne jedlý huby, je jedlé v soli po namáčaní.

Voyi (Bull) Má svetlohnedý klobúk s belavými doskami a bielu nohou. Zatiaľ čo huba je mladá, klobúk je ohnutý a mierne klzký. Mladé huby sú zhromažďované a konzumované, ale len po odstránení kože, dlhotrvajúce namáčanie alebo varné huby.

Môžete sa stretnúť v lese a na lúke sú také bizarné huby: curl, linka, naiter, modro-zelená mŕtvica. Sú podmienečne jedlé, ale nedávno sú menej a menej používané v potravinách. Mladý hubový dáždnik a pláštenka jedlé.

Jedovaté huby

Nie jedlé huby Alebo potraviny obsahujúce svoje jedy môžu spôsobiť silnú otravu a dokonca aj smrť. K najnebezpečnejšiemu pre život Nejednotiteľné, jedovaté huby zahŕňajú: Amanitors, Bledo Toadstools, falošné veľryby.

Veľmi viditeľná huba v lese. Jeho červený klobúk s bielymi okuliarmi je viditeľný pre les z diaľky. V závislosti od druhov však môžu byť klobúky aj iné farby: zelená, hnedá, biela, oranžová. Klobúk v tvare sa podobá dáždniku. Táto huba je pomerne veľká veľkosť. Noha zvyčajne rozširuje knihu. Nachádza sa "Sukňa". Predstavuje zvyšky škrupiny, v ktorom boli mladé huby umiestnené. Táto jedovatá huba môže byť zmätená so zlatým červeným syrom. Surový klobúk má mierne deprimovaný v strede a nie "sukňa" (volejbal).



Pale Zeadstock (Amanita Green) Aj v malých množstvách môže spôsobiť veľkú škodu ľudskému zdraviu. Jej klobúk môže byť biely, zelený, sivý alebo žltkastý. Ale forma závisí od veku huby. Mladý bledý chlieb sa podobá malým vajcom a časom sa stáva takmer plochým. Nohy bielej huby, zužuje knihu. Bunivo sa nezmení v mieste strihu a neumožje. Bledé zdržanie rastie vo všetkých lesoch s pôdou oxidu hlinitého. Táto huba je veľmi podobná šampiňónom a surovinami. Šampínske dosky sú však zvyčajne natreté tmavšie a majú biele prsty. Syr robí túto sukňu na nohe a sú krehké.

Falošné hnus Môžete sa ľahko zmiasť s jedlami. Zvyčajne rastú na pňach. Klobúk týchto húb má jasnú farbu a hrany sú pokryté bielymi vločkami. Na rozdiel od jedlých, vôňa a chuť týchto húb sú nepríjemné.

Žlčová huba - Biele dvojča. Odlišuje sa od Borovky v tom, že horná časť nôh je pokrytá tmavým pleťom a buničkou predstavujú na rezanie.

Satanská huba Podobne ako biela, ale jeho špongia pod vlasom uzáverom, na nohe, červenej pletive a plátok sa stáva fialovým.

Pepper huby Vyzerá to ako MOKHOVIK alebo MASLENOK, ale špongia pod dierovacím uzáverom.

Falošná líška. - neznesiteľná dvojitá líška. Farba je falošná chanterelle je tmavšia, červenkastá-oranžová, biela šťava vyniká na kormidle klobúka.

A Mokhovik a Lisichek majú tiež nepriateľské dvojčatá.

Ako rozumiete, huby sú nielen tie, ktoré majú klobúk a nohu a ktoré rastú v lese.

  • Kvasinky huby sa používajú na vytvorenie niektorých nápojov, ktoré ich používajú v procese fermentačného procesu (napríklad KVASS). Fold huby sú zdrojom antibiotík a tvoria milióny životov denne. Špeciálne typy húb sa používajú na poskytovanie potravín, ako sú syry, špeciálna chuť. Používajú sa aj na vytvorenie chemikálií.
  • Spóry húb, s pomocou ktorej dôjde k ich reprodukcii, môže riadne po 10 rokoch a viac.
  • Tam sú tiež dravé typy húb, ktoré sa živia červom. Ich huby tvoria husté krúžky, ak sa dostanete, do ktorého je už nemožné vymaniť sa.
  • Najstaršia huba nájdená v Yantare má 100 miliónov rokov.
  • Zaujímavosťou je, že ant-leares sú schopné nezávisle pestovať huby potrebné na krmivo. Takéto schopnosti našli pred 20 miliónmi rokov.
  • V prírode je asi 68 typov svetelných húb. Najčastejšie sa nachádzajú v Japonsku. Takéto huby sa rozlišujú skutočnosťou, že žiaria v tme so zelenou, vyzerá mimoriadne impozantné, ak huby rastie uprostred padných stromov.
  • Niektoré huby vedú k vážnym chorobám a ovplyvňujú poľnohospodárske závody.

Huby sú tajomné a veľmi zaujímavé organizmy, plné nezverejnených tajomstiev a neobvyklých objavov. Jedlé druhy sú veľmi chutné a užitočný produkta nejedliteľné môže priniesť veľkú škodu zdraviu. Preto je dôležité, aby ste ich mohli odlíšiť a nemali by ste dať huby do košíka, v ktorom neexistuje žiadna úplná dôvera. Toto riziko však nebráni ich rôznorodosť a krásu na pozadí kvitnúce prírody.

Najlepší spôsob, ako sa dozvedieť, ako rozpoznať jedlé a nepriateľské huby je zoznámiť sa s ich menami, popismi a fotografiami. Samozrejme, že je lepšie, ak budete chodiť po lese so skúseným hubom, alebo ukážte svoju korisť doma, ale naučiť sa odlíšiť skutočné a falošné huby všetkým.

Názvy húb abecedne, ich opisy a fotografie možno nájsť v tomto článku, ktorý môže byť v budúcnosti použitý ako manuál pre huby.

Typy a mená húb s obrázkami

Druhová rôznorodosť huby je veľmi široká, takže existuje prísna klasifikácia týchto obyvateľov lesov (obrázok 1).

Tak, accy, sú rozdelené do:

  • Jedlý (biely, bolet, champignon, chanterelle atď.);
  • Podmienené a jedlé (Dubovik, zelená, freekeing, zášť, riadok);
  • Jedovatý (satanian, bledá väzba, Amanita).

Okrem toho sú akceptované na rozdelenie Cap Niza. Podľa tejto klasifikácie sú rúrkové (externe pripomína porézne špongiu) a lamel (na vnútornej strane uzáveru, dosky sú dobre viditeľné). Prvá skupina zahŕňa olej, biele, boomy a boomy. Do druhého - Ryzhiki, nákladu, chanterelles, hádka a veselé. Individuálna skupina je považovaná za kari, ku ktorej patria omrvinky a hľuzovky.


Obrázok 1. Klasifikácia jedlých stupňov

Je tiež akceptovaný na ich zdieľať potravina. Podľa tejto klasifikácie sú štyri typy:

Keďže druhy je veľa, dávame meno najobľúbenejšie s ich obrázkami. Najlepšie jedlé huby s fotografiami a menámi sú uvedené vo videu.

Jedlé huby: fotografie a tituly

Jedlé odrody zahŕňajú tie, ktoré môžu byť voľne konzumované v čerstvej, sušenej a varenej forme. Majú vysokú chuť, a rozlíšiť jedlú kópiu z nejedliavnej v lese môžu byť vo farbe a tvare ovocného tela, zápachu a niektorých charakteristických vlastností.


Obrázok 2. Populárne jedlé druhy: 1 - biela, 2 - Veshinka, 3 - vlny, 4 - Chanterelles

Ponúkame zoznam najobľúbenejších jedlých húb s fotografiami a menami. (Obrázok 2 a 3):

  • Biela huba (Borovik) - Najcennejšia Nájsť pre hubu. Má masívne ľahkú nohu a farba klobúka sa môže líšiť od smotany na tmavohnedú, v závislosti od rastúcej oblasti. Na raňajky, buničina nezmení farbu a má svetlú orechovú vôňu. Stáva sa to niekoľko druhov: breza, borovice a dub. Všetky sú podobné vonkajším charakteristikám a zapadajú do jedla.
  • Oyshemka: Kráľovský, pľúcny, rohatý a citrón, rastie hlavne na stromoch. Okrem toho je možné ho zbierať nielen v lese, ale aj doma, sedenie mycélia na guľatiny alebo pne.
  • Vlny, Biela a ružová, majú čiapku depresívne v strede, ktorých priemer môže dosiahnuť 8 cm. Vlna je sladká príjemná vôňa, a na raňajkách, ovocné telo začína rozlišovať lepiacu lepiacu šťavu. Môžu byť nájdené nielen v lese, ale aj na otvorených miestach.
  • Lisuki - Je častejšie s jasným žltým, ale sú tu výhľad na svetlo (chanterelle white). Majú valcovú nohu, ktorá sa rozširuje nahor a nesprávny klobúk tvaru je mierne zakotvený v strede.
  • Maslénok Stáva sa tiež niekoľkými druhmi (reálny, cédr, listnatý, zrnitý, biely, žltohnedý, maľovaný, červený, červený, sivý, atď.). Najčastejšie je skutočný olej, ktorý rastie na piesočnatých pôdach v listnatých lesoch. Klobúk je byt, s malým tuberkulkom v strede a charakteristické znamenie je kožná sliznica, ktorá sa ľahko oddelí od buničiny.
  • Drevo, Lúka, jeseň, leto a zima, patria do jedlých odrôd, ktoré sú veľmi ľahké zbierať, pretože rastú veľké kolónie na kmene stromov a pne. Farba otvoreného sa môže líšiť v závislosti od rastovej oblasti a druhov, ale podľa pravidla sa jeho odtieň líši od krému na svetlohnedú. Charakteristický znak Elibles sa hodnotia - prítomnosť prstenca na nohe, ktorá nie je vo falošných dvojčiat.
  • Boosynkoviki patria do tubulárnej: majú hustú nohu a správny tvarový klobúk, ktorej farba je odlišná v závislosti od typu smotany na žltú a tmavo hnedú.
  • Ryzhiks - svetlé, krásne a chutné, ktoré možno nájsť v ihličnatých lesoch. Klobúk správneho tvaru, plochého alebo lievika. Noha je valcová a hustá, farba sa zhoduje s klobúkom. Dužina je oranžová, ale vo vzduchu rýchlo si vyzráža a začína zvýrazniť šťavu s výrazným zápachom ihličnatej živice. Vôňa je príjemná a chuť jeho tela je mierne ostré.

Obrázok 3. Najlepšie jedlé huby: 1 - Maslenok, 2 - Sovy, 3 - Boosynkoviki, 4 - Ryzhiki

Medzi jedlé odrody patria aj šampiňóny, šiitky, suroviny, hľuzovky a mnoho ďalších druhov, ktoré nie sú toľko zaujímavé o huby. Treba však pripomenúť, že takmer každý jedlý stupeň je jedovaté dvojča, tituly a vlastnosti, na ktorých sa budeme pozerať nižšie.

Podmienečne jedlé

Podmienečne jedlé odrody sú o niečo menšie a sú vhodné na jedenie len po špeciálnom tepelnom spracovaní. V závislosti od odrody potrebuje buď dlhú dobu, aby sa varila, pravidelne sa mení voda, alebo len namočte v čistej vode, stlačiť a variť.

Najobľúbenejšie jedlé odrody zahŕňajú (Obrázok 4):

  1. Grup - odroda s hustou buničkou, ktorá je celkom vhodná na jedenie, aj keď v krajinách Západu je náklad považovaná za nejednoznačnú. Sú akceptované, aby sa namočili na odstránenie horkosti a potom rastlín a morí.
  2. Rogging zelená (zelená) Líši sa od ostatných výrazných green-farebných nôh a klobúk, ktorý sa ušetrí aj po tepelnom spracovaní.
  3. Smradchchi - Podmienečne jedlé exempláre s neobvyklým tvarom klobúka a hustá nohou. Jesť ich sa odporúča len po dôkladnom tepelnom spracovaní.

Obrázok 4. Podmienené stupne: 1 - Gruzdery, 2 - Zelená, 3 - Mock

Vypočítavacie a jedlé zahŕňajú aj niektoré typy hľuzoviek, výrobcov syrov a Amansorov. Ale je tu jeden dôležité pravidloKtorý by mal byť dodržiavaný so zbierkou akýchkoľvek húb, vrátane podmienečne jedlých: ak máte aspoň malé pochybnosti o jedlých, je lepšie opustiť korisť v lese.

Neprijateľné huby: foto a tituly

Šaláty zahŕňajú druhy, ktoré nie sú konzumované kvôli zdravotnému riziku, zlej chuti a príliš pevnej buničine. Mnohí zástupcovia tejto kategórie sú úplne jedovaté (fatálne) pre ľudí, iné môžu spôsobiť halucinácie alebo ľahkú indispozíciu.

Treba obísť takéto nepriateľské kópie. (s fotografiami a názvami na obrázku 5):

  1. Uzáver smrti - Najnebezpečnejší rezident lesa, rovnako ako malá časť, môže spôsobiť fatálny výsledok. Napriek tomu, že rastie v takmer všetkých lesoch, je dosť ťažké splniť. Externe je to absolútne úmerné a veľmi atraktívne: Mladé kópie lopty s miernym nazelenalým odtieňom, s vekom, ona biele a vytiahne. Bledé ultrazvuky sú často zmätené s mladými plaváčkami (podmienečne jedlými hubami), šampiňónmi a surovinami, a pretože jedna hlavná kópia môže ľahko otráviť niekoľko dospelých, s najmenšími pochybnosťami, podozrivým alebo pochybnou kópiou je lepšie, aby sa vložil do košíka.
  2. červený mesiac, Viem, možno, každý. Je to veľmi krásne, s jasným červeným klobúkom, pokrytým bielymi škvrnami. Môže rásť zamerané aj skupiny.
  3. Satanský - jeden z najčastejších dvojčiat bieleho huby. Je ľahké ho odlíšiť na ľahkom klobúku a pestrofarebnej nohe, nepactaracteristics pre Borovikov.

Obrázok 5. Nebezpečný Nejednotný stupeň: 1 - Bledo Relalochades, 2 - Moomer Red, 3 - Satanská huba

V skutočnosti, každá jediná dvojnásobok má falošné dvojča, ktoré je maskované pre skutočné a môže sa dostať do koša neskúseného milenca pokojného lovu. Ale v skutočnosti najväčšie fatálne nebezpečenstvo predstavuje bledú rafináciu.

Poznámka: Ale nielen ovocné telá bledých náhrad sa považujú za jedovaté, ale aj ich mycélium a spory, takže je prísne zakázané dokonca dať do košíka.

Väčšina nejedliavných odrôd spôsobuje bolesť brucha a príznaky silnej otravy a osoba má dostatok lekárskej starostlivosti. Okrem toho, mnohé nejednoduché odrody sa vyznačujú neatraktívnym vzhľadom a nízkou chuťou, takže ich môžete jesť len náhodou. Avšak, musíte vždy pamätať na nebezpečenstvo otravy a starostlivo zrevidovať všetku extrakciu, ktorú ste priniesli z lesa.

Najnebezpečnejšie nejednoduché huby sú podrobne opísané v obraze.

Hlavným rozdielom medzi halucinogénnymi z iných druhov je, že majú psychotropný účinok. Ich žaloba je do značnej miery podobná narkotickým látkam, takže ich úmyselná zber a spotreba je trestá trestnou zodpovednosťou.

Spoločné halucinogénne odrody zahŕňajú (Obrázok 6):

  1. Amanita Red - obyčajný obyvatelia listnatých lesov. V staroveku, tinktúre a odhodnocovanie sa použili ako antiseptické, imunomodulačné činidlo a omamné látky pre rôzne rituály medzi národmi Sibíri. Neodporúča sa však jesť v potravinách kvôli účinku halucinácií, pokiaľ ide o príčinu silnej otravy.
  2. Sprintry hovno Dostal svoje meno kvôli tomu, že rastie priamo na hromadach výkalov. Zástupcovia odrôd sú malé, s hnedými klobúkami, niekedy s lesklým a lepkavým povrchom.
  3. Panelový bellol (Bell Slash) Tiež rastie hlavne na pôde hnojenia pôdy, ale môže sa vyskytnúť a jednoducho na mokradiach. Farebné klobúky a nohy - z bielej až šedej, brúsenie sivej.
  4. Strofaria modrá-zelená Uprednostňuje pahýly ihličnatých stromov, ktoré na nich rastú sám alebo skupiny. Nebude to jesť, pretože má veľmi nepríjemnú chuť. V Európe sa takýto zvláštny je považovaný za jedlý a dokonca chovaný na farmách, zatiaľ čo v USA sa považuje za jedovatý z dôvodu niekoľkých úmrtí.

Obrázok 6. Spoločné Halucinogénne odrody: 1 - Red Amanita, 2 - Shit Strofaria, 3 - panelový Bellol, 4 - Strofónová modrá-zelená

Väčšina halucinogénnych druhov rastie v tých miestach, kde sa jedia jediné, aby sa spojili (príliš mokrade, úplne zhnité pne a hromady hnoja). Okrem toho sú malé, väčšinou na tenkých nohách, takže je ťažké ich zmiasť s jedlami.

Jedovaté huby: fotografie a tituly

Všetky jedovaté odrody sú nejako podobné jedlým (obrázok 7). Dokonca aj smrteľné nebezpečné bledé, najmä mladé exempláre, môžu byť zmätené s RAO.

Napríklad, existuje niekoľko dvojčiat Borovik - Borovik Le Gal, Krásna a fialová, ktorá sa líši od súčasných nôh príliš svetlú farbu alebo klobúky, ako aj nepríjemnú vôňu buničiny. Existujú aj odrody, ktoré sa ľahko zmiasť s otvárajúcimi alebo surovinami (napríklad vlákna a govirushka). Bile vyzerá ako biela, ale jeho buničina je veľmi horká chuť.


Obrázok 7. jedovaté dvojčatá: 1 - Borovik Purple, 2 - Bile, 3 - Royal Amanita, 4 - Zholkoli Champignon

Tam sú tiež jedovaté dvojčatá, ktoré sa líšia od súčasnej neprítomnosti štítnej sukne na nohe. Na jedovaté odrody zahŕňajú poľnohospodárske stroje: ibinamid, panter, červená, kráľovská, páchnuce a biela. Cointers sa ľahko preskrutkujú pod surovinami, rýmami alebo bools.

Existuje niekoľko typov jedovatých šampiňónov. Napríklad, žltnutie je ľahké zmiasť s konvenčnou jedlicovou kópiou, ale počas tepelného spracovania, zdôrazňuje výrazný nepríjemný zápach.

Neobvyklé huby svet: mená

Napriek tomu, že Rusko je skutočne hubová krajina, veľmi nezvyčajné exempláre nájdete nielen tu, ale aj po celom svete.

Ponúkame Vám niekoľko možností pre nezvyčajné jedlé a jedovaté odrody s fotografiami a menami. (Obrázok 8):

  1. Modrá - Bright Azure Farba. Sa stretáva v Indii a Novom Zélande. Napriek tomu, že jeho toxicita nie je veľmi študovaná, neodporúča sa ho používať.
  2. Krvácanie zubov - Veľmi horký stupeň, ktorý je teoreticky jedlý, ale neatraktívny vzhľad a zlý vkus, je to nevhodné. Vyskytuje Severná Amerika, Irán, Kórea a niektoré európske krajiny.
  3. vtáčie hniezdo - nezvyčajný nový Zélandský stupeň, ktorý v tvare sa podobá hniezdi vtákov. Vnútri ovocného tela sú spory, ktoré pod pôsobením dažďovej vody šíri.
  4. BlackBerry hrebeň Sa stretáva v Rusku. Jeho chuť je podobná mäsom kreviet a zvonka sa podobá shaggy Bunda. Bohužiaľ, je to zriedkavé a uvedené v "červenej knihe", takže sa pestuje hlavne umelo.
  5. Obrie hlavu - ďaleko príbuzný šampiňón. Je tiež jedlý, ale len mladé kópie s bielym mäsom. Vyskytuje sa v celé listnaté lesy, v oblastiach a lúkach.
  6. Cigarový diabol - Nielen veľmi krásna, ale aj vzácna odroda, ktorá sa nachádza len v Texase a niekoľkých regiónoch Japonska.

Obrázok 8. Najobľúbenejšie huby sveta: 1 - modrá, 2 - zub zubov, 3 - vtáčie hniezdo, 4 - Blackberry Comb, 5 - Obrie hlava, 6 - DEVIL CIGAR

Ďalší neobvyklý zástupca je považovaný za zakrytie mozgu, ktorý sa nachádza predovšetkým v miernom podnebí. Je to nemožné, pretože je smrtiaci jedovatý. Viedli sme ďaleko od úplného zoznamu nezvyčajných odrôd, pretože po celom svete existujú kópie podivnej formy a farby. Bohužiaľ, väčšina z nich je nejednoznačná.

Vo videu je uvedený prehľad nezvyčajných húb sveta.

Doska a trubicové: Tituly

Všetky huby sú rozdelené do lamela a rúrkovej, v závislosti od typu buničiny na klobúku. Ak sa podobá sponge - je to tubulárne, a ak sú pásy viditeľné pod klobúkom - potom tanier.

Najznámejší zástupca rúrky sa považuje za bielu, ale táto skupina zahŕňa aj oleje, boletí a boomíny. Platňa, snáď, videl všetko: Toto je najobvyklejší šampiňón, ale je to medzi lamelové odrody, väčšina všetkých jedovatých. Medzi jedlými zástupcami, môžete zvýrazniť plodiny, rtyge, veľrybu a chanterelles.

Počet typov húb na Zemi

Predtým, než pôjdete do lesa, musíte byť pevne presvedčení, čo je jedlé huby. Foto húb, s menami, popisom, informáciami o mieste rastu, pomôžu na to v tomto ťažkom procese. S nepotrebným vzťahom k týmto pravde, lahodné darishers prírody je veľmi ľahké urobiť chybu, pretože huba rastie v tieni sa môže výrazne líšiť od strachu z ohrievaného slnečným svetlom a staré huby Absolútne nie ako mladý.

Zber húb musia starostlivo pozorne pozrieť na farbu klobúkov, loptu, dosiek a dokonca aj krúžkov na nohe. Ale zápach môže byť pozastavený, niekedy jedovaté huby cítiť veľmi príjemné, a to môže byť zavádzajúce.

  • Jedlé;
  • Nejedlé;
  • Podmienečne jedlé.

Jedlé huby, fotografie a titul a popis, samozrejme, pomôžu určiť identifikáciu cenného potravinárskeho výrobku bohatého na proteíny a vitamíny, minerály a aromatické. Počet jedlých húb dosahuje 500 druhov, ale je známe širokým rozsahom najviac 100 druhov a väčšina húb nie je vôbec viac ako 10-15.

Veľké milenci a znalci húb vždy pomáhajú nováčikovi, aby sa vysporiadali s ich nálezmi, ale človek by sa nemal dôverovať, osoba sa mýli. Preto opatrne peering na fotografii a zapamätajte si presne to, čo vyzerajú najčastejšie a cenné huby, môžete ľahko rozhodnúť o jedle huby.

Húb rozdeľujú

  • Chrám alebo ascomycetes.

Táto rodina zahŕňa ríbezle a linky. Väčšina ríbezlí je dobrá, jedlá huby, ale môžu existovať jedovaté čiary bez predchádzajúceho postroja.

Hľuzovka, ako nádherné, chutné jedlé húb s tuberwide telom.

  • Basidiomycetes

Je to v tejto triede, že najviac jedlé a chutné huby sú zrejmé.

Agarická alebo champignonová rodina

Táto rodina platí, pravdepodobne najobľúbenejší a slávny šampiňón s húb. Preložené z francúzštiny a sa nazýva - huba. Funny, veľký, biely, so širokými, voľnými doskami pod klobúkom. Táto huba sa pestuje osobou viac ako 200 rokov. Je bežné v stepoch a lesných stepoch na chladnejšie, bohaté na živiny pôdy.

Champignon je les, elegantný, dvojitý, tenký a najväčšia hodnota predstavujú:

  • Lúky alebo obyčajné. Mladý hubársky klobúk od 2 do 6 cm, sférický, s vekom sa stáva šírením a zvyšuje sa na 12 cm. Biela, suchá čistá, potešená. S poruchou, biele mäso ružovo mierne a robí príjemnú vôňu. Platne sú slabo ružové, široké. Nohy huby sa predĺžia na základni, biele, zvonenie;
  • Augustus. To sa líši od zvyšku skutočnosti, že s vekom klobúka sa stane šupinatým s intenzívnejšou farbou v centre.

Rodina je chladená

Typy jedlých húb, fotografií a mená z tejto rodiny sú oboznámení s mnohými.

(Šedý, zrnitý, bažina a iní), ale najchutnejšie je Massens skutočného alebo jesene. Húbový klobúk je pokrytý filmom, klzkým, hnedým, brilantným, ktorý pred kulinárskym spracovaním musí byť odstránený. Klobúk sám v mladom hube je mierne sférický, a s vekom. Rúrková vrstva zo svetložltej na olivovú farbu pokrytú bielym závojom. Mäso z bielej do žltého krémy. Ovocie je plodné, najmä v daždivom lete a na jeseň v pristátiach borovice, na piesočnatých pôdach.


Biela (Borovik)

V závislosti od miesta pestovania sa jej tvary môžu líšiť pozdĺž klobúka, tvar nohy, výkresu sietnice. Táto huba sa nachádza v lete av páde v borovicovom lese, ako aj v dubi a to je z toho, že jeho klobúk bude závisieť od toho. Ale rastie podľa skupín, kde tam a druhá nie je noha. Ale "biely" je preto, že za žiadnych okolností sa farba jeho buničiny nezmení, zostáva snow-white.

Klobúk húb sfér, a starší, stáva sa byt. Ale spodná časť, potrubia sú pri starnutí mierne žlté. Nohy húb sú pokryté meshe, od svetlohnedého, na barded.


Poľský

Lahodné, krásne a veľmi voňavé. Pokiaľ ide o jeho vlastnosti, nebude priniesť bielu. Huba nie je nakladaná do susedstva, rastie pod borovicou a pod dubom, a to ako v lete aj na páde. Klobúk sa podobá konvexnému hnedému sliznici, a v suchom čase, ktorý schováva.

Poľský možno ľahko odlíšiť od všetkých ostatných pozdĺž modrej farby záznamu v mieste, kde bola zranená trubica. Rúry sami, na začiatku, svetlo žltá a potom získajú intenzívnejšiu zelenú farbu. Buničinu, zatiaľ čo svieti, a potom sa utopí.

Nohy húb je hustá, silná, biela v mladom húb, a ľahko zožltnite zo starej. Custom, táto huba sa nelíši od skutočnej bielej huby.


Podberezovik

Biela, chudoba, bažina, sivá a mnoho ďalších z jeho kolegov rastú na mokrých pôdach, a to ako pod borovicami a pod brezou, obaja a nudné. V závislosti od susedstva so stromom, hubársky klobúk môže byť tmavohnedý, hnedý, svetložltý. Keď mokrý a mokrý klobúk, suché počasie suché. Niekedy huby rastie a klobúk zaostáva, potom je buničina s trubicami vystavená a mierne otočená.

Keď je rezané, huba je svetlá, a sníva o ružovej, potom stmavne. Trubice na koncoch ozubeného kolesa, sivá-hnedé. Noha šupín, svetlo až do výšky 5 cm. Mladá huba je zosilnená spodnou časťou s nohou, s vekom, stáva sa výraznou.


Boosynovik

Názov je úplne neviazaný s Aspen, huba môže rásť za rôznych stromov v zmiešaných lesoch.

Klobúk tejto huby môže byť hnedý a červený, žltý hnedý a hnedý. Mladá huba má svetlú, šťavnatú, bohatú farbu a konvexný tvar, veľký. S vekom, rastie, ako keby ste sa stávali, a stáva sa oveľa bledším. Biele telo, ale pri rezaní ružovej. Dlhá noha, hustá, biela so sivými hnedými váhami.

Hríbové trubice sú malé, pri mladom veku sivej a potom sivej-hnedej.


Boosynic Biely

Výrazne odlišné od ich kolegu. Veľmi veľký, s mäsitým jazdením, bielym alebo s miernym ružovko-sivastým odtieňom. Dno s malými pórami v bielej mládeže je ďalej šedivá.

Noha je štíhla kniha s príponou, buničina základne nohy je modrá dosahujúca čierna.

Biely Boletus je zvyčajne viac jeseň ako všetci ostatní.

Neprijateľné huby a dokonca aj menej ako 150 druhov sú tiež jedovaté. Niektoré nejedlé huby nie sú vôbec jedovaté, ale ich vôňa a chuť je tak nechutné, že nemôžu byť konzumované.


Mokhovik zelená

Môže to byť hnedé a červené, olivovo zelené a burgundsko. S malým konvexným, matným a suchým haatom. Trubkovitý podvrstvujúci s veľkými pórami žltej farby s mechanickým expozíciou modrou.

Noha je tmavo šedá so zeleným tump, na vrchole s malými váhami.

Huba leto-jeseň, niekedy k najviac mrazom. Rastie ako zmiešané a čisto ihličnaté lesy.


Mokhovik hnedá

Je to veľmi podobné pre-prichádzajúcemu, ale jeho telo to nesvieti, ale trubica pri stlačení modrej farby.


Koznyak

Brownish s tmavými a ľahkými odtieňmi klobúka, sliznice v daždi a matné, zamatovo v suchom počasí.

Elastická buničina, žltá. Trubice so žltou a zelenožnou trupkou. Noha je hladká a hladká.

Miluje mokré miesta v ihličnom lese.

Rodina Striof

Väčšinou v tejto rodine "predpísané" jedlé húb. Avšak, veľká kategória expertov ich odvoláva na kategóriu "podmienečne jedlé húb". Faktom je, že tie isté nohy má len jedlý klobúk a 2-3 cm nohy, bližšie k klobúku, zvyšok húb nie je jedlý. Na druhej strane, ak by biela huba môže byť bez uskutočniteľná v surovej forme, potom sa podmienene jedlý, by sa mal bookovať v slanej vode najmenej 40 minút s povinným odtokom vody, a ešte lepšie dvakrát na 20-25 minút s vodou zmeniť.


Letné poplatky

Rovnako ako všetky ťahy, peny milujú spoločnosť. Tieto huby pestujú veľké skupiny, huby sú veľmi radi zbierať tieto "sedem". Úroda týchto húb je možné zbierať od polovice leta k najviac mrazom. Obľúbené miesto pestovania starého dreva, pne, nohu sušených stromov.

Mladá huba má hemisférický klobúk, okraje to ohýbajú a pohybujú sa v závoji, ktorý pokrýva dosky. Huba môže byť akýmkoľvek hnedým odtieňom s prechodom na žlté aj olivovo zelené. Platne huby tenké a časté. Mladá huba nosí prsteň z peliet, s vekom, ktorý padá od seba svetlo.

Nohy húb môžu dosiahnuť 10 cm a v priemere nie viac ako 1 cm. Pri rezaní nohy naplnené, a len staršie, sa stáva dutom.

Telo húb je mäkké s veľmi príjemnou vôňou húb, v daždivom období vodnej.

Všetky prísne leto, jeseň, sú veľmi podobné, ale nohy tmavo silnejšia huba a rastie rodinu aj sám.

V lesných poliach stredný pásik, v horách Kamčatka a na polostrove Kola, v lesných pásoch severného Kaukazu a slávnych stepi Kazachstan, oblasť Strednej Ázie - viac ako 300 druhov jedlých húb, ktoré tak radi zbierajú milovníkov "Tichý lov".

V skutočnosti, že povolanie je veľmi fascinujúce a zaujímavé, okrem toho, že sa bude zberať zberom. Avšak, huby potrebujú vedieť, že v LUKOKHKO spolu s jedovatými, jedovatý, s použitím, ktorý je možné získať, je možné získať otrava jedlom. Jedlé húb s fotografiami, menámi a opismi sú ponúkané, aby sa oboznámili so všetkým záujemcom o zbierku húb.

Huby sú považované za jedlé, ktoré môžu byť použité absolútne bez rizika pre život a zdravie, pretože majú významnú gastronomickú hodnotu, ktorá sa líši v jemnej a jedinečnej chuti, pokrmy od nich neprichádzajú a sú vždy v dopyte a popularite.

Dobré huby sa nazývajú lamel, na spodnej strane čiapky sú lamelárne štruktúry alebo špongické, pretože s ich uzávermi zo spodnej strany sa podobajú špongii vo vnútri, ktoré sú umiestnené spory.

Počas zberu, skúsené huby vždy venujú pozornosť osobitným znameniam, že huba je vhodná:


Lesné huby húb rastú, pripomínajúce sivú svetlú formu, objavujú sa na hnilobe. Jemné vlákna húb, ktoré stúpajú korene stromu, vytvárajú vzájomnú užitočnú symbiózu: huby zo stromu dostať organický, strom z húb prijíma minerálne prvky výživy a vlhkosti. Iné druhy húb sú viazané na skaly stromov, ktoré ďalej určujú ich mená.

Zoznam obsahuje lesné huby s fotografiami a ich menámi:

  • boberické;
  • zametanie;
  • boostyl;
  • podbovik;
  • ryzhik borovica;
  • oakovik blbosť alebo obyčajné, iné.


Penbovik

V ihličnatých a zmiešaných lesoch, mnoho iných húb, ktorí sú radi, že nájdu huby s radosťou:

  • ryzhiki;
  • leto, jeseň, lúka;
  • maslo;
  • surové;
  • nákladná doprava;
  • poľská huba a tak ďalej.

Lisuki


Skladacie huby počas poplatku je vhodnejšie v špeciálnom prútení Lukoski, kde môžu vetrať, v takom kontajneri, že sú ľahšie udržiavať ich tvar. Nie je možné zbierať huby v obaloch, inak, po návrate domov, môžete zistiť ortuť, beztvarovú hmotu.

Je možné zbierať iba tie huby, ktoré sú pravdepodobne známe, že sú jedlé a mladé, staré a červy by mali byť odhodené. Podozrivé huby sa lepšie nedotýkajú, obísť ich.

Najlepší čas zbierať je skoršie ráno, zatiaľ čo huby sú silné a čerstvé, budú sa ušetrení dlhšie.

Charakteristické znaky jedlých húb a ich opis

Medzi ušľachtilými zástupcami jedlých, chutných a užitočné huby Existuje špeciálna skupina, ktorá je prispôsobená jedným slovom "Toadstool", pretože sú všetky jedovaté alebo smrtiace toxické, existuje asi 30 druhov. Sú nebezpečné, čo zvyčajne rastú vedľa seba, aby jedlé a často externe na nich sú podobné. Bohužiaľ, len niekoľko hodín neskôr sa ukázalo, že nebezpečná huba bola konzumovaná, keď človek dostal otravu a zasiahla nemocnicu.

Aby ste sa vyhli takýmto vážnym problémom, nebude ľahké prezerať fotografie, mená a popis jedlých lesných húb pred dosiahnutím "tichého lovu".

Môžete začať s prvou kategóriou, v ktorej sú najviac ušľachtilé, vysoko kvalitné huby zapísané s najvyššou chuťou a nutričnými vlastnosťami.

Biela huba (alebo borovik) - Je daný dlaňou šampionátu, je jedným z najzáťažnejších medzi príbuznými, prospešné funkcie Táto huba je jedinečná a kvalita chuti je najvyššia. Keď je huba malá, má veľmi svetlé na vrchole klobúka, ktorý s vekom mení svoju farbu na žltkastý hnedý alebo gaštan. Spodná strana rúrkovej, bielej alebo žltkastej, telo je hustá ako staršia huba sa stáva, tým väčšia je nutné, aby sa letel, ale jeho farba sa nemení na rez. Je dôležité vedieť, ako jedovatý žlčová huba Vonkajšie podobné bielym, ale povrch hubovitej vrstvy je ružový, a telo na prestávke je červenanie. V mladých Borovikove majú nohy tvar kvapky alebo barel, s vekom, že sa zmení na valcový.

Najčastejšie sa nachádza v lete, skupiny nerastú, je možné ho nájsť na piesočnatej alebo bylinnej rade.

- Lahodná huba je bohatá na mikroelementy, je známa ako absorpčný, ktorý viaže škodlivé toxické látky z ľudského tela. Klobúk v Boltes stlmeného hnedého odtieňa, konvexného, \u200b\u200bdosiahnutia priemeru 12 cm, noha je pokrytá malými váhami, na základňu - rozšírené. Dužina bez špecifickej zápachu húb, ružový odtieň sa stáva na prestávke.

Huby láska mokrá pôda, Choď za nimi stojí v brezovej háj dobrý dážď, Musím hľadať priamo z koreňov spoločnosti Berez, stretáva sa v Osinniki.

- Huba, ktorá dostala svoje meno vďaka svojej špeciálnej mrkve-červenej farby, zaujímavý lievik-tvarovaný klobúk, s prehlbovaním v strede, kruhy, spodnej časti a nohu, príliš oranžové, plasty sú viditeľné pre hrany. Buničina je tiež jasne oranžová, dáva svetelnú arómu a chuť, mliečnu šťavu, uvoľnenú na prestávku, zelenú, potom vŕtanie. Chuť huby je veľmi vysoká.

Preferuje rásť v borovicových lesoch na piesočnatých pôdach.

Grup "Huby zvážia a zvládnuť" kráľ húb ", hoci sa nemusí pochváliť, že je vhodný na použitie v inom spracovaní: hlavne ide len v fyziologickom roztoku. Klobúk v mladom veku má rovinu, s miernym prehlbovaním, pohybujúcim sa s vekom do lievikov, žltého alebo nazeleno-bielej. Má transparentné, ako sklovité diametrálne kruhy - jeden z charakteristických znakov zeme. Dosky z nohy nasadené na okraj klobúka, na ktorom vláknitý okraj rastie. Biela zlomená buničina má rozpoznateľnú uzemňovaciu vôňu, bielu šťavu, vzlietnuť, začína žltej.

Ďalej môžete naďalej zvážiť popis jedlých húb spojených s druhou kategóriou, ktorý, možno lahodné a žiaduce, ale ich nutričná hodnota je o niečo nižšia, skúsené huby ich nefungujú.

- Rodom rúrkovej húb, názov prijatý vďaka olej-vlasovým uzáverom, najprv červenej sušičke, potom sa otočí do žltého skrytého, polkruhového tubercle v strede. Dulp má šťavnatú, žltkastú farbu, bez jeho zmeny na rezu.

Boosynic (Osinovik) - Zatiaľ čo mladý, klobúk má guľôčkový tvar, po niekoľkých dňoch sa jeho tvar pripomína dosku na predĺženú až 15 cm choreovanú nohu, pokrytú čiernymi váhami. Plátok na buničine s bielou ide do ružovej fialovej alebo sivej-fialovej farby.

- odkazuje na hodnotné, elitné šampiňóny, má nejakú podobnosť s bielym hubom, jeho klobúk má gaštan-hnedý, najprv zabalený po knihe, v dospelých hubárskych hubách, ktoré sa blíži, stáva sa viac byt, v daždivom počasí je lepkavá látka, Koža je vystrelená ťažkosťami., Noha je hustá, ktorá má valcový tvar do priemeru 4 cm, často hladký, vyskytuje sa s tenkými váhami.

- navonok podobný bielej hube, ale má mierne odlišnú farbu, čiernu a hnedú, nohu žltého bledo farby s červenkastými striekajúcimi. Dužina je mäsitá a hustá, jasne žltá, zelená na prestávke.

Oakovik obyčajný - Jeho noha je jasnejšia, základňa je natretá červenkastým odtieňom so svetlom ružovou sieťou. Buničina je tiež mäsitá a hustá, jasná žltá, na prestávke je zelená.

Názvy jedlých húb z tretieho, predposledná kategória nie je na vypočutí nováčikových húb, ale je to dosť početné, huby tejto kategórie sú oveľa bežnejšie ako prvé dve, kombinované. Keď v sezóne húb môžete zbierať dostatočný počet Biely, Ryzhikov, Grus a ďalšie, vlny, chanterelles, surové, valui veľa bypass. Ale keď existujú zlyhania s počtom šľachtických húb, je to ochotne zbierať tieto huby, nie vrátiť domov s prázdnymi košmi.

- ružová, biela, medzi sebou veľmi podobná, rozdiel je len vo farbe čiapky, pri ružovej vlny mladý klobúk s bradami, konvexným tvarom s červenými krúžkami, ktoré s vekom vyblednuté, bielym - klobúk ľahší, Kruhy chýbajú, tenké, dosky - úzke a časté. Vďaka tesnej buničine je vlna dobre prevedená do dopravy. Pred použitím potrebujeme dlhé tepelné spracovanie.

- Najbežnejšie ako desať druhov rastie v Rusku v Rusku, niekedy im dávajú poetickú definíciu "drahokamy" pre krásne rozmanité odtiene klobúkov. Najkrajšie potraviny sú potraviny s ružovou, červeno-načervenalými zvlnenými zakrivenými alebo polo-tvarovanými klobúkami, ktoré sa v mokrom počasí stáva lepkavým, v suchom sú matné. Tam sú klobúky nerovnomerne natreté, s bielymi škvrnami. Noha v surovom potravinách od 3 do 10 cm na výšku, buničina je zvyčajne biela, pomerne krehká.

Chanterelles obyčajný - sú považované za lahôdky, klobúky sa stanú legnelizovaným vekom, nemajú jasný prechod na nerovnomerne valcové nohy, zužujúce sa na základni. V hustej mäsovej buničine, príjemná huba vôňa, ostrá chuť. Z hranolkov sa chanterelles rozlišujú s vlnitým alebo kučeravým tvarovaným uzáverom, sú jasnejšie ako ryšavky, zdalo sa to priesvitné.

Zaujímavé je, že chanterelles nie sú červ, pretože obsahuje chinomannózu insektovanie, leptanie hmyz z húb a článkonožcov. Rýchlosť akumulácie rádionuklidov je médium.

Zbieranie chanterelles, musíte byť opatrní, takže v Lukukchko, spolu s jedlými hubami, nedostal zips je nepravdivý odlišné od súčasnosti mladý vek, stará sa stará, že získava svetložltú farbu.

Rozlišovať ich, keď nájdu kolóniu chanterelles s hubami rôznych vekových kategórií:

  • skutočné huby akéhokoľvek veku jednej farby;
  • falošné mladé huby - jasne oranžová.

- S guľovými klobúkami, ktoré sa u dospelých húb stane konvexným s obvinenými hranami, žltkastými farebnými doskami s hnedastými škvrnami, kladkou na krivky bielej a hustom. Vôňa starých húb je nepríjemná, takže sa odporúča zbierať len mladý VALIUS, podobne ako vačky.

- Huby rastúce s puchmi na mnohých stránkach, rastú ročne na tých istých miestach, preto si pripomenuté také húb miesto, je možné sa k nemu ročne vrátiť s istotou, že plodina bude zaručená. Sú ľahko nájsť na Trummery, zhnité pne, kúpili stromy. Farby uzáverov sú béžovo-hnedé, vždy tmavšie v strede, ľahšie k okrajom, s vysokou vlhkosťou nadobúdaním červenkasté odtieň. Tvar klobúkov u mladých ľudí je polo-like, zrelé - byt, ale tuberkel zostáva uprostred. Mladí ľudia z nôh rastú do čiapky, tenký film rastie, ktorý praskne čo najviac ako poľnohospodárstvo, sukňa zostáva na nohe.

Článok predstavuje nie všetky jedlé huby s fotografiami, menámi a ich podrobným popisom, druhy húb sú veľa: kozy, zotrvačníky, rúcha, kučery, pláštenky, kamienky, ostružiny, gorkushi, iní - ich odroda je len obrovský.

Zhromažďovanie v lese pre huby, moderné malé vážne húb kože môžu využiť mobilné telefónyNa zachytenie fotografií jedlých húb, ktoré sú najčastejšie v tejto oblasti, aby boli schopní skontrolovať huby, ktoré našli s fotografiou, ktorá je k dispozícii na telefóne, ako dobrý tip.

Pokročilý zoznam jedlých húb s fotografiami

V tejto prezentácii budú všetky huby, vrátane tých, ktoré nie sú uvedené v článku:

Húb Vyrastať po celej zemi. Všetky z nich sú rozdelené do jedlých a jedovatých. Prvé sú bohaté na bielkoviny a minerály, druhá je nebezpečná pre osobu. Skúsené huby môžu ľahko rozlíšiť jednu hubu od druhej, ale začiatočníci sa neponáhľajú a odrezávajú to, čo padli. Je potrebné vedieť, že väčšina jedla má "falošné dvojčatá", ktoré sú často nevhodné na použitie. Z tejto rozmanitosti sme si vybrali desať - najchutnejšie a najznámejšie huby.

Pony! Predtým, než pôjdete do lesa na "tiché lov", potrebujete vedieť druhy, meno, popis a zobraziť fotografie jedlých húb.

Top 10 Jedlé hubárske popisy a fotografie

Naše tucet jedlé huby oprávnene zadali:

Začnime s koncom nášho zoznamu, samozrejme, nezabudnite na fotografiu! Ísť.

Desiateho miesta. Hľuzovky

Hľuzovka (lat. Hľuzy)- Toto je najdrahšia huba na svete, vzácne a chutné pochúťke, ktorá má jedinečnú chuť a silnú špecifickú arómu. Huba bola získaná vďaka podobnosti jeho ovocných telies so zemiakovými hľuvami alebo kužeľmi (latinská fráza Terrae Tuber zodpovedá koncepcii zemných kužeľov). Huba Hľuzovka patrí do oddelenia Asskomycete, rozdelenie Pecizomycotina, Class Pecittsy, poradie Pecittsy, rodina hľuzoviek, rodu hľuzovky. Vo väčšine prípadov je veľkosť húb hľuzovky trochu viac matice, ale niektoré kópie môžu prekročiť veľkosť veľkého zemiakového hľuzy a vážia viac ako 1 kilogram. Samotný hľuzovka vyzerá ako zemiaky.

Fotografie hľuzoviek

Vonkajšia vrstva (periónia) pokrývajúcu hubu môže mať hladký povrch alebo drsný početnými trhlinami, a je tiež pokrytý charakteristickými multifunkčnými bradavkami. Prierez húb je neodmysliteľná jasne vyslovovaná mramorová textúra. Je tvorený striedavými svetlými "vnútornými žilkami" a "vonkajšie žily" tmavého odtieňa, na ktorých sa nachádzajú sporné tašky s rôznymi formami. Farba pulpovej buničiny závisí od druhov: môže byť biela, čierna, čokoláda, sivá. Tam sú hľuzovky av Rusku - na pobreží Čierneho mora Kaukazu. Cheer-tvarované mäsité ovocné telá hľuzovky sú podzemí, a hľadajú ich pomocou špeciálne vyškolených psov alebo ošípaných.

Miesto. Gruce Asspen

Aspen Gruss (Lat. Lactarius kontroverzsus) - hubárový nástenný maľby (LAT. LACTARIUS) SYROEZKOVY RODINA (RUS RUS RUS RUS RUS RUSSULACEAE).
6-30 cm klobúk, veľmi mäsitý a hustý, plochý-konvexný a mierne určený v strede, v mladých hubách so zakriveným nadol mierne našuchoreným okrajom. Okraje sa potom strihujú a často sa stávajú zvlnenými. Koža je biela alebo postavená ružovými škvrnami, pokrytý malým flush a v surovom počasí je dosť lepkavé.
Telo je belavé, husté a krehké, s ľahkým ovocným zápachom a dostatočnou ostrou chuťou. Zdôrazňuje bohatú mliečnu šťavu z bieleho, ktorá sa nemení vo vzduchu, horká.
Noha je 3-8 cm vo výške, silná, nízka, veľmi hustá a niekedy excentrická, často zúžená na základni, bielej alebo ružovej.
Platne časté, non-obrazovky, niekedy rozdelené a zostupne na nohe, smotanom alebo ľahkom ružovej
Spór Práčma ružová, kontroverzia 7 × 5 μm, takmer zaoblené, zložené, puzdro, amyloid.

Foto Ribe - Osin Gruss

Farba klobúkov je biela alebo s ružovými a lilacovými zónami, často sústredným. Platne najprv belavý, potom predstavujú a pod koncom sa stávajú svetlom oranžovou.
Ekológia a distribúcia
Gruce Asspen tvorí Mikurizu s YOy, Aspen a topoľ. Rastie v surových fórach, topoľových lesoch, je dosť zriedkavé, ovocie zvyčajne s malými skupinami. Gruce Asspen sa šíri v ťažších častiach mierneho klimatický pásRusko sa nachádza najmä v oblasti dolného regiónu VOLGA. Sezóna Júl-október. Podmienedne jedlý huby sa používa hlavne v slanej, menej často vyprážanej alebo varenej v druhom jedlách.

Ôsmeho miesta. Šampión

Champignons sú šampiňóny, ktoré patria do triedy Agaricomycet, poradí poľnohospodárstva, rodiny Champignon, Genus Shampignon (Lat. Agaricus). CHAMPIGNON - Popis a charakteristiky: HATS Champignons majú masívny vzhľad. Trochu húb má klobúk, ale keď rastie ju narovnať a stáva sa viac plochým, dosahuje 10 cm v priemere. V závislosti od druhov, farba klobúkov môže byť biela aj hnedá, niekedy aj hnedá. Jeho povrch nie je len hladký, ale aj tuhý váhy. Spodské dosky v čase menia svoju farbu z bielej na takmer čiernu. Noha na šampiňone je biela, vysoko až do 10 cm a hrúbka 4 cm. Je to častejšie hustá, ale zriedka sa deje s dutou alebo uvoľnenou. (Reklama) V mladých húb z pod klobúkom je biely film, a keď húb rastie, tento hustý film sa praskne a pohybuje sa na nohu, ktorá tvorí "krúžok".

Foto húb Champignon

Dužina húb je často biela, ale vo vzduchu často mení farbu, nadobúda červený alebo žltý odtieň. Obsah kalórií v varenom šampiňone je 37 kcal na 100 gramov varenej húb a konzervy - 12 kcal na 100 gramov výrobku.

Champignon pridelí nasledujúce užitočné a terapeutické vlastnosti:

  • Zvýšenie chuti do jedla;
  • Zlepšenie trávenia;
  • Zlepšenie metabolických procesov;
  • Vylučovanie tela cholesterolu;
  • Upozornenie pred vývojom trombózy a infarktu;
  • Prevencia aterosklerotických zmien;
  • Antioxidačné pôsobenie;
  • Spomalenie procesov starnutia;
  • Pozitívny vplyv na plavidlá a srdce;
  • Baktericídne a antivírusové účinky;
  • Zníženie zápalu;
  • Efekt bronchorant a expektorátu;
  • Zlepšenie mozgu a pamäte;
  • Prvku z tela rádionuklidov a toxínov.

Siedme miesto. Drevo

Okey je flexibilný, tenký, niekedy skôr dlhá noha (môže dosiahnuť 12-15 cm), ktorej farba sa líši od svetelného medu na tmavo hnedý tón v závislosti od veku a miesta výskytu okey. Mnohé z nohy (nie všetky) sú "oblečené" v kruhu, a jeho elegantný lamel je korunovaný, zvyčajne zaokrúhlený po knihe. Mladý huby má polo-tvarovaný tvar, pokrytý malými váhami, ale s jeho "zrelý" získava tvar umlikácie a stáva sa hladkými. Odtieň jediného kapucneho klobúka - z smotany alebo žltkastých farieb na červenkasté tóny. Najčastejšie rastú veľké skupiny na staré pňa, neďaleko oslabených stromov v zalesnenej oblasti. Huby sa nachádzajú všade - a na severnej pologuli a v zóne subtropu. Sa nepáči táto huba len drsné oblasti permafrostu.

Fotografie - tapeta

Výhody sú založené - v dôsledku vysokého obsahu v hubach z horčíka, železa, zinku a medi, majú pozitívny vplyv na procesy tvorby krvi, takže sa odporúčajú, aby sa užívali s anémiou. Len 100 g týchto húb a môžete naplniť telo dennou rýchlosťou stopových prvkov potrebných na udržanie hemoglobínu.
Mnohé druhy sú veľmi odlišné od seba vitamín. Ak je jeden druh týchto húb bohatý na retinol, ktorý je užitočný na posilnenie vlasov, podporuje mládež o zdraví pokožky a očí, potom ostatné sú obdačaní veľkým množstvom vitamínu E a C, ktoré majú priaznivý vplyv na imunitný a Hormonálny systém.
Tiež sú považované za prirodzené antiseptiká, pretože sa môžu pochváliť protirakovinovým a antimikrobiálnym vlastnostiam. Podľa jeho sily, môžu byť porovnávané s antibiotikami alebo cesnakom, takže sú užitočné, aby sa vzali v prítomnosti črevnej paličky alebo zlaté stafylococcus.

Šiesty miesto. Lisuki

Chanterelles sú lesné huby pripomínajúce rozšírený dáždnik. Ich čiapky majú oranžové alebo žlté farby, nohy husté a svetlo. Chanterelles majú kyslú vôňu a takmer nikdy červ. Môžete sa s nimi stretnúť v lesných pruhoch s mierne podnebie Medzi bylinkami, pod syrom alebo machom. Tvoria celé skupiny a často sa objavujú po daždi s búrkami. Chanterelles našiel svoje použitie pri varení a medicíne, používajú sa ako liek z mnohých známych patológií. Lischek je ľahko nájsť v lese a je takmer nemožné zmiasť s inými hubami.

Fotografie Lisichek

Je však dôležité, aby ste ich mohli odlíšiť od dvojčiat, zbierať a variť a variť, a tiež pamätať na kontraindikácie a možnosť poškodenia Tento zdravotný produkt. Ak hovoríme o množstve týchto húb. Chanterelles Zabráňte vývoju srdcovo-cievne ochorenia A zvýšiť imunitu. 200 g tohto produktu naplní dennú potrebu kyseliny askorbovej, síry, horčík a žľazy u žien.


Rozlišovať chanterelle z jeho dvojča, je potrebné zapamätať si nasledujúce vlastnosti jedlej húb:

  1. Ak ho stlačíte na chanterelle, zmení jeho tieň do tela, falošná huba zostane rovnakú farbu.
  2. Jedlé huby majú silnejšiu nohu, falošný chanterelle je tenší.
  3. Chanterelle, ktorý možno jesť, má roztrhané hrany, zatiaľ čo false má zaoblenú formu.
  4. Neprijateľná huba má nepríjemnú vôňu a zlú chuť. Zvyčajne je to menšie.
  5. Jedlá huba vždy rastie ako skupina.

Piate miesto. Mastný

Olej - huby malých a stredných veľkostí, niektoré odrody sú podobné mokhovikova. Mladý klobúk húb má polo-like, niekedy kužeľový tvar. Rastie, vyrovnáva sa a spravidla získava tvar podobný podložke. Najväčší priemer čiapočku - 15 cm. Funkcia oleja, rozlišuje ich od iných húb, je tenká kožná fólia pokrývajúca klobúk: lepidlo a brilantné. To môže byť sliznice, neustále alebo len počas surového počasia a niektoré druhy mierne zamaty, následne praskanie do malých mier. Koža, spravidla, je ľahko oddelená od buničiny. Jeho farba sa líši od žltej, prísahy do hnedého čokolády a hnedého, niekedy so škvrnami a farebnými prechodmi. Farba uzáveru závisí nielen na type oleja, ale aj od osvetlenia a od typu lesa, v ktorom rastie.

Noha v oleji je valcová. Jeho priemerná veľkosť: priemer od 1 do 3,5 cm a výška od 4 do 10 cm. Farba belavý s tmavým dnom alebo sa zhoduje s farbou klobúka. Stáva sa to, že belavková tekutina sa odlišuje od pórov a zamrzne kvapôčky na nohe, zatiaľ čo jeho povrch sa stáva zrnitou.

Foto mastný

Mastný (LAT. SUILLUS) - Huby, ktoré patria do Katedry Basidiomycetes, triedy agaricomycetes, poradie skrutiek, rodiny olejového cínu, rodu ropy. Huby oleja sa získali brilantnou lepiacou kožou, ktorá pokrývala klobúk, z ktorých sa zdá, že sa zdá ako huba na vrchole oleja. V rozdielne krajiny Názov tejto huby je spôsobený "ropným" pohľadom na jeho SPP: v Bielorusku - Maslyniku, na Ukrajine - Masluk, v Českej republike - Maslyak, v Nemecku - Butizuilts (ropná huba), v Anglicku - "Slicky Jack"

Spravodlivé miesto. Podberezoviki

Podberezovik - Jedlá húb 2ND kategória. Má nudnú hnedú podložku tvaru vankúša a bielej tenkej nohy (až 17 cm) s hnedami vločkami. Rastie v listnatých lesoch v blízkosti Berez. (Carlfbagge) Podbirovik - vynikajúce huby. Môžete smažiť, variť, suchý a uložiť na zimu. Huby Podberezovik má pokojnú chuť a arómu, je veľmi ľahké rozpoznať v lese, je ľahké zbierať a variť. Niekoľko jednoduchých odporúčaní "Culinary Eden" pomôže pri príprave lahodného obeda alebo večeru pri príležitosti zistenia Podbirovikov.

Foto z Ponsenovik

Huba rastie vo výbuchu v listnatých lesoch, hlavne v breze. Huby sa stretávajú v parkoch a mladých mečoch Birks v blízkosti lesov, milujte hrany zúčtovania, zarastené starými cestami v jasných zmiešaných lesoch a na okraji roklín. Bodiace sa objavuje na konci mája súčasne s olejom a bielym alebo o niečo skôr. Podbirovik miluje teplo a rastie, kde slnko dobre ohrieva pôdu s hubou.

Podbirovik má štyri odrody:

  • obyčajný subberezovik
  • Čierny subberezovik
  • tUNDROVY PODBEREZOVIK
  • marsh, Biela Borave
  • bodkované, oxidačné podberezovik
  • Šedý podberezovik, grabovik
  • humpy Subberezovik
  • Šach alebo čierno-rezanie
  • ash-Gray Borave
  • viacfarebné subberezovik

Na území Ruska je asi 9 druhov, medzi ktorými najbežnejší chovateľov obyčajný a Grabovik. Tam sú iné prezývky v ľudí: Obabok, Berezovik, babička a ďalšie.

Miesto. Boosynkoviki

Grup je skutočný - jedlý huby 1. kategórie. Má biely slizový klobúk (až 20 cm) lievikovej formy s obaleným smerom dovnútra a bielym alebo žltkastým ním (až 7 cm). Rastie v listnatých a zmiešaných lesoch. Boostinovik, on je Aspenik alebo Redogolovik - United Meno rôzne druhy Huby druhu Lecinum (Lat. Leccinum) alebo Obabok. Huba dostala svoje meno vďaka úzkemu spojeniu jeho húb s Osinom, pretože to bolo v Osinniki huby, ktoré sú najčastejšie nájdené. A tiež kvôli explicitnej podobnosti farby klobúkov s jesennou farbou Aspen Foliage.

Ako vyzerá Boletus?

Pre všetky druhy zvyšuje, jasné sfarbenie čiapky, robustnej nohy a hustá štruktúra ovocného tela je charakteristická. Priemer uzáveru, podľa druhu, môže byť od 5 do 20 (niekedy 30) vidieť. V mladom veku sú takmer všetky typy ryšaviek charakterizované semi-tvarovaným tvarom klobúka, ktorý pevne zvriesol horné nohy . Mladý červený hubársky klobúk vyzerá ako náprstok, oblečený na prst.

Ako je Boletus počuť, klobúk nadobúda konvexný tvar vankúšom, úplne nadradené huby - výrazne komplikované. Koža pokrývajúca klobúk je zvyčajne suchý, niekedy zamatová alebo plsť, niektoré druhy visia z okraja klobúkov a väčšiny húb nie sú odstránené. Vysoká (až 22 cm) noha boltusu má výraznú, mužskú formu s ťažkým zhrublom na dne. Povrch nohy pokrýva malé váhy, častejšie hnedé alebo čierne. Nohu boltusu s váhami. Porézna vrstva pod klobúkom, charakteristickou pre všetkých zástupcov rodiny, je hrubá, má hrúbku 1 až 3 cm a môže byť čistá biela, sivastá, žltá alebo hnedá.

Druhé miesto. Ryzhik skutočný

Ryzhik Real - jedlé huby 1. kategórie. Má oranžový alebo svetlož-červený lievikový klobúk s rovnajúcimi hranami a nohou rovnakej farby (až 7 cm). Rastie v ihličnatých lesoch. Ryzhik je skutočný odkazuje na rodinu Surového topenia, Milicelu. Latinský názov Huba - lactarius deliciosus. OPIS RYZHKA PRENTU - Priemer klobúka Hesitátuje od 5 do 15 centimetrov. Tvar klobúkov je plochý, ale časom sa stáva širokým lievikom. V obvode klobúkov prechádzajú na biele pruhy. Okraje sú trochu zabalené, neskôr sa stali rovno. Oranžové červené klobúky.

Dĺžka nohy Ryzhka dosiahne 3-7 centimetrov a priemer sa líši od 1,5 do 2,5 centimetrov. Noha je rozbitá, tvar jej valcov, vnútri je dutina. Klobúk a nohy jednej farby. Ak sa dotknete nohy, je zelená. Bulp oranžovej farby, krehká, stáva sa zelenou s prestávkou. Mliečna šťava je hojná, nehorľavá, oranžová, ale zelená vo vzduchu. Vôňa buničiny je príjemná - ovocie. Odstránenie dosiek, mierne zostupne, ich šírka je 0,5-0,9 centimetrov.

Farbenie nôh oranžovo-žlté, je zelená, keď sa dotkne. Platne sú položené, často usporiadané krehké. Spólne bradavice, oválne, môžu byť ľahké alebo bezfarebné. Spóraný prášok žltkastý.
Rastúce miesta Ryzhikova sú skutočné - Ráfiky sú spoločné v európskej časti krajiny, v Sibíri, v Uraloch a na Ďalekom východe.

Ryzhik Foto

Čas zberu - jún-október. Zbierajte ich na prvé mrazy. Ryzhiks rastú skutočné v ihličnatých a listnatých lesoch. Môžete sa s nimi stretnúť najmä v mladých lesoch, na okrajoch a radoch. Skrývajú sa medzi trávou, takže je ťažké ich zbierať, pretože musíte zistiť, aj jasné sfarbenie medzi hustou vegetáciou pomáha nie veľmi dobre. Môžete stáť vedľa a nie, aby ste ich nevšimli, že objavte ryšavku, musíte tlačiť trávu. Ale plus je, že keď je zistená jedna huba, Lukoshko môže byť skórovaný, pretože nikdy nereagujú jeden, ale celými rodinami. Jedlý Ryzhik - Real Ryzhiki je skvelý pre solenie a marinionu, ale nie sú vhodné na sušenie. Chuť skutočnej pikantnej, príjemnej a ovocnej arómy.

Chuť, táto jedlá huba odkazuje na prvú kategóriu chuti, to znamená, že je to veľmi chutné. Chemické zloženie Táto huba zahŕňa tuky, proteíny, sacharidy, navyše, je tu biodiverzita fungin, ktorá stimuluje sekréciu žalúdka. Okrem toho sa ráfiky líšia v nízkokalori.

Prvé miesto biele huby

Biela huba - kráľ huby. Je ocenené pre vynikajúcu chuť a vôňu. Formulár húb sa podobá sudovi. Má hnedý klobúk a bielu alebo svetlohnedú nohu (až 25 cm). Rastie v ihličnatých, listnatých a zmiešaných lesoch. Biela huba (Lat. Boletus Edulis) je druh húb, ktoré patria do oddelenia Basidiomycete, triedy agaricomycetes, poradie podrážky, rodina je upokojujúc, rodu Borovik. Toto je najviac farebný zástupca húb kráľovstva. Skrátený názov huby je jednoducho "biely", niektoré zavolajte mu Borovik. Dokonca aj neskúsené huby ľahko rozpoznajú "lesnú celebrity" a naplnia ich koše. To je najcennejšie zo všetkých najznámejších húb. Tam je veľa titulov tejto rastliny: Borovik, krava, nepočujúcich, panvica, postele a ďalšie. Hlavný názov huby je spôsobený tým, že nemení svoju bielu farbu v procese spracovania.

Fotografie - biela huba v lese

Rastúci biela huba V celom lesnej oblasti Európy. To možno nájsť v Kaukaze, v polárnych oblastiach, v Taiga. Dokončené na všetkých kontinentoch, okrem Austrálie. To býva pod rôznymi stromami, ale preferuje brezy stromov, borovice, dubov a jedli. Mnohé huby sú považované za najchutnejšie biele huby zozbierané v zmiešanom lese FIR. Môže vyvinúť na akejkoľvek pôde, okrem rašeliny. Najlepšie rastie v lesoch s množstvom lišajník a machov, ale to bude vyhovovať mu a piesok s sugink. Rastúce malé rodiny.

Najlepšie poveternostné podmienky pre veľký úrodu bielych húb sú krátkodobé zrážky v kombinácii s teplou, hmlistou nocou. Zbierajte bielu hubu od júna do októbra. Je potrebné ho hľadať v ihličnatých, niekedy listnatých, ale najčastejšie zmiešaných lesoch. Je mimoriadne dôležité si uvedomiť, že táto huba má mazaný dvojitý - žlčová huba. Je veľmi podobný jeho jedlému chlapcovi, ale má veľmi horkú chuť, ktorá je posilnená počas tepelného spracovania a neodvolateľne kazí chuť celej misky. Aby ste sa nemali mýliť pri zbere húb, musíte si zapamätať takéto detaily: biely hubársky klobúk zo spodnej časti žltej alebo nazelenej farby, na žlčovej, má špinavý odtieň.